教学讲稿连锁经营管理

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1、一连锁经营的产生与发展产生于1859年。标志是美国得大西洋与太平洋茶叶公司。被称为第二次零售业革命。20世纪60年代，在欧美国家盛行。90年代中国引进，并得以发展。二、什么是连锁日本商业学会认为：散置在各地的多数零售商店，构成一个整体的单一的企业，在中央机关的管理统治下，不仅采取统一的商品经营，也采取在外形上、内容上各店相同的标准化的经营方法。我国流通管理机构认为：流通领域行业中若干同业店铺，以共同进货或授予特权等方式连接起来，实现服务标准化，共享规模效益的一种现代化商业组织。三、连锁经营的特征（一）建立原则1、专业化sp

2、ecialization（总部、店铺、采购储存于运送、营销职能实施专业化）2、简单化Simplification（作业流程简单化、作业岗位活动简单化）3、标准化standardization（作业标准化、企业形象标准化）（二）特点：统一采购；统一配送；统一标识；统一营销策略；统一价格；统一核算。（三）店铺与总部的关系总部实施对人、财、物、产、供、销的管理职能；店铺在总部要求下实施销售职能。（四）连锁经营的先进性市场范围大；知名度高；强化采购；强化销售；降低成本；利用较多宣传工具；经营职能专业化；规范化管理；建立制度、标准；

3、运用现代化管理手段等。四、连锁类型直营连锁：指企业根据多点经营的政策，直接投资在各地建立分店，并且经营管理权集中在总店的零售组织形式。自愿连锁：由许多独立的商店自愿联合起来，按照合同约定进行共同活动的联合组织。特许连锁：特许人以契约方式招募加盟商，并指导其经营管理的组织形式。（一）特许经营定义：国际特许经营协会定义：是指特许人和受许人之间的契约关系，对受许人经营中的如下领域（经营诀窍和培训）由特许人提供并有义务保持关注。受许人的经营是在特许人的控制下按某一个共同标记、经营模式和过程进行的，并并且从自己的资源中队业务进行投资

4、。五、特许经营中国国内贸易部的定义：特许经营是指特许人将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许人使用，被特许人按合同规定，在特许人统一的业务模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用。摘自1997年11月14日国内贸易部发布《商业特许经营管理办法》（试行）特许经营–基本概念要点1特许经营是特许人(Franchiser)、与被特许人(Franchisee)之间的一种合同（契约）关系。这种合同是一种既定格式的合同，而非经由双方商议而订立下的合同。即特许人事先将合

5、同的内容拟妥、印妥，然后将相同格式的合同交众多的加盟申请人，请其同意后签订的一种合同。特许经营–基本概念要点2在此合同关系中，特许人的义务是允许加盟者使用其商号、商标、商誉、CIS系统等企业的无形资产，相关的产品、专利和专有技术，向被特许人提供各种相关的培训。特许经营–基本概念要点3在此合同关系中，被特许人的义务是：在特许人统一的业务模式下，从事经营活动，向特许人支付加盟金和权益金等费用接受特许人的培训和指导.特许经营–基本概念要点4是利用自己的技术与他人的资本结合的扩张经营模式，使技术和品牌价值扩张，不是资本扩张。特许经

6、营–基本概念要点5以经营权控制所有权。特许经营–实质是知识产权的转让从根本上讲，特许经营与其它商业模式的最大区别在于它是知识产权的转让。特许经营–基本专用术语解释盟主：特许人加盟商：被特许人，亦称为受许人，加盟某一特许经营体系的独立法人。特许权：盟主所拥有的商标、商号、CIS系统、专利、经营诀窍、经营模式等无形资产，以及有形产品、无形服务等。加盟费（加盟金）：特许者将特许经营权授予被特许者时所收取的一次性费用。它体现的是特许者所拥有的品牌、专利、经营技术诀窍、经营模式、商誉等无形资产的价值。（如：麦当劳加盟金30万美元）使

7、用费（权益金、管理费）：被特许者在使用特许经营权过程中按一定的标准或比例向特许者定期支付的费用。它体现的是特许者在被特许者企业中所拥有的权益特许经营–特许经营合同的含义法律文件：特许经营合同是一份维系特许经营双方长期稳定合作的法律文件执照：特许经营合同是特许人赋于受许人的一项商业特权执照。受许人在取得这份执照后,就获得了特许经营的主体权益,区域权益和时间权益特许人的主导和支配的地位：特许经营合同是特许人事先将合同的内容拟妥、印妥，然后将相同格式的合同交众多的加盟申请人，请其同意后签订的一种合同。它充分体现了特许人在特许经营

8、双方长期稳定合作关系中的主导和支配的地位特许经营类型：生产特许（productionfranchising）：此类型的特许经营中，加盟商要自己投资建厂，使用盟主的专利、技术、设计标准等加工或制造取得特许权的产品，然后向批发商或零售商出售，加盟商不与最终用户（消费者）直接联系。例：可口可乐的灌装厂、百事流