实验专题复习22.ppt

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1、实验专题复习（一）基础实验复习（一）基础实验复习——生理反应类一、考点要求(5)比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率(6)探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用(7)温度对酶活性的影响注意事项蔗糖溶液一定要纯净蔗糖溶液要现配现用在实验前，应先用斐林试剂检验蔗糖溶液，如有红色沉淀，不能再用。［实验六］　酶的专一性探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用例1、为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：（1）操作步骤：①在1~5号试管中分别加入0.5%淀粉液2ml。②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3ml，使各试管中反应液的p

2、H依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。③分别向1~5号试管中加入0.5%唾液1ml，然后进行37℃恒温水浴。④反应过程中，每隔1min从第３号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。（２）结果见下表：试管编号处理12345PH5.006.206.807.408.00结果（颜色＊）＋＋＋橙黄色＋＋＋（＊“＋”表示蓝色程度）请回答（１）实验过程中为什么要选择37℃恒温？（２）３号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？（３）如果

3、反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？（４）该实验得出的结论是什么？（1999.广东）（１）在该实验中，只有在恒温的条件下，才能排除温度因素对结果的干扰，37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度。（２）淀粉已完全水解。（３）提高唾液的稀释倍数。（４）唾液淀粉酶的最适PH是6.80，高于或低于此PH时，酶的活性逐渐降低。例2．（2005·江苏生物）(10分)为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H2O2溶液；再向A管滴人2滴3.5％FeCI3溶掖，向B管满入2滴质量分数20％

4、的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。(1)本实验的主要目的是探索。(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是。酶的高效性（过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低）H2O2溶液放置时间过长而分解(3)过氧化物酶也能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。参照上图所给信息，回答下列问题。①3号试管内加入的物质是。②设计2号试管作为对照的具体目的是。③如果2号试管未产生颜

5、色反应，则出现橙红色沉淀的是第号试管。2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2ml马铃薯块茎提取液排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响3（一）基础实验复习——提取分离类一、考点要求(8)叶绿体中色素的提取和分离(12)DNA的粗提取与鉴定处理ABCSiO2（少量）＋＋＋CaCO3（少量）－＋＋95%乙醇（10ｍＬ）＋－＋蒸馏水（10ｍＬ）－＋－（03江苏）分别在A、B、C３个研钵中加2ｇ剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到３种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无

6、色。试回答：（1）A处理得到的溶液颜色是__________，原因是___________________。（2）B处理得到的溶液颜色是___________，原因是________________________。（3）C处理得到的溶液颜色是___________，原因是__________________________。黄绿色部分叶绿素受到破坏几乎无色叶绿素不溶于水深绿色大量叶绿素溶于乙醇中（2005·广东大综·16）破译生物基因组DNA的遗传信息或进行基因操作，首先要提取细胞核DNA。下列不适宜作为D

7、NA提取的实验材料是（）A、鸡血细胞B、蛙的红细胞C、人的成熟红细胞D、菜花命题意图:本题考查的知识点是DNA的粗提取实验材料的选取。解析:DNA主要分布于真核细胞的细胞核中，而人的成熟红细胞中无细胞核，故无DNA，因而不能用人的成熟红细胞用为DNA提取的实验材料。C再　见例3．（2005·广东生物）(11分）荔枝是著名的岭南佳果。其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一，褐变的发生严重影响了荔枝的深鲜效果。果皮褐变面积百分率常作为荔枝保鲜效

8、果的指标，在不考虑其它因素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。（1）请补充下列实验设计中空缺的内容：①设计温度梯度：。②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；③选择同一品种、和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成组，每组数量，装入保鲜袋并作好标签后．分