《连锁经营管理》课程教学大纲

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1、《连锁经营管理》教学大纲课程代码：13130040　　　　建议学时数：64　学分：4课程类别：基础理论课先修课程：管理学、经济学适用专业：连锁经营管理专业一、课程性质与任务1.课程性质：《连锁经营管理管理》是连锁经营管理专业的一门基础理论课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。2.任务

2、：（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。（2）通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。（3）通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。二、课程目标（一）知识

3、目标1．学会连锁经营管理的基本知识，包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等2．学会连锁门店管理的基础理论，学会商品采购管理的基本理论知识和方法3．学会连锁门店信息管理技术，学会连锁企业人力资源管理技术，学会物流与仓储配送管理技术等（二）技能目标officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinY

4、ibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablished1．培养学生岗位专业能力、连锁企业综合管理的能力、连锁门店商品采购、调拨的能力2．培养学生连锁门店物流与仓储、配送的能力3．培养学生与人交流的能力、

5、与人协作共事的能力、分析问题、解决问题的能力（三）职业素质目标1．培养学生创新的能力、获取信息，自我学习的能力，2．培养学生连锁经营管理的基本技能和专业素养三、教学内容及要求项目一零售业概述1．教学基本要求：（1）理解零售的概念，连锁经营的起源与发展（2）熟悉零售业的发展演变过程（3）了解连锁经营的起源与发展；了解国外零售协会组织2．教学重点与难点：理解零售的概念，连锁经营的起源与发展，熟悉零售业的发展演变过程3．教学内容：（1）零售业及历史（2）连锁经营发展的历程项目二连锁经营综述1．教学基本要求：（1）了解连锁经

6、营的概念，连锁经营与传统商业经营的区别；（2）掌握划定商圈的方法与选址的方法；（3）掌握连锁经营的“3S”与“3L”的特征，简单化、标准化、专业化与地域、商圈、选址；2．教学重点与难点：掌握连锁经营的“3S”与“3L”的特征；掌握划定商圈的方法与选址的方法；3．教学内容：（1）连锁经营的概念（2）连锁经营的内涵（3）商圈分析（4）商店位置选择项目三连锁经营类型officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedorig

7、inalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablished1．教学基本要求：（1）掌握连锁经营的三种类型，直营连锁、特许连锁、自由连锁，理解三种类型的区别（

8、2）熟悉连锁经营的原则（3）了解连锁经营的优势评估和风险分析2．教学重点与难点：掌握直营连锁、特许连锁3．教学内容：（1）连锁经营的类型（2）连锁经营的原则（3）连锁经营的优势评估和风险分析项目四连锁经营企业的门店管理1．教学基本要求：（1）掌握连锁门店的设计原则（2）掌握卖场布局中磁石理论（3）学会运用卖场布局中磁石理论进行卖场布局（4）掌握