中链甘油三酯对脂多糖刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响.pdf

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1、第35卷第7期家畜生态学报VoI．35NO．72014年7月ActaEcologiaeAnimalisDomasticiJu1．2014中链甘油三酯对脂多糖刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响王佳佳，陈良，沈振华，张昊，王恬(南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095)[摘要]试验旨在研究中链甘油三酯(McT)对脂多糖(LPS)刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响。将4O只昆明小鼠用2×2试验因子设计分成4组，主因子包括：日粮(10豆油或“8MCT+2豆油”)和免疫应激(注射LPS或生理盐水)。试验第28天，每个日粮组的5只小鼠注射150~g／kg体重的LPS，另5只注

2、射无菌生理盐水作为对照。结果表明：与对照组相比，LPS显著降低了小鼠血浆葡萄糖、总蛋白水平及肝脏总抗氧化能力(P<0．05)，LPS刺激后小鼠血浆白介素一1G含量呈升高趋势(P一0．051)；与长链甘油三酯(LCT)相比，MCT显著提高了血浆总蛋白、白蛋白含量(P<0．05)，并降低了总胆固醇水平(P

3、化功能[中图分类号]$811．6[文献标识码]A[文章编号]1005—5228(2014)07—0041—04免疫应激是畜禽生产中普遍存在的问题，当机成的甘油三酯，其生物学特性与长链甘油三酯体发生免疫应激时，动物的代谢将朝着加强免疫功(1ong—chaintriglycerides，LCT)有所不同。Bach能、抵御入侵异物的方向改变，动物的采食量和生产等[63研究发现，MCT可快速供能，满足动物在应激性能会明显下降。因此，为了保障畜禽的健康和最条件下的能量需求。Kono等[7研究发现，MCT可大限度发挥其生产潜力，研究动物在免疫应激状态通过抑制大鼠肝脏枯否氏细胞表面的白细胞分

4、化抗下的营养物质代谢规律、通过改变日粮组成降低免原14，弱化枯否氏细胞对LPS的敏感性以减少肿瘤疫应激对机体的不良影响则显得尤为重要。通过给坏死因子一a的产生，进而降低枯否氏细胞的呼吸爆动物注射一定剂量的脂多糖(1ipOpo1ysaccharid，发，抑制活性氧产生。目前，关于MCT对LPS刺激LPS)以建立免疫应激模型是目前较为经典的模后肝脏抗氧化水平及氧化性损伤的影响未见报道。式[1]。脂多糖是革兰氏阴性菌细胞壁的成份，可引本试验通过向小鼠注射LPS，探讨MCT对LPS刺起感染性休克和系统性炎症反应综合征等严重的炎激小鼠血液指标及肝脏抗氧化功能的影响，为MCT症反应[2]。

5、枯否氏细胞是一种位于肝脏的巨噬细在畜禽生产中的应用提供试验依据。胞，主要负责清除细菌与内毒素，并被LPS激活[3]。1材料与方法活化的枯否氏细胞会释放类花生酸、肿瘤坏死因子一a、白介素一6以及自由基等病理生理性激活物，这些1．1试验材料物质会导致内毒素血症以及多器官功能障碍l4]。LCT与MCT均由益海粮油工业有限公司(江中链甘油三酯(Medium—chaintriglycerides，苏，连云港)提供。LCT为豆油，MCT的有效成分MCT)是指由6～12个碳原子的中链脂肪酸酯化而为99．8o／／，包含55．8辛酸甘油酯、43．8癸酸甘[收稿日期]2014—03—03，修回日期

6、：2014—04—04[基金项目]江苏省大学生实践创新训练计划项目(2012JSSPITP0215)[作者简介]王佳佳(1991一)，女，浙江台州人，本科，研究方向：动物科学。E—mail：461734009@qq．corn*[通讯作者]王恬(1958一)，男，江苏常州人，教授，博士生导师，研究方向：动物营养与饲料科学。E—mail：twang18@163．com42家畜生态学报第35卷油酯与0．2％月桂酸甘油酯。料中加10豆油或“8MCT+2豆油”；(2)免疫1．2试验动物与饲养管理应激：注射LPS或生理盐水，试验期28d。饲养期试验选用2Og左右的雄性昆明小鼠40只，随间，

7、温度控制在(23-4-1)。C，相对湿度为(50±5)，机分为4组，每组1O重复，每重复1只。采用2×光照12h，6：00至18：O0。饲料供给按大部分小2试验因子设计，主因子包括：(1)日粮处理：配合饲鼠吃完为准。表1日粮组成及营养成分(风干基础)Table1Compositionandnutrientingredientofthediets(air-drybasis)原料C对照组I。ntrol一r．xpe警rlmen一tal‘Nu营tri养en水tl平evels慧～““E。“gredie