2012届高考生物第一轮必修一酶知识点复习

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1、2012届高考生物第一轮必修一酶知识点复习自主梳理一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基础。2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有催化作用，同时证明，与无机催化剂相比，酶具有高效性的特性。3．酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。(2)催化剂2012届高考生物第一轮必修一酶知识点复习自主梳理一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基

2、础。2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有催化作用，同时证明，与无机催化剂相比，酶具有高效性的特性。3．酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。(2)催化剂的作用：提高反应速率，促进化学反应的进行。(3)作用机理：降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。二、酶的本质1．酶本质的探索过程(1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。(2)争论①巴斯德(法国)187年提出：只有酵母细胞参与才能进行发酵。②李比

3、希(德国)认为：酵母细胞死亡裂解后释放出某些物质，引起发酵。(3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但未能分离鉴定出酶。(4)萨姆纳(美国)：1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是蛋白质。21世纪教育网()酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。[互动探究]　1酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？[提示]　不能。酶只是降低活化能，加快反应速度，缩短达到平衡的时间，但不会使生成物的量增加。2．酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中，

4、还是细胞质中？[提示]　核糖。主要存在于细胞质中。要点归纳一、酶的本质及实验验证酶的本质及作用酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。在细胞代谢中具有催化作用，具体见下表：化学本质21世纪教育网绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)一般说，活细胞都产生酶生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能二、酶的催化作用和高效性的验证实验分析1．实验原理(1)2H22过氧化氢酶2H2＋2↑。(2)比较H22在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋

5、等不同条下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。2．验证实验设计及现象分析试管号21世纪教育网3%过氧化氢量21世纪教育网21世纪教育网[:21世纪教育网]21世纪教育网21世纪教育网探究变量21世纪教育网点燃的卫生香检测结果分析实验处理H22分解速度(气泡多少)12L无助燃性H22自然分解缓慢22L90℃水浴加热很少有助燃性加热能促进H22分解32L滴加3%Fel32滴较多助燃性较强Fe3＋能催化H22分解42L滴加20%肝脏研磨液2滴很多助燃性更强过氧化氢酶有催化H22分解的作用，且效率高3

6、实验过程的变量及对照分析自变量因变量无关变量对照组实验组2号：90℃水浴加热3号：加入3%Fel3溶液2滴4号：加入20%肝脏研磨液2滴H22分解速率用产生气泡的数目多少表示加入H22的量；实验室的温度；Fel3和肝脏研磨液的新鲜程度1号试管2、3、4号试管4实验结论(1)酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率。(2)酶具有高效性，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。．表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(

7、2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。(3)酶只能催化已存在的化学反应。感悟拓展1．酶仅能改变反应的速率，并不能改变化学反应的平衡点，且性质在化学反应前后不变。凡是活细胞都能够产生酶，这是细胞代谢所必需的。2．实验的注意事项：①点燃卫生香的时间一般为实验(加入试剂)后的2～3in，这一时间要因气温和试剂的新鲜程度而定，不可千篇一律。②本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜，肝脏必须进行研磨，使过氧化氢酶释放出。③H22有腐蚀性，不要使其接触皮肤。④卫生香不要插到气泡中，以免卫生香因潮湿而熄灭。典例导

8、悟1对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关的叙述正确的是(　　)A．二者的基本原理是不同的B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量．二者都可以降低过氧化氢分子的活化能D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的解析　加热主要是使过氧化氢分子的能量提高，达到活化能，使反应进行；催化剂是降低过