抗应激制剂对运输团头鲂血清生化和肝脏抗氧化指标的影响-论文.pdf

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1、第33卷第1期水产科学Vo1．33No．12014年1月FISHERIESSCIENCEJan．20l4抗应激制剂对运输团头鲂血清生化和肝脏抗氧化指标的影响周传朋，刘波，谢骏，戈贤平，徐跑。，王可宝，周群兰，潘良坤，陈汝丽(1．南京农业大学无锡渔业学院，江苏无锡214081；2．中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室，江苏无锡214081)摘要：研究了在运输中添加维生素C，谷氨酰胺和抗应激复合物对团头鲂血清生化指标和肝脏抗氧化指标的影响，探讨团头鲂运输后高死亡率的原因以及维生素C、谷氨酰胺和抗应激复合物

2、对运输应激的缓解作用。在运输团头鲂0、4、8、12h后，分别采集团头鲂血液和肝脏样品，测定了血清皮质醇、三碘甲腺原氨酸、补体3、补体4、肝脏丙二醛含量、超氧化物歧化酶活力、总抗氧化能力等指标。试验结果表明，经过4h后，与对照组相比，维生素C组血清皮质醇和肝脏丙二醛的含量显著降低(P<0．05)；抗应激复合物组血清补体3和补体4含量显著升高(P

3、、谷氨酰胺组和抗应激复合物组血清皮质醇含量显著降低(P

4、高(P<0．05)；维生素C组、谷氨酰胺组和抗应激复合物组肝脏总抗氧化能力显著升高(P谷氨酰胺>抗应激复合物。关键词：团头鲂；维生素C；谷氨酰胺；抗应激复合物；运输应激中图分类号：$965．199文献标识码：A文章编号：1003—1111(2014)01-0008—07团头鲂(Megalobramaamblycephala)，是典型面反应r7嘲。谷氨酰胺是机体快速分裂

5、细胞的主要的草食性鱼类，主产于长江中下游，栖息于江河、湖能量来源，在维持肠道和免疫系统的正常形态和功泊水流平稳的微水区域，活动于中下层，是我国主能方面发挥着重要作用。谷氨酰胺与应激及疲劳要养殖的大宗淡水鱼类之一Cl-23。团头鲂在长途运的产生有密切关系，机体疲劳时，谷氨酰胺水平下输过程中受到较大的应激，常导致应激性充血、脱降，抑制了机体的多种机能。补充谷氨酰胺有助于黏等严重后果【3]。减少机体的蛋白质分解，改善体内氮平衡，保护肝研究表明，维生素C影响不饱和脂肪酸的过氧脏[g。。研究证明，补充谷氨酰胺可以帮助载荷游化限制胆固醇的生成，降低皮

6、质醇的含量[5]。维生泳试验小鼠抵抗疲劳[1，保护大鼠抵抗运输的应激素C还可通过神经调节因子来调节脑部激素水平，作用[1。。引。在饲料中添加丙氨酰一谷氨酰胺，可提调控鱼类的行为增强鱼类抗应激能力[6]，在养殖生高哲罗鱼(Huchotaimen)仔鱼的生长性能和抗氧产中，在饲料中添加维生素C，可降低应激产生的负化应激能力[3]。在饲料中添加谷氨酰胺二肽(可显收稿日期2Ol3—0l一04；修回日期：2013—07—24．基金项目现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-46)；公益性行业(农业)科研专项(201003020)；中央级

7、公益性科研院所基本科研专项资金项目(2012A0601)；江苏省自然科学基金资助项目(BK2010163)；盐城市农业科技创新专项引导资金资助项目(YK2012034)．作者简介周传朋(1981一)，男，博士研究生；研究方向：水产动物营养与免疫学．E—mail：chpzhou@163．corn．通讯作者：戈贤平(I963一)，男，研究员；研究方向：水产动物营养与饲料和水产健康养殖．E-mail：gexp@fire．cn．第1期周传朋等：抗应激制剂对运输团头鲂血清生化和肝脏抗氧化指标的影响著提高日本囊对虾(Maruspenaeusjapon

8、icus)血测指标所需条件及试剂盒要求的速度和时问进行清中的溶菌酶、抗氧化应激能力，改善虾体健康状离心，离心后取血清及组织上清液样品，立即置于况[1。抗应激复合物的主要成分为高稳维生素C、冰箱