学龄前儿童营养知识、态度及行为(KAP)家庭调查问卷.doc

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1、营养知识、态度及行为(KAP)家庭调查问卷亲爱的家长，合理的饮食营养是宝宝获得健康身体和快乐生活的重要保障。这份问卷调查只是为了了解宝宝日常生活的一些真实情况，以便指导你们为宝宝营造更健康的生活。这不是考试，不必刻意去追求“正确”，所以请你们一定要按自己的实际认识，实际想法，实际行动认真回答下列问题，请在数字下方划“√”，或在______中填写，希望你每题都答，不要遗漏。谢谢！一、家庭基本情况：A1、宝宝姓名性别年龄岁月。A2、父亲年龄职业学历；母亲年龄职业学历。A3、月平均家庭餐饮支出。A4、是（否）独生子女、A5、家庭类型：（大家庭/小家庭）。A6、填表人与儿童的关系、宝宝

2、的主要喂养人为。二、营养知识B1：下列哪种食物含蛋白质较丰富？ ① 面食   ② 鸡蛋   ③ 苹果   ④ 青菜 B2：下列哪种食物含钙较丰富？ ① 牛奶和豆浆  ② 面食和米饭  ③ 蔬菜水果类 ④ 肉类  ⑤ 不知道 B3：下列哪些食物含维生素C较多？ ①肉类   ② 米或面食  ③ 蔬菜水果   ④ 蛋奶类  ⑤ 不知道 B4：下列哪些食物含膳食纤维较多？ ①蔬菜水果   ② 鸡蛋   ③ 奶类   ④ 肉类  ⑤ 不知道 B5：经常晒太阳可以满足哪种维生素的需要？ ①维生素A   ② 维生素C  ③ 维生素D  ④ 维生素E   ⑤ 不知道B6：饮食缺铁会引起什么疾病

3、？ ① 骨质增生     ② 贫血    ③ 甲状腺肿 ④ 佝偻病    ⑤ 不知道  B7：幼儿龋齿发生的主要原因是？ ①食盐摄入过多 ②脂肪摄入过多  ③不良口腔的卫生习惯④钙摄入过多  ⑤不知道 B8: 蔬菜与肉类、鸡蛋、牛奶相比是否同样重要？ ① 是     ② 不是      ③ 不知道 B9：炒菜时，碘盐应何时放入锅中最科学？ ①和菜一同放入  ②菜半熟时放入  ③菜熟起锅时放入  ④不知道 B10：先切后洗蔬菜会丢失哪些营养素？ ① 脂肪  ②无机盐和维生素  ③ 蛋白质  ④ 膳食纤维  ⑤ 不知道 B11：依据《中国居民平衡膳食宝塔》的内容，以下哪类食物日常摄

4、入最多？ ①肉类    ② 谷类    ③ 蔬菜水果   ④豆和奶制品 B12：中国居民中能量的主要来源 ① 米/面        ② 植物油     ③ 蔬菜   ④ 鸡鸭鱼肉   ⑤ 不知道 B13：一日三餐能量的合理供应要求早、中、晚餐的能量比例为？ ①20%  50%  30%    ②30%  40%  30% ③30%  30%  40%    ④20%  30%  50%三、营养态度 C1、你是否认为学习营养知识有必要    ①是      ②否     ③不知道 C2、你是否有兴趣增加自己的营养知识    ①是      ②、否     ③不知道C3、你是否愿意

5、改变宝宝的不良饮食行为    ①、是      ②、否     ③不知道 C4、你是否关注营养方面信息   ①是      ②、否     ③不知道四、营养行为D1：平时注重孩子的饮食营养搭配吗？ ① 注意       ② 不注意 D2： 你觉得孩子平时吃饭有挑食、偏食的现象吗？ ①有      ②没有 D3： 下列食物中孩子最爱吃的有哪几类？（多选题） ①禽畜类  ②蔬菜类   ③米面类   ④水果类    ⑤奶类 ⑥蛋类    ⑦豆制品类  ⑧薯类    ⑨鱼虾海鲜类 其他                  D4: 孩子最不爱吃的食物属于下列哪几类：(多选题) ①禽畜类  

6、②蔬菜类   ③米面类   ④水果类    ⑤奶类 ⑥蛋类    ⑦豆制品类  ⑧薯类    ⑨鱼虾海鲜类 其他                  D5: 孩子吃零食的频率： ①每天吃   ②经常吃   ③偶尔吃    ④从来不吃 D6：如果吃零食，孩子一般吃哪类零食？（可多选） ①饮料（如汽水、果汁、可乐等）   ②膨化食品 （如薯片、米饼、虾条等） ③糖果、巧克力、果冻             ④奶油蛋糕、冰激凌 ⑤面点（如饼干、小面包、方便面等）⑥动物类食物（如牛肉干、火腿肠等） ⑦坚果类食物（如花生、瓜子、核桃等）     其他             D7：孩子有睡前

7、吃东西的习惯吗？ ① 有              ② 没有 D8：孩子在家吃饭时是否有看电视的习惯？ ① 有              ② 没有 D9:您是否坚持定期带孩子去医院进行健康体检？ ①是            ②否 D10:您的孩子平时服用营养保健品吗？ ①是            ②否 D11：您在给孩子购买食物时的首要依据是什么              ① 饮食习惯、口味与爱好  ② 营养价值 ③ 食物卫生状况 ④ 市场价格 D12： 购买食物是否注意看它的保质期? ①