发酵床对肉鸡血清生化指标的影响-论文.pdf

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1、I囊誊≯I资源育繁发酵床对肉鸡血清生化指标的影响周玉刚宁康健谢俊龙。唐红许百年王围围z(1，安徽省蚌埠市畜牧兽医技术推广站233000；2，安徽省凤阳县科技学院233100；3，安徽省畜牧技术推广总站230001)摘要：通过对发酵床与常规鸡舍饲养的肉鸡血清生化指标的管理。确定肉用仔鸡在不同环境条件下的营养需要和生理变检测，了解发酵床饲养环境下对其血液生化指标有无影响。化提供理论依据。试验选用1日龄健康从肉鸡5000只．随机分为试验组和对1材料与方法照组，每组2500只，试验期42d。结束时，每组随机选择201．1试验鸡舍只鸡颈静脉采血，分离血清，测定血清TP、ALB、TC、鸡舍东

2、西走向坐北朝南2栋．分别为对照组和试验组鸡Glu、AST、ALT、ALP、Ca、P、I刀EA、TG、CK、一GT、舍。试验组鸡舍长50m，宽10m，面积为500m，高为3m。CREA、UA的浓度。结果显示．与对照组比较，试验组血锯末与稻壳比为4．5：5．5，地上、干撒式发酵床，垫层深度清中TP、ALB、TC、Glu、ALT、ALP、Ca、P、UREA、40cm左右。鸡舍中部及两侧均有可自由开闭的通风窗。南北TG、CK、一GT、CR．EA、uA均差异不显著(P>0．05)，两侧墙根均留有通风地窗。并在一侧屋脊装配一台轴流式换AST显著升高(P

3、分气扇。阳光可照射整个鸡舍面积的1，3，更适宜发酵床内部血清生化指标无明显影响。的微生物的生长繁殖。有利于发酵。舍内中间建双向、两排关键词：肉鸡；血液；发酵床；生化指标；影响作用；试验食槽，南、北两侧建自动引水器。对照组鸡舍面积、结构、设施相同，地面垫料为lOcm厚度的稻壳，煤炉供暖。发酵床养鸡技术是一种降低污染、减少排放的生态农业1．2试验动物养殖技术。它的原理是运用土壤里自然生长的、被称为土著由固镇县大成集团提供1日龄的健康AA肉鸡5100只微生物的多种有益微生物，迅速降解、消化鸡的排泄物，不(合同鸡)。AA肉鸡配合饲料由大成集团提供，试验基础日需要对鸡的排泄物进行人T处理，

4、更不需要有粪便清扫、贮粮分为前期料和中期料。存、处理设施、装备和能源，达到低排放、生产有机鸡肉、1．3试验方法有机鸡蛋，同时不对环境造成污染Il_。1日龄AA肉鸡集中育雏，随机分成两组，对照组和试鸡舍中温度、湿度和空气质量是影响肉用仔鸡生长发育验组各2550只，对照组为传统水泥地面饲养+全价配合日的重要环境因素，血液成分的变化可以部分地反映动物对不粮，试验组为发酵床上饲养+全价配合日粮，两组鸡均按常良环境条件的适应情况，因而测定不同条件下的血液成分有规免疫程序进行防疫．自由采食和饮水，每日观察记录鸡只助于了解机体的内环境的变化，推论动物应激和适应。有精神状态、采食及饮水情况、发病

5、情况、死亡情况等。试验关发酵床猪舍的环境和对猪只生产性能、肉品质、血液生理期40d，试验结束时。每组随机选取2O只鸡颈静脉采血，分生化指标等的影响已有报道，而发酵床养鸡对鸡的生化指标离血清一20℃保存备用。未见相关报道[3-41。本试验的目的在于了解肉用仔鸡血液中1．4试验日粮营养水平某些生化指标与发酵床上饲养的关系．为发酵床养鸡的饲养详见表1。基金项目：安徽省畜牧总站及蚌埠市“3221”产业创新团队资助。作者简介：周玉刚(1957一)，男，安徽省怀远县人，研究员，主要从事畜牧技术推广工作。2014．2口叵目匿口133黛l资源育繁I表1日粮营养水平表2发酵床与对照组鸡血液生化指标

6、比较AA肉鸡中期料代谢能(MJ／kg)≥12．55斌虢缀粗蛋白(％)≥l9谷丙转氨酶(ALT)21．33±16272245±1707钙(％)O．6～1．2谷草转氨酶(AST)18343±15．62275．29±35．97粗纤维(％)≤5肌酸激酶(cI【)450771±444．92387576±860．．15总磷(％)≥0．5碱性磷酸酶(ALP)1851．88±341．642348．62±985．42粗灰分(％)≤8葡萄糖(GLU)1367±2．1114．56±0．82食盐(％)0．2～O．7总蛋白(TP)3988±8．4841．77±6．59水分(％)≤14白蛋白(ALB)143

7、2±2．0113．67±2．11氨基酸(％)≥0．8甘油兰酯(TG)0．36±0．120．36±010蛋+胱氨酸(％)≥0．55尿素(UREA)089±0．36077±028总胆固醇(TC)333±016318±027I．5血液生化指标测定项目Y～谷氨酰转肽酶(Y—GT)I160±6．141533±6．41尿酸(UA)331．99±12226289．32±123．42采用深圳迈瑞生物医疗电子股份有限公司生产的全自动肌酐(CREA)1987±3．632256±81I生化分析仪BS一