荔枝栽培管理技术(2014沪州荔枝培训).doc

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1、荔枝栽培管理技术（2014年6月11-12日沪州荔枝培训班）一、荔枝品种介绍沪州是我国荔枝最晚熟生产区域，栽培历史悠久，原有的栽培品种有：大红袍、降纱兰、坨提、带绿、楠木叶、鹿角等品种，其中：大红袍品种栽培面积过大，约占全市荔枝的90%左右（泸州日报2010-4-12）。近10年沪州很重视荔枝品种的引进工作，先后从广东、海南、广西、福建等省（区）引进荷花大红荔、红绣球、红灯笼、糍米糯、桂味、井岗红糯、观音荔、仙进奉、无核荔、紫娘喜、鸡嘴荔、钦州红荔、灵山香荔等21个荔枝新品种。通过试种、示范推广，优化荔枝品种结构，促进沪州荔枝产业发展。重点介绍以下六个荔枝品种。【一】仙进奉原产地广

2、东省广州市增城区新塘镇基岗村，果实在7月上中旬成熟，比糯米糍迟熟7-10天，果实呈扁心形和心形，果肩耸起，果皮颜色鲜红，皮厚而韧；果较大，平均单果重25克；果肉厚，蜡黄色，有蜜香味，味清甜；可溶性固化物19.1%，总糖含量16.2%，可滴定酸含量0.11%，维生素C含量30毫克/100克果肉，可食率79%以上，焦核率达85%。【二】观音绿原产地广东省东莞市樟木头镇金河社区，果实于7月上旬成熟，比糯米糍迟7-10天，果实卵圆形，果皮微红带黄绿色，果实大小与优质糯米糍品种的单果重相近，单果重21-25克；果肉细软、味清甜有香味，可溶性固形物18.5%，可食率达81.6,焦核率95%以上

3、,可滴定酸0.0844%，比优质糯米糍(0.163%)低近1倍，品质最优。【三】井岗红糯原产地广东省广州市从化区城郊镇高步村，果实在7月中旬成熟，比怀枝迟熟7天左右，果实外观好，呈心形，果皮鲜红，果肉厚，爽脆，味清甜，兼有糯米糍的果实和桂味的肉质优点，品质优良，可溶性固形物19.2%；可食率77.3%，焦核率80%左右；平均单果重23.5克，裂果少，商品性好；,较抗荔枝霜疫霉病。【四】岭丰糯原产地广东省东莞市大岭山镇，果实于7月上旬成熟，比糯米糍迟7-10天，果实心形或歪心形，果皮鲜红色；肉厚多汁，细嫩爽口，浓甜微香，可溶性固形物含量17.6%-18.8%，可食率80.4%，焦核率

4、90%以上，平均单果重25.8 g，裂果少，品质优。【五】脆肉荔（又称光明荔）原产地海南省海口市秀英区永兴镇，果实在海南于6月中下旬成熟，果实卵圆形，果皮红色带黄绿色，果顶缝合线凹陷明显，果肉黄蜡色，肉质爽脆，汁多而外溢，味清甜而带微香，品质优良；平均单果重36.8克，可溶性固形物含量17.8%，可食率75.7%左右。【六】红灯笼原产地广东省汕尾市凤山管区鲤鱼尾山，果实于6月下旬成熟，果实扁心形和心形，果皮鲜红，果肉黄蜡色，肉质爽脆细嫩,味清甜带微香;可溶性固形物含量17.8%，可食率80%,焦核率82%以上。坐果力强,抗裂果性好。其它荔枝品种：荷花大红荔、红绣球、糍米糯、桂味、无

5、核荔、紫娘喜、鸡嘴荔、钦州红荔、灵山香荔、鉴江红糯、仙婆果、红蜜荔等不作详细介绍了。二、荔枝嫁接方法（含苗圃及高接换种的嫁接）【一】荔枝嫁接法及用具：不论是苗圃小苗嫁接还是大树高接换种，目前多采用切接法，切接法可分为单芽切接和多芽切接两种，在广东荔枝嫁接多采用多芽切接法。嫁接用具：手据、枝剪、嫁接刀、塑料薄膜带、小标牌等。【二】枝接时期：树液开始流动，尚末发芽时为最好。沪州地区在仲春初夏嫁接最好；冬春低温期嫁接成活率低，不适宜嫁接。【三】采接穗：从优良母树上选择生长充实，芽眼饱满的一年生枝条作接穗，枝条采下后，剪去叶片，以当天采穗当天嫁接最好。采穗后需3-5天才嫁接，应用湿毛巾（抠

6、干水）将接穗包好装在塑料袋内保湿。【四】切削砧木：苗圃嫁接，在砧木离地面约20～30㎝处剪顶，选择砧木较平直的一面向上斜切一刀，大约45º斜面，然后在斜面下方平直部沿形成层向下一刀，切口长3～4㎝，保留皮层。高接换种：对不同树龄选择不同的嫁接部位，15年生以下结果树，在地面约100～130㎝处剪顶（预留部分小枝条），切削砧木方法参照苗圃嫁接方法。待嫁接成活后将预留小枝条剪除。30年以上的大树可采用高部位嫁接或在枝干上留预备枝，预备枝长至1.5～2厘米（直径）时即剪顶嫁接，切削砧木方法参照苗圃嫁接方法。【五】削接穗：每一段接穗长3～4㎝，要有2～3个芽眼。接穗枝条平面向下，将枝条下端

7、削成45º斜面，然后转翻枝条，使平直面向上，下刀深达形成层平切一刀，削出切口比砧木稍长，宽度一致的平滑长切面。【六】接合密封：把削好的接穗长切面向内，插入砧木切口内，砧穗之间的形成层互相对准，然后用塑料薄膜带把砧木与接穗包扎紧，最后将接穗的裸露部位全部塑料薄膜带包扎起来。三、培养建壮充实秋梢结果母枝生产实践证明，在良好的栽培条件和冬季适当的低温及干旱条件下，秋梢越粗壮结果越可靠，结果量越多。【一】高质量结果母枝应具备的条件1．末次秋梢在规定范围内转绿老熟，末次秋梢老熟