低能N^＋离子注入对酿酒酵母乙醇发酵活性的影响.pdf

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1、安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2014，42(18)：5760—5762责任编辑石金友责任校对况玲玲低能N+离子注入对酿酒酵母乙醇发酵活性的影响常冬冬，余志晟，钱卫东，张洪勋(1．中国科学院大学，北京1o0o49；2．陕西科技大学，陕西西安710o21)摘要[目的]研究低能N离子注入对酿酒酵母乙醇发酵活性的影响。[方法]选取scerevisiaeAS2．399作为受体茵．经过不同剂量的低能N离子注入后，确定最佳的注入参数，并研究离子注入对S．cerevisiaeAS2．

2、399乙醇发酵效率以及对乙醇发酵关键酶表达的影响。[结果]酿酒酵母AS2．399在N注入剂量为10×10ions／em条件下的存活率约为25％，传代培养后菌株发酵乙醇的产率约为0．42g(达到理论产率的84％)，相比于原始菌株有微弱提升，而与乙醇发酵相关的丙酮酸脱羧酶和乙醇脱氢酶酶活值分别达到0．53和2．47vmol／ml·min，大于原始菌株的相应酶活。[结论]该研究结果可为采用低能离子注入技术对酿酒酵母改良，以拓宽其利用底物的广度和提高发酵乙醇的效率奠定基础。关键词低能N离子；酿酒酵母；乙醇发

3、酵；丙酮酸脱羧酶；乙醇脱氢酶酶中图分类号S188文献标识码A文章编号0517—6611(2014)18—05760—03E置fjectsofLow-energyNIonImplantationonEthanolFermentationEfficiencyofSaccharomycescerev~iaeCHANGDong-d0IIg，YUZlli-shengetal(UniversityofChineseAcademyofSciences，Beijing100049)Abstractl0bjectiv

4、elr0studyeffectsoflow—energyNionimplantationonethanolfermentationeficiencyofSaccharomycescerevisiae．fMethodlS．cerevisiaeAS2．399wasselectedasrecipientbacterium，theoptimumimplantationparameterwasdetermined，effectsofionimplan—rationonS．cerevisiaeAS2．399et

5、hanolfermentationeficiencyandkeyenzymeexpressionwerestudied．fResult]Undertheconditionofim—plantationdoseof10×10”ions／em．thesurvivaIrateofS．cerevisiaeAS2．399Wasabout25％．ethanolyieldhigherthanthatoforiginalstrainWas0．42gethanolfgglucose(84％oftheoreticaly

6、ield)，andenzymeactivityvaluesofpyruvatedecarboxylaseandalcoholdehydrogenaserele—vanttoethanolformationwhichwasalSOhigherthanthatoforiginalstrainwasapproximately0．53and2．47，respectively．『Conclusion]isre—portcouldlaysignificantfoundationforusinglow—energ

7、yionimplantationtechnologytorecombineS．cerevisiaetoexpanditsbreadthofsubstrateutilizationandimprovingitseficiencyofethanolfermentation．KeywordsLow—energyNion；Saccharomycescerevisiae；Ethano1fermentation；Pyruvatedecarboxylase；Alcoholdehydrogenase在环境和能源危机

8、背景下，生物乙醇作为一种清洁能源不同剂量的低能N离子注入后，确定最佳的注入参数，并研受到了越来越多的关注。乙醇的生产主要由微生物发酵完究离子注入对S．cerevisiaeAS2．399乙醇发酵效率以及对乙成，并且发酵底物通常是淀粉质、糖质和纤维素的水解产醇发酵关键酶表达的影响，以期为后期构建工程菌奠定物——葡萄糖。在实际生活中，半纤维素物质的水解产基础。物——木糖、纤维素物质的热解产物——内醚糖等糖类都较1材料与方法易获得，但一般产乙醇微生物却不能直接利用其作为底物。