分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况

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1、分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况1.2.1我国野果植物资源的调查研究野果植物资源的研究和开发利用是人类为了谋求生存，创造美好的社会生活条件为前提的（戴宝合P2-3）。我们的祖先在创造自己悠久历史文化过程中，也积累了野果植物资源开发利用的宝贵经验。远在公元前10世纪前后，我国著名的诗歌集《诗经》中就记载有桃之夭夭，灼灼其华；桃之夭夭，有卉其实，园有桃，其实之淆。近代考古学家还先后在浙江河姆渡、河南郑州二里岗新石器时代遗址中，发现了野生桃的核，说明桃是我国野生果树资源开发利用中较早的一个植物种类，经过我们祖先在漫长而辛勤的采集活动中发

2、现，并在长期的选择和培育中成为果形艳丽、营养丰富、滋味鲜美的佳果，从而在我国民间的神话故事和诗词中被称为仙桃。　　分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况1.2.1我国野果植物资源的调查研究野果植物资源的研究和开发利用是人类为了谋求生存，创造美好的社会生活条件为前提的（戴宝合P2-3）。我们的祖先在创造自己悠久历史文化过程中，也积累了野果植物资源开发利用的宝贵经验。远在公元前10世纪前后，我国著名的诗歌集《诗经》中就记载有桃之夭夭，灼灼其华；桃之夭夭，有卉其实，园有桃，其实之淆。近代考古学家还先后在浙江河姆渡、河南郑州二里岗新石器时代遗址

3、中，发现了野生桃的核，说明桃是我国野生果树资源开发利用中较早的一个植物种类，经过我们祖先在漫长而辛勤的采集活动中发现，并在长期的选择和培育中成为果形艳丽、营养丰富、滋味鲜美的佳果，从而在我国民间的神话故事和诗词中被称为仙桃。成书于公元1204年的蒙古民族的第一部书面著作《蒙古秘史》中记录了8种野生可食植物，经哈斯巴根（1996）运用植物分类学、植物地理学、经济植物学和民族植物学等进行综合研究得出其中两种为山荆子和稠李。其中，山荆子在《蒙古秘史》中称为斡里尔孙，《二十一卷本辞典》对该字的解释为：树上结的果实之名称，比山楂小，果红色，味酸，《五体清文鉴》中也有对这种野果的记录。稠李在《

4、蒙古秘史》中称为抹亦勒孙，《二十一卷本辞典》对该字的解释为：果名，结于树上，黑色，似葡萄，味涩。蒙古族人口的绝大多数分布于广阔的荒漠区，以传统畜牧业经济为主要生产方式。在严酷的自然条件下，蒙古族人民长期以来在荒漠区利用植物资源维持生计，很好地适应了荒漠生态环境。在这一过程中，广泛存在着人与植物之间的相互作用。即蒙古族牧民与荒漠植物之间的相互作用关系。野生植物在成为他们传统畜牧业赖以维持和发展的物质基础的同时，也渗透到他们的日常生活中。野果的采集和食用成为蒙古族牧民直接利用植物的方式之一。据调查显示，地处内蒙古自治区西部的阿拉善盟牧民长期采食包括沙拐枣、地梢瓜、沙枣、白麻等8种野生水

5、果（苏亚拉图，1999），位于内蒙古自治区赤峰市东北部的科尔沁地区牧民则长期采食包括山楂、山荆子、稠李等15种野生水果（哈斯巴根，1995）。我国是多民族国家，各个民族都有食用野果的传统习惯。其中，最为原始的基诺族仍旧以轮休农业即刀耕火种为生。他们除在轮耕地栽植少数几种作物外，其菜肴绝大部分采自周围的林地、山野，据调查显示，基诺族拥有传统食用植物179种，其中野菜类86种、野生水果类37种、栽培植物54种（王洁如和龙春林，1995）。我国古代对植物资源的研究在一些古书中记述较多，但近百年来随着社会的进步，科学事业的发展，近代植物学和化学从19世纪中叶传入我国后，我国生物科学工作者对

6、植物资源的研究有了进一步发展。尤其是新中国成立后，政府制定了许多有关野生植物资源开发利用的政策，1958年4月国务院发出了关于利用和收集我国野生植物原料的指示后，在全国范围内立即掀起了入山探宝取宝的高潮，开展了普查野生植物资源的群众运动。中国科学院和商业部为了进一步贯彻国务院指示，于1959年2月向国务院提出关于开展野生植物普查和编写经济植物志的报告，经国务院批准后转发各省组织有关大专院校，轻工和生产部门的专业人员，与当地群众一起，开展了全面、深入地植物普查和成分分析工作。编写出版了《中国经济植物志》、《中国造纸植物原料志》、《中国油脂植物手册》、《东北资源植物手册》等（戴宝合，1

7、993）。对于野果植物资源，虽然没有系统的编写成册，但也基本摸清了全国各省各地区的野生果树资源种类和分布，并就其药用价值、生态价值作了有效分析，为科学的开发利用它们奠定了基础。刘孟军等（1998，中国的野生果树种质资源）调查结果显示，截止1994年底，我国已发现并报道的野生果树共计73科、173属、1076种及81个亚种、变种和变型；唐开学（2003）等调查发现云南省拥有野生果树资源74科、145属、486种及62变种；樊卫国（2002）等调查发现贵州省拥有野生果树资