大豆异黄酮和皂甙对D-氨基半乳糖所致肝损伤小鼠肝脏抗氧化活力的影响-论文.pdf

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1、第33卷第1期大豆科学Vo1．33No．12014年2月SOYBEANSCIENCEFeb．2014大豆异黄酮和皂甙对D．氨基半乳糖所致肝损伤小鼠肝脏抗氧化活力的影响尹学哲，金延华，王玉娇，全吉淑(1．延边大学附属医院，吉林延吉133000；2．延边大学医学院，吉林延吉133000)摘要：为研究大豆异黄酮和皂甙对D一氨基半乳糖(GaIN)所致小鼠急性肝损伤的保护作用以及对肝脏抗氧化活力的影响，将试验小鼠随机分为正常组、模型组、大豆异黄酮组、大豆皂甙组及联苯双脂组(阳性对照组)。每13给药1次，连续7d。试

2、验末期，腹腔注射GaiN建立小鼠急性肝损伤模型，比色法检测血清谷丙转氨酶(AI．,T)、谷草转氨酶(AST)、自蛋白(ALB)以及肝脏过氧化脂质(LOOH)、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性。结果表明：大豆异黄酮和皂甙降低GaIN所致急性肝损伤小鼠血清ALT和AST活性，增高血清ALB水平，减少肝LOOH和MDA含量，升高肝组织GSH水平和SOD、CAT、GPx活性。大豆异黄酮和皂甙对GaIN所致小鼠急性肝损伤

3、具有保护作用，其机制可能与抗氧化作用有关。关键词：大豆；异黄酮；皂甙；肝损伤；抗氧化中图分类号：R285．5文献标识码：A文章编号：1000-9841(2014)Ol_0139-()3EfectsofSoyIsoflavonesandSaponinsonHepaticAnti·oxidativeActivityofMicewithAcuteLiverInjuryInducedbyD—galactoamineYINXue．zhe，JINYan—hua，WANGYu-jiao，QUANJi．shu(1．Afi

4、liatedHospitalofYanbianUniversity，Yanji133000，China；2．MedicalCollegeofYanbianUniversity，Yanji133000，China)Abstract：ForthepurposeofstudyingtheprotectiveeffectofsoyisoflavonesandsaponinsonacuteliverinjuryinducedbyD—galactoamine(GaIN)inmice，theexperimentalmi

5、cewererandomlyassignedtothenormalcontrol，modelcontrol，soyisofla—vone，saponinandbifendate(positivecontro1)groups．Animalsweretreatedoncedailyfor7days．GaINweregivenintraperito—neallytothemiceofgroups，andthenthealanineaminotransferase(AIJT)，aspartateaminotran

6、sferase(AST)，albumin(ALB)，lipidhydroperoxide(LOOH)，malondiaidehyde(MDA)，reducedglutathione(GSH)，superoxidedismatase(SOD)，catalase(CAT)andglutathioneperoxidase(GPx)weredetectedbythecolorimetricmethod．Theadministrationwithsoyisotlavonesandsaponinsreducedthe

7、selMmALTandASTactivities，increasedtheserumALBlevel，decreasedthehepaticLOOHandMDAcontents，aldincreasedtheSOD，CAT，GPxandGSHlevelsofliverinmicewithacuteliverinjury．ItissuggestedthatsoyisoflavonesandsaponinshaveprotectiveefectsonacuteliverinjuryinducedbyGaINi

8、nmice，probablyviaanti—oxidativeac—tivity．Keywords：Soy；Isoflavones；Saponins；Liverinjury；Anti—oxidative大豆异黄酮和皂甙主要存在于大豆胚轴中，具80％)购于华北制药股份有限公司；GaIN购自Sigma有增强机体免疫、抗氧化、抗癌和防治心血管疾病公司；联苯双脂购于北京协和药厂；白蛋白(ALB)、等药理作用J。近年来的研究表明，大豆异