调质温度和粉碎粒度对肉鸡生长性能及养分表观利用率的影响.pdf

《调质温度和粉碎粒度对肉鸡生长性能及养分表观利用率的影响.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、动物营养学报2015，27(7)：2052—2059ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／i．issn．1006-267x．2015．07．010调质温度和粉碎粒度对肉鸡生长性能及养分表观利用率的影响张现玲段海涛倪海球秦玉昌。李军国(1．中国农业科学院饲料研究所，北京100081；2．农业部食物与营养发展研究所，北京100081)摘要：本试验旨在研究调质温度和粉碎粒度对肉鸡生长性能及养分表观利用率的影响。以玉米一杂粕型全价配合饲料为肉鸡试验饲粮，选取1．5、2．0、2．5和3．0mm4个不同的筛片孔径，75和85℃2个调质

2、温度。选用864只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡随机分为8个组，每个组6个重复，每个重复l8只鸡，试验期6周。结果表明：l～3周(前期)各组间干物质表观利用率和粗蛋白质表观利用率差异均不显著(P>0．05)，调质温度和粉碎粒度及其交互作用对4—6周(后期)干物质表观利用率和粗蛋白质表观利用率产生显著影响(P<0．05)；调质温度对前期末重、平均日采食量和平均日增重均产生显著影响(P<0．05)，粉碎粒度对前期末重、平均日采食量、平均日增重和后期末重、平均日增重及全期平均日增重均产生显著影响(P<0．05)。后期平均日采食量和料重比组间差异均不显著(P>0．05)。综合得出

3、，粉碎粒度对肉鸡的生长性能和养分表观利用率影响显著，为了降低加工能耗，肉鸡前期饲粮调质温度应选择85℃、粉碎粒度选择9llm(粉碎机筛片孔径3．0mm)；肉鸡后期饲粮调质温度应选择75℃、粉碎粒度选择901m(粉碎机筛片孔径选择3．0mm)。关键词：粉碎粒度；调质温度；肉鸡饲粮；表观利用率；生长性能中图分类号：$816．9文献标识码：A文章编号：1006—267X(2015)07—2052—08粉碎粒度不仅影响饲料产品的加工质量，而调质效果的优劣不仅对颗粒饲料的加工质量和加且对饲料营养价值、动物生产性能及饲料转化率工能耗有着重要影响，还对动物的生长性能及养产生很大影响。

4、饲料最佳粉碎粒度是指能使动物分利用率有很大的影响。以往研究表明，家禽饲具有最佳生产性能并且对饲料养分有最佳消化、料经调质作用后能够提高其生产性能，Nir等研利用率，且可使饲料成本最合算、经济效益最大的究表明家禽饲喂粉料与饲喂经85℃调质后的颗粉料的对数几何平均粒度_lJ。Parsons等研究粒料相比，后者能显著提高家禽的生产性能。但781、950、1042、1109、2242ixm5种粉碎粒度的并不是调质温度越高就代表饲喂效果就越好，胡玉米一豆粕型饲粮对3—6周龄肉鸡采食量的影响，彦茹⋯研究表明当调质温度达到90℃时肉鸡生结果发现肉鸡采食量随饲粮粒度的增加呈极显著长性能

5、及营养物质表观利用率有下降趋势。增加。但有些研究报道饲粮粉碎粒度越大肉鸡生本试验以玉米一杂粕型爱拔益加(AA)肉仔鸡长性能越差。目前对肉鸡配合饲料最佳粉碎全价配合饲料为试验饲粮，将需要粉碎的原料分粒度的研究结果不尽相同。别经4种不同筛片孔径进行粉碎，然后再与其他调质过程是整个饲料加工中又一关键环节，不需要粉碎的原料混合，经较低、较高2个调质温收稿日期：2015—02—02基金项目：现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队项目；“十二五”国家科技支撑计划课题“安全优质饲料生产关键技术研发与集成示范(2011BAD26B04)”；公益性行业(农业)科研专项“饲料高效低耗加工技

6、术研究与示范(201203015)”作者简介：张现玲(1985一)，女，河北赞皇人，硕士，从事饲料加工与营养的研究。E—mail：664907932@qq．com通信作者：李军国，研究员，硕士生导师，E-mail：l~unguo@caas．cn7期张现玲等：调质温度和粉碎粒度对肉鸡生长性能及养分表观利用率的影响2053度制成颗粒料，旨在研究粉碎粒度和调质温度对比例一致，各组之间起始体重差异均不显著(P>肉仔鸡生长性能及养分表观利用率影响，以期得0．05)。试验分l～3周(前期)和4～6周(后期)进出加工肉鸡颗粒饲料适宜的粉碎粒度及调质温度行。试验饲粮组成及营养水平见表1

7、，每个组饲粮组合，供肉鸡饲料生产企业参考。的加工参数如表2所示。1．2饲养管理1材料与方法试验由专人负责，采用笼养的方式饲养，其饲1．1试验动物、饲粮及试验设计养管理参照AA肉仔鸡的饲养管理手册进行，鸡舍选用864只1日龄AA肉仔鸡随机分为8个温度、湿度、光照和通风等生长环境按照常规肉仔组，每个组6个重复，每个重复18只鸡，要求性别鸡条件进行。表1试验饲粮组成及营养水平(风干基础)TablelCompositionandnutrientlevelsofexperimentaldiets(air-drybasis)％预混料为1—3周每千克饲