香菜保鲜技术-论文.pdf

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1、农是论衡王向阳：对泽州县蔬菜安全生产的思考们对蔬菜产品的品质要求越来越高。但当前蔬菜生产中仍发放在蔬菜基地种植户手中，方便菜农随时查阅，确保蔬存在着许多威胁蔬菜产品品质的问题，如化肥的不合理使菜安全。用、滥用农药、不严格遵守农药使用安全间隔期等问题，均2．3推广蔬菜标准化生产制度严重影响蔬菜产品的品质。为了泽州县蔬菜产业的长期可根据蔬菜标准化生产制度要求，一是积极开发、引进、持续发展，确保“餐桌上的安全”，继续加大宣传培训工作试验、示范、推广名优特新品种和无公害标准化生产新技十分重要。重点应结合全县蔬菜基地实际情况，有针对性术，制定无公害标准化生产技术规程；二是大力推广

2、有机地进行相关政策和技术知识的宣传培训，增强蔬菜基地负肥、配方施肥技术，改善农业生态环境，增强土壤保水保肥责人和技术员的质量安全意识。把宣传教育与安全生产有能力，培育壮苗，增强蔬菜植株抵抗逆境天气和各种病虫机结合，切实提高生产者的安全意识和依法开展蔬菜安全害能力，减少农药用量；三是倡导使用生物、物理防治，使生产的水平，全面增强蔬菜生产经营者安全生产的自觉性。用高效低毒低残留新农药，总结推广配套栽培模式，着力2-2落实无公害蔬菜生产安全用药管理打造泽州地方特色蔬菜品牌；四是通过“走出去，请进来”蔬菜安全生产，关键在蔬菜基地、在种植户，在日常种的办法，组织基地负责人到山东寿

3、光市参观考察，聘请山植栽培管理中，其核心主要在病虫害防治中如何合理正确西农大、农学院专家、教授授课，实地指导，努力培养造就使用农药。为确保全县蔬菜安全生产，降低蔬菜农药残留，一批懂技术、会经营的本地农民技术员队伍，加强对广大重点应抓好以下几项工作。蔬菜种植户的技术培训。通过田问、地头现场讲解、技术传2．2．1坚决禁止使用禁用、高毒、高残留农药及其复、混制授等方法，广泛进行宣传指导，加强投入品的监管，逐步建剂立生产技术可追溯档案，确保技术指导到位；五是采取集倡导广大种植户使用低毒、低残留农药，采用物理和中宣讲、分层培训、现场指导、印发资料等多种形式，有组生物防治，减少化学

4、农药使用量。如：利用温室白粉虱成织、有计划、有重点、：多层次开展宣传培训与技术服务，确虫、翅蚜虫对黄色有趋性，可在菜地周围或温室中设置黄保安全措施落实到位。板进行诱杀；地老虎、蝼蛄、金龟子对黑光灯有趋性，可以2．4建立无公害蔬菜安全生产长效机制在地头设黑光灯诱杀；生物防治方面，选用BT杀虫剂或青主要举措：一是同蔬菜基地的负责人签订蔬菜安全生虫菌6号500～800倍液，防治菜青虫或小菜蛾。产承诺书，明确责任，落实任务；-是全面加强蔬菜生产病2．2．2倡导蔬菜种植户科学合理使用农药虫害预测预报体系建设，以病虫预测预报为基础，全面提在蔬菜生产中要对蔬菜病虫害进行有针对性地适时

5、高蔬菜基地、种植户防灾减灾能力；充分利用泽州蔬菜信防治，要严格按照农药说明书的规定，掌握好农药使用范息网络、手机微信等功能，强化病虫害信息传递能力，为正围、防治对象、用药量、用药次数等事项，达到既降低生产确指导蔬菜基地开展适时防治提供依据；三是推广先进栽成本，又确保蔬菜安全、高产、高效。培管理技术，减少蔬菜生育环境中的病源数量，如棚室土2．2．3落实农药使用安全间隔期制度壤消毒、清洁田园、实行轮作、选用抗病良种、避免种子、种在生产过程中，如确需用药，喷施过农药的蔬菜必须苗带菌等，防治病害发生。因为这些措施大多是农业措施，在安全间隔期后才能上市，让蔬菜生产经营者明白间隔期

6、不污染或很少污染蔬菜与环境，而且有促进蔬菜生长发越短，蔬菜体内农药残留量越多，反之则越少。各类农药在育、达到不用农药增产增收的作用，是真正确保全县蔬菜不同蔬菜中的安全间隔期、使用浓度、次数，已编印成册，安全生产和广大市民安全消费的重要环节。香菜保鲜技术1．收获、加工、预冷选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株，收获时应留根15~20mm，收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜，捆成o．5kg左右的小捆，上架预冷，在库温0~C条件下预；令12~24h，3"-香菜温度达到0℃时可袋装。2．装袋及管理将加工预冷后的香莱装入长100cn3．、宽85cm、厚0．08mm的聚乙烯塑料袋，

7、每袋装8kg香菜，紧扎袋口，上架，将温室控制在0~C，当袋内二氧化碳上升到7％-8％时开袋放气，使二氧化碳浓度为0％-8％，氧气浓度为8％。用这种方法贮存香菜，损耗可降低至5％左右。(来源：中国农业网)