氯化胆碱在畜牧业中的应用研究.pdf

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1、一8一中国饲料添加剂2015年第5期(总第157期)氯化胆x,．qt在畜牧业中的应用xdt-究姜文萍张召付刘斌(1．山东省昌邑市都昌畜牧兽医管理站；2．威海经济技术开发区农业经济发展局)摘要：本文主要综述了氯化胆碱在动物机体代谢过程和畜禽生长过程中的作用，氯化胆碱在饲料添加剂方面的应用研究以及氯化胆碱的应用前景展望等。关键词：氯化胆碱；胆碱；甜菜碱；蛋氨酸；乙酰胆碱；甲基供体ResearchonApplicationofCholineChlorideinAnimalHusbandryJiangWenpingZhangZhaofuLiuBin(WeihaiEconomica

2、ndTechnologicalDevelopmentZoneEconomicDevelopmentBureauofAgriculture)Abstract：Thispapersummarizestheeffectsofcholinechlorideonmetabolismandgrowthin．animal，theapplicationinfeedadditive，andtheoutlookofcholinechloride．KeyWords：cholinechloride；choline；betaine；methionine；acety!choline；methyldo

3、nor氯化胆碱是我国饲料添加剂目录中开发应1．1转化为甜菜碱，促进脂肪运输，在肝脏脂肪用较早，产量和用量较大的品种之一。上世纪七代谢中起关键作用。十年代末开始研制生产，八十年代生产厂家增1．2参与神经传导。胆碱是神经递质乙酰胆碱多，但用量不大，基本处于推广应用阶段，进入九的前体，是神经鞘磷脂的重要组成成分。氯化胆十年代，随着我国饲养业和饲料工业的迅猛发碱对促进畜禽的生长发育、提高肉蛋质量、降低展，氯化胆碱用量增长较快，生产厂家增多，生产饲料消耗有显著效果。蛋氨酸是必需氨基酸，甜规模变大。胆碱是畜禽等动物机体内维持生理菜碱又名甘氨酸三甲基内盐，是一种高效的甲基机能所必需的低

4、分子有机化合物，是卵磷脂和乙供体。酰胆碱等重要生理活性物质的组成部分。胆碱2胆碱、蛋氨酸、甜菜碱三者的关系是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛使2．1均能提供不稳态甲基。甲基在许多代谢中用，并越来越受到重视。起着重要作用。1胆碱在动物机体代谢过程和畜禽生长过程中2．2甜菜碱将甲基转移给高半胱氨酸合成蛋氨的作用酸。胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱2．3胆碱、甜菜碱不能代替蛋氨酸用于蛋白质是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。胆碱在畜禽合成。但在胆碱严重不足的日粮中，甜菜碱可使代谢和生长中有以下两种功能作用。蛋氨酸不被用作甲基供体而节省蛋氨酸，从而提姜文萍，等：氯化胆碱在畜

5、牧业中的应用研究一9一高生长速度。此，在生产加工中，选择合适的载体对防潮结块3氯化胆碱在畜牧业中的应用有重要关系。氯化胆碱载体种类繁多，主要是二3．1氯化胆碱的可利用性评价氧化硅和植物性基础原料。大体上可分为农副研究表明，饲料原料中胆碱的生物利用率产品、天然矿物和人工合成化合物三类。农副产低，因此，一般日粮中的胆碱是以氯化胆碱的形品主要有小麦麸皮、玉米芯粉、玉米秸秆粉、稻壳式添加到饲料中。由于氯化胆碱、甜菜碱替代部粉、花生壳粉、薯类淀粉渣等。天然矿物主要有分蛋氨酸，可降低成本，在生产性能和经济效益沸石粉、膨润土、海泡石，以及膨化珍珠岩等。人方面都能获得较好的效果。胆碱的甲

6、基供体中工合成材料主要有水合硅酸盐。为了解决氯化间产物甜菜碱，作为一种营养性的添加剂和诱食胆碱吸潮结块问题，有关的研究已从载体选择和剂，已被广泛应用在水产养殖业中。研究表明，加抗结块剂方面着手。载体的选择上，一般要求氯化胆碱对促进鲤鱼生长、降低草鱼脂肪肝有显是：载体的表面要粗糙，以利氯化胆碱充填，减少著作用，并有明显的诱食反应，从而可以缩短采与外界接触；有合适的粒度(一般在60～80目)食时间，提高饲料转化率。胆碱最早是19世纪和表现密度(一般在0．3—0．5g／mL)，以避免混40年代末从猪的胆汁中分离出来，到20世纪30合不均匀，便于产品包装，防止使用中发生分级年代，

7、已证实对猪的肢体外张有良好的预防作现象；有比较低的含水量，本身不易吸湿、结块；用。有稳定的化学特性和适中的酸碱度。氯化胆碱3．2氯化胆碱的应用的抗结块剂已经研制成功。如乙酸甘油能在氯研究表明，大部分动物可以体内合成胆碱，化胆碱表面形成一层致密的吸湿层，阻隔氯化胆但合成数量、速度不能完全满足动物机体的需碱与潮湿空气的接触。要，因而氯化胆碱需要用化学合成办法，添加到4氯化胆碱应用研究展望日粮中以弥补不足。我国目前较常用的工业生世界饲料工业自l9世纪末以来，已有100产合成方法是环氧乙烷法和氯乙醇法。环氧乙多年历史。随着饲料工业的完