不同含量反式脂肪酸饮食对小鼠肝脏氧化应激及 PPARγ表达的影响-论文.pdf

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1、营养学报2Ol3年第35卷第5期435不同含量反式脂肪酸饮食对小鼠肝脏氧化应激及PPAR表达的影响刘重斌，王瑞，章林平，叶翎，董缪武(湖州师范学院医学院生理与药理学教研室，湖州313000；温州医学院基础医学院生理教研室，温州1325035)【摘要l目的探究不同含量反式脂肪酸(tralqsfattyacid，TFA)饮食对小鼠肝脏氧化应激及PPAR~表达的影响及可能机制。方法成年雄性C57BL／6小鼠4O只，随机分为空白对照(CN)、低(L—TFA)、中(M—TFA)、高剂量fH—TFA)反式脂肪酸饮食4组，每组10只。饲喂处理90d后，分别测量各组动物的净增体

2、重和食物转化率；全自动生化分析仪检测血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL—C)、低密度脂蛋白(LDL—C)、游离脂肪酸(FFA)水平；化学比色法测定肝组织中丙二醛(MDA)含量及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)，碱性磷酸酶(ALP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、门冬氨酸氨基转移酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)免疫组化分析肝组织PPARy阳性表达变化。结果与CN组比较，M—TFA和H—TFA组小鼠净增体重和食物转化率显著增加(P

3、(P<0．05)；肝组织中MDA含量显著增加(p<0．O5)，GSH—Px、SOD、CAT、活性显著降低(，J<0．05)AIP、ALT、AST、LDH活性显著升高(p<0．05)；光镜下观察反式脂肪酸饮食小鼠肝组织均见一定程度的脂质沉积，胞浆内充满脂肪空泡或脂滴；PPARy免疫阳性表达显著增强(P<0．05)，且阳性染色主要定位于脂质沉积的肝实质细胞核内。结论中、高剂量反式脂肪酸饮食可诱导肝氧化应激损伤，脂质沉积，PPARy蛋白表达上调。[营养学报，2013，35(5)：435—439]关键词：反式脂肪酸氧化应激；肝脏；PPAR7中图分类号：R151．1文献标

4、识码：A文章编号：0512-7955(2013)05043505EFFECTOFDIFFERENTDlETARYCONTENTSOFTRANSFATTYACID0N0XlDATIVESTRESSlNLIVERANDEXPRESS10NOFPPARYINMICELIUChong—bin，WANGRui，ZHANGLin．ping，YELing，DONGMiu．wu(DepartmentofPhysiologyBasicMedicalScienceBuildingHuzhouNormalCollegeHuzhou313000：iDepartmentofPhysiol

5、ogyBasicMedicalScienceCollege，WenzhouMedicalCollege，Wenzhou325035，China)【Abstract1ObjectiveToinvestigatetheeffectsofdietwithdifferenttransfattyacid(TFA)levelsonoxidativestressinliverandexpressionofPPARYinmice．MethodsFortyadultC57BL／6micewererandomlydividedintofourgroups(10)：Control(C

6、N)，L—TFA(25mg／kg‘bw)，M—TFA(50mg／kg‘bw)，H—TFA(100mg／kgbw)．Allmicewerefeddifferentdietsfor90d．Thebodyweightgain，feedeficiency，andtheserumlevelsofTG’TC，HDL—C，LDL—C，FFAweredetermined．Theautomaticbiochemica1analyzerwasusedforbloodanalysis．Thespectrophotometrywasusedtodeterminetheactivitie

7、sofSOD，GSH—Px，CAT，ALAASTLDHandthecontentofMDAinIiver．Atthesametime，thenumberofPPAR7positivecellswasestimatedbyimmunohistochemistry．ResultsComparedwithCN，bodyweightgainandfeedeficiencyweresignificantlyincreasedinM—TFAandH—TFAgroup．TheserumlevelsofTG,TC，LDL—C，FFAsignificantly，andtheMDA

8、levelsandALP