浅谈宋代黑釉盏.doc

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1、浅谈宋代黑釉盏　　[内容提要]宋代制瓷业发达，窑厂遍布大江南北，无论瓷器的产量还是质量都达到了一个前所未有的高峰。与茶文化的兴盛相伴随，以建窑、吉州窑产品为代表的黑釉茶盏风行一时，其多变的釉色历来为无数学者和民众魂牵梦萦。本文试就两宋时期黑釉茶盏的品种及其流行原因作一探讨。　　[关键词]宋代；黑釉茶盏　　[作者简介]贾晋妍，女，山西平遥人，复旦大学文博系硕士研究生。　　　　一　　　　以釉面装饰来划分，两宋时期的黑釉茶盏主要包括以下几个品种：　　1、兔毫盏。黑色釉面上透出细长柔嫩微微闪光的棕黄色或铁锈色丝状斑痕，状如兔毫，丝毛越长越好，当时文

2、献又称为玉毫、异毫、兔褐金丝，其口微敛，斜壁腹深，小圈足。颈部有一道凹棱，外釉不到底，足部露出铁锈色或灰白色胎。主要产于建阳窑，在建窑窑址发现的兔毫盏底部有的刻有“供御”、“进盏”字样，可见专为宫廷所制。吉州窑兔毫盏不如建窑铁骨胎黑茶盏古拙高雅，毫纹明晰，但形美釉润，别具风格。值得一提的是耀州窑兔毫盏，分为红毫、银毫等多种。红毫纹分两种，一种毫纹红亮闪光，为金毫；另一种釉面闪绿黑亮，毫纹却发红无光，称为红毫纹。银毫比红毫更常见，是乌黑闪蓝光的釉面上有银灰色羽毫状条纹，有的器物条纹扩散连为一体使釉面呈现出朦胧状铅色亮光。此外，福建省其它地区及

3、江西、四川、山西等地的瓷窑也有生产，但皆不及建窑。　　兔毫盏因其釉色与白色茶痕对比鲜明，被斗茶者视为无上珍品。从皇帝到士大夫阶层饮茶论著中，都以此作为点茶、斗茶的首选茶盏。宋徽宗在《大观茶论》提到“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也”；蔡襄有“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮”的诗句；杨万里写道，“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫斑”。　　2、油滴釉盏。黑色釉面上分布有许多银灰色金属光泽的小圆点或星状斑点，形似油滴，故称。“油滴”若隐若现，大小不一，大的可达数毫米直径，小的只有针尖大小。形制同兔毫盏。宋代文献也有称之为“鹧鸪斑”的，取其斑点形似

4、鹧鸪胸部闪闪发亮的白色羽毛的斑纹。陶谷《清异录》：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，点试茶家珍之。”僧洪：“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露。”陈蹇叔：“鹧鸪碗面云荥字，兔毫瓯心雪作鸿。”这种茶盏数量很少，主要在南宋生产，其中又以建窑所产最多，质量也最佳。黄鲁直诗曰：“建安瓷碗鹧鸪斑。”日本静嘉堂文库和大阪市立东洋陶瓷美术馆均藏有宋建窑油滴盏。[1]河北定窑、山西临汾窑、平定窑、河南鹤壁窑虽也有生产，但均不如建窑所出黑亮纯正。吉州窑鹧鸪斑主要在南宋生产，有的很精细，有的较粗糙。耀州窑油滴有红油滴和银油滴。红油滴也有两种，一种滴斑无光，一种滴斑光亮。　

5、　3、玳瑁斑盏。黑色釉面上有黄、褐色交织的斑块，好像海龟玳瑁骨骼上美丽的斑纹。最有名的是南宋江西吉安永和窑烧制的茶盏，但窑址调查发现吉州窑玳瑁斑茶盏大多制作比较粗糙，精细优美者极少。北方地区目前还没发现这种釉斑的茶盏。　　4、剪纸贴花。在黑釉盏内壁适当部位贴剪纸图案，再施一层黄褐色的竹灰釉。这种纹样很适合圆形茶碗，往往采用同一样式的剪纸，三点或四点均齐排列，口沿衬以二方连续的带状花边，构图形式变化多样而又相互呼应、稳定平衡。剪纸纹样采用剪、刻相结合的技法，产生黑白、虚实对比，达到强调物体外形的剪影效果。剪纸题材有动植物和吉祥文字等，素雅清新

6、，淳朴自然，具有浓厚的地方特色和乡土气息。该产品整体风格简洁古朴却不单调，虽不免带粗率的痕迹却纯朴可爱。这种装饰从北宋开始出现在吉州窑黑瓷上，南宋生产得很多，水平也最高。如南宋吉州窑黑釉双凤斑碗，再如宋吉州窑鸾凤贴花碗[2]。此外，吉州窑窑址调查中还发现有用深褐色彩料在坯胎上画出和剪纸一样的彩画。　　5、木叶纹盏。将天然树叶贴于盏壁，再施釉烧成。有单片的木叶，有半叶挂于盏边的，也有双叶萱落或三叶散点的。烧成后树叶的形状就清晰地留存在器物上，树叶纹样纹理清楚、色调明朗，富有真切的写实性，朴实中蕴藏着几多神奇。　　剪纸贴花和木叶贴花装饰均为宋代

7、吉州窑瓷匠的独创，风格独特，剪纸贴花盏是把民间传统的剪纸纹样成功地移植到瓷器装饰上，巧夺天工；木叶纹盏则是以天然树叶为标本，自然天成，充分显示出吉州窑陶工大胆运用釉面材质语言的聪明才智和吉州窑瓷器装饰技法的极高造诣。　　6、曜变天目盏。黑色底釉上散落着像油滴一样的黄色斑点，斑点周围有一圈蓝色的光晕，随着观察角度的不同，变幻出如霞光般光辉艳丽的色彩。主要产于建窑。现今传世的仅有3件，都在日本，被列为国宝级文物。[3]　　7、黑釉金彩盏。金彩的安排都是以碗心为主，由下而上金线呈放射状，在金线铺地的情况下再安排花纹图案。图案多见碗心绘一朵梅花，也

8、有的是在金线织成的光芒中出现方胜、双角、古磬、钱纹等杂宝纹，以及宋体或宋徽宗瘦金体书写的“长命富贵”等字样。大凡金彩瓷器，工匠制作都很认真，器型整体庄重、典雅、醒目、大方。这种装