夏多“苦味”好养生.pdf

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1、垒养身近年来，吃“苦”之风盛行，苦味食品开始走俏。传统医学认为，苦味食物属寒凉性质，入于心经，有泻心火、燥湿和坚阴作用。现代医学研究表明，苦味食物主要含生物碱、配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物、氰化物、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有解热祛暑、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。炎热夏季适当吃些苦味食物或饮用苦味饮料，对身体大有裨益。苦瓜。含有蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素、苦瓜甙、果胶、脂肪、奎宁及钙、铁、磷等矿物质。本草纲目))记载：“苦瓜有辟热、清心、明目、解劳乏、益气壮阳之功效。”研究发现，苦瓜对肠胃炎、痢疾、喉炎、结膜炎、痈疮疖肿等夏季常见病有防

2、治作用，并对艾滋病、糖尿病、癌症等都有一定的治疗作用。苦瓜含有类似胰岛素物质，能降低血糖。苦菜。主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等，性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在本草纲目中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目⋯⋯”芜菁。性平，味苦、辛、甘，人胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可好养生菜用，或盐渍。芹菜。含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油，性味甘苦、微寒，具有清热利湿、清肝凉胆、降低胆固醇和血霞压的作多用。用鲜芹加水煎苦，或以味开水烫后绞取汁，服后对高

3、血压、冠状动脉硬化性心脏病都有明显疗效。仙人掌。性味苦寒，主人心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。芥菜。富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分，尤其含有可消除强力雌激素作用的成分，可避免肿瘤受刺激生长。此外，煮熟的芥菜能够提供胡萝卜素每Et推荐摄入量的全部，维生素C每Et推荐摄入量的50％。12OLS．065养身科学tt,P．苜蓿。性味苦、甘、平，取其鲜嫩茎叶煸炒做菜或抗癌活性物质，对胃肠癌、肺癌、皮肤癌等多种癌症做汤羹，味道十分鲜美。苜蓿具有清热利湿，和胃利有良好的防治作用；此外，柑桔果实对预防肥

4、胖症肠的作用。小便黄少、尿路结石及夜盲症患者，食后有和糖尿病也有一定作用。较好效果。苦荞麦。含有大量蛋白质、脂肪、维生素B2、芦枸杞苗。性凉，味甘、苦，具有清热除烦、滋阴明丁、维生素P、叶绿素和微量元素等营养物质。有清目的作用，适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热热降火、健胃消食、除湿解表的功效，可降低毛细血以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。管的通透性，维持微细血管循环，降低人体胆固醇，杏仁。富含维生素A、维生素B、维生素C以及钙、有清血健脑之功效。长期食用对糖尿病、肥胖和高磷、铁等多种矿物质，经常食用能增强记IL力、减轻血压有保健作用。忧郁失眠、防止贫血、强健体魄、润肤驻

5、颜、延缓衰啤酒。含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、糖、矿老等。杏仁中还含有维生素B(亦称苦杏仁甙)，是一物质和其它有益人体的物质和成分，素有“液体面包”种天然的抗癌活性物质，美国学者已将其用于临床，的美誉。其清爽味苦，芳香宜人，适量饮用有消暑解治愈癌患者四千余人。不过苦杏仁含有约3％的有毒热、生津止渴、降血压、助消化、增加食欲、消除疲成分，须采用水煮等方法加以去除后才能食用，且一劳、恢复精力和镇静、利尿等功效。次食用不宜过多。苦丁茶。含有人体必需的多种氨基酸、维生素及柑桔。其皮、肉、络、核都属中药，有理气健胃、锌、锰等微量元素，具有清热解毒、杀菌消炎、止咳止咳平喘的作用。柑桔果实富

6、含的果胶能降血压，化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥、活血橙皮甙和芦丁具有强化血管壁，提高毛细血管抵抗脉、降血脂、降低胆固醇、抗动脉硬化抗辐射、防癌能力的作用，从而可防治高血压和动脉硬化；柑桔等功效。果实中含有的类拧檬素、类黄酮、类胡萝l、素等各种【编辑：陌漓】关于举办第四届武当国际演武大会的启事2O15年是我国经济进入新常态，各项改革及社会文化事业发展进入新时期之年，为了跟上时代发展步伐，同时借力借势推动中华传统武术，特别是武当内家拳法的发展，造福人民大众，经研究决定，于2015年1O月15日至19臼，在武当山下的丹江口市举行第四届武当国际演武大会。大会由湖北省丹江口市人

7、民政府、湖北省武术协会主办，武当山武当拳法研究会、武当杂志社等单位承办。主要活动内容有：一、开幕式。二、比赛：武当内家拳法及传统武术各门派交流比赛：武当太极推手王争霸赛：健身气功比赛。三、袭滚：“汉江作证-万人演武秀健康：武林名家、英杰绝技表演。四、讲坛：首届中华形意拳高峰论坛；太极拳名家讲武论道；实用养生讲座。五、表彰：当代武术名家专访：“我最喜爱的中华太极人物网络评选颁奖：武当征文颁奖：当代武林英杰系列评选授牌颁奖等。六、展销：武术书刊、光盘、器械、服装及丹江口、武当山名优特