dpph和frap法测定41种中草药抗氧化活性

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1、第30卷第6期实验室研究与探索Vol．30No．62011年6月RESEARCHANDEXPLORATIONINLABORATORYJun．2011DPPH和FRAP法测定41种中草药抗氧化活性陈玉霞，刘建华，林峰，杜向党(河南农业大学牧医工程学院，河南郑州450002)摘要:为了测定41种抗衰老中草药的抗氧化活性，筛选了抗氧化作用强的中草药。实验采用70%的乙醇作溶剂，超声细胞破碎仪对药物进行提取，抗氧化能力的测定使用分光光度计，应用DPPH和FRAP进行测定。通过测定41种中草药乙醇提取液对DPPH自由基的清除能力和FRAP值，表征其抗氧化能力。结果表明:何首乌、大黄

2、、淫羊藿、山楂、白芍、山茱萸等在10mg/mL的浓度下，对DPPH自由基的清除率超过70%，总抗氧化能力的FRAP值＞200，抗氧化能力较强;其他药物也有不同程度的抗氧化活性，但作用较弱。关键词:分光光度法;中草药;FRAP法;DPPH法;抗氧化活性中图分类号:R932;R917文献标志码:A文章编号:1006－7167(2011)06－0011－04DeterminationofAntioxidativeActivityof41KindsofChineseHerbalMedicinesbyUsingDPPHandFRAPMethodsCHENYu-xia，LIUJian

3、-hua，LINFeng，DUXiang-dang(CollegeofAnimalHusbandryandVeterinary，HenanAgriculturalUniversity，Zhengzhou450002，China)Abstract:Theantioxidativeactivitiesof41kindsofChineseherbalmedicinesweredeterminedandselected．TheantioxidativesubstanceswereextractedfromChineseherbalmedicinesby70percentethan

4、olandomniruptor．ThespectrophotometricmethodwasusedtostudytheantioxidantactivitiesofmedicinalherbsbyDPPHandFRAPmethods．TheresultsshowthatthesekindsofmedicinalherbsincludingPolygonummultiflorum，Rheumpamatum，Epimediumgrandiforum，Crataegustifiga，Paeonialactiflora，Cornusofficinalishavestrongan

5、tioxidantactivities．Whentheconcentrationis10mg/mL，theextractsfromthesesixherbsreduceatleast70%ofDPPHandtheFRAPvalueofantioxidativecapacityismorethan200，andtheothershaveweakerantioxidativeactivity．Keywords:spectrophotometry;Chineseherbalmedicines;DPPHmethod;FRAPmethod;antioxidativeactivity

6、［1-2］全的生物抗氧化剂逐渐成为研究热点。中国中草0引言药资源极其丰富，是天然抗氧化剂的重要来源，中草药［3-4］人体产生的自由基及其诱导的氧化反应与多种疾的抗氧化性已经引起了充分的重视。许多学者认病密切相关，并可加速人体衰老，抗氧剂能有效清除自为某些中草药的延缓衰老作用与抗氧化作用密切相［5-8］由基，延缓人体衰老和预防疾病。目前，在医疗和食品关。本文挑选传统医学认为具有抗衰老作用的41领域使用较多的是合成抗氧剂，而实验动物研究表明，种中草药，采用DPPH法与FRAP法，研究其提取物清合成抗氧剂，如BHT、BHA对生物体有潜在的毒副作除自由基和总的抗氧化能力，旨在为上

7、述药物的更好用，加上人们日益追求环保，因此，近年来寻找天然、安开发和应用提供实验依据。1实验部分收稿日期:2010－12－26基金项目:“十一五”国家科技支撑计划资助项目(2006BAK02A03-1．1仪器3);河南省青年骨干教师资助计划JY92-Ⅱ超声波细胞破碎仪(宁波新芝科器所);作者简介:陈玉霞(1973－)，女，河南郑州人，硕士，实验师，主要从UV-2800紫外分光光度计(尤尼柯上海仪器厂);酸度事药物分析实验技术与管理工作。Tel．:13937170926;E-mail:cyx7304@163．com计(意大利哈钠