姜黄素对急性酒精性肝损伤小鼠抗氧化功能的影响-论文.pdf

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1、第43卷第2期卫生研究Vo1．43No．22822014年3月JOURNALOFHYGIENERESEARCHMar．2014文章编号：1000—8020(2014)02—0282—04·实验研究·姜黄素对急性酒精性肝损伤小鼠抗氧化功能的影响曾瑜刘婧黄真真潘兴昌张立实四川1大学华西公共卫生学院，成都610041摘要：目的评价姜黄素对急性酒精性肝损伤小鼠体内抗氧化功能的影响。方法50只清洁级雄性昆明小鼠按体重随机分为5组，即空白对照组、模型对照组和姜黄素低、中、高剂量组(50、100和200mg／kgBW)，连续灌胃14d。测定

2、血清中天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性及肝组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH．Px)、总抗氧化能力(T—AOC)水平，计算肝脏脏器系数。结果模型组各项指标与空白组相比差异有统计学意义(P<0．05)。与模型对照组相比，姜黄素高剂量组小鼠血清AST和ALT活性明显降低(P<0．05)，同时，姜黄素能显著增强小鼠肝组织中SOD、GSH—Px和T—AOC活性(P<0．05)，降低MDA水平(P<0．05)。结论姜黄素能增强急性酒精中毒小鼠体内的抗氧化能力，对小鼠

3、急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用。关键词：姜黄素急性酒精性肝损伤抗氧化中图分类号：Q593．IR595．6文献标志码：AEflfectofcurcuminonanti0xidantfunctioninthemicewithacutealcoholicliverinjuryZENGYu，LIUJing，HUANGZhenzhen，PANXingchang，ZHANGLishiWestChinaSchoolofPublicHealth，SichuanUniversity，Chengdu610041，ChinaAbstract：O

4、bjectiveTostudytheeffectofcurcuminonantioxidantfunctioninthemicewithacutealcoholicliverinjury．Methods50maleKMmiceswererandomlydividedinto5groupsaccordingtotheweight，i．e．thenormalcontrolgroup，modelcontrolgroup，andcurcuminlow·dosegroup，middle—dosegroup，high—dosegroup(

5、50，100and200mg／kgBW)．Aftera14一dayadministration，therelativeliverweight，thecontentofMDA，theactivityofSOD，GSH-Px，T—AOCinthelivertissueandthecontentofserumAST、ALTweredetermined．ResultsComparedwiththenormalcontrolgroup．allindexesofmodelcontrolgroupweresignificantlydiffe

6、rent(尸<0．05)．ThecontentofserumASTandALTathigh—dosegroupweresignificantlydecreasedcomparedwithmodelcontrolgroup(P<0．05)．Meanwhile，theactivityofSOD，GSH—PxandT—AOCinthelivertissuewereincreasedsignificantly(P<0．05)，andthecontentofMDAdecreasedsignificantly(P<0．05)．Conclu

7、sionCurcumincanimprovetheantioxidantactivityofthemicewithacutealcoholism，andhasgoodprotectiveeffectsonacutealcoholicliverinjuryinmice．基金项目：863计划重点项目(No．2010AA023001)作者简介：曾瑜，女，硕士研究生，研究方向：食品安全，E-mail：zengyu一1230@163．corn1中国食品发酵工业研究院2通信作者：张立实，男，教授，博士生导师，E-mail：lishizha

8、ng_56@163．COB第2期曾瑜，等．姜黄素对急性酒精性肝损伤小鼠抗氧化功能的影响283Keywords：curcumin，acutealcoholicliverinjury，antioxidentactivity酒精性肝病主要是长期大量饮酒而造成的或大部(4只)醉酒但无