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1、地中海俱乐部培训大纲地中海俱乐部——国际酒店商务礼仪课程大纲ClubMed--InternationalHotelBusinessEtiguetteEtiquetteCourseEtiquetteCourseSyllabus一、课程信息CoursesSubjectScope课程名称：国际酒店商务礼仪CourseName:InternationalHotelBusinessEtiguetteEtiquettes授课对象：酒店筹备期员工CourseObjectAudience:HotelPre-openingStaff时
2、间安排：18小时（三天）Duration:18hours(3days)授课教师：杨涛涛（中瑞酒店管理学院）InstructorFacilitator:KennethYang(BeijingHospitalityInstitute)修订日期：2014年04月RevisedDate:April,20146地中海俱乐部培训大纲二、课程描述CourseDescription酒店在筹备期间通常会面临着场地清洁、设备采购、工程检查、服务标准订制、员工培训等工作项目，在这些众多的工作项目中，员工培训是非常重要的，因为它直接反映着酒
3、店开业后的服务质量，关系到客人的入住体验。Thehotelwillencountercleaning,equipmentpurchasing,engineeringinspection,servicestandardandstafftraininginthepre-openingperiod.Amongthis,employeetrainingisveryimportant,becauseitdirectlyreflectsthequalityofhotelserviceandguest'sexperiencedur
4、ingthestayinhotel.本课程是根据地中海俱乐部的培训需求进行设计，课程内容是围绕国际酒店礼仪内容，既有理论讲解部分，也有实操部分，能够帮助企业内部管理及服务人员学习并运用国际服务礼仪规则，提升企业服务人员的整体素质，以赢得竞争优势、获取事业成功。ThecourseisdesignaccordingtothetrainingneedsofClubMed.Thecontentisaboutinternationalhoteletiquette,boththetheoreticalinterpretation
5、andalsopracticalpart,itcouldhelpthehotelmanagementandemployeetolearnanduse6地中海俱乐部培训大纲internationalserviceetiquettestandard,improvingtheoverallservicequalitytothestaffs,winningthecompetitionandgainingsuccess,fromgreattoexcellent.本课程共分为五个部分，分别为：仪容仪表、举止风度、礼貌用语、商务礼
6、仪、餐桌礼仪。主要的培训方法是讲师介绍、案例分析、现场提问和角色扮演。整体课程讲授为三天，共计十八个小时。Thiscourseisdividedintofiveparts:Grooming,ProperBehavior,PoliteLanguage,BusinessMannerandDinningManner.ThemaintrainingmethodistheClassRoomLecture,CaseAnalysis,RolePlayandQuestions&Answers.Thewholecoursewillla
7、stfor3days(days(18hours).6地中海俱乐部培训大纲三、课程内容CourseContent日期Date第一天Day1第二天Day2第三天Day3课程计划Schedule第一部分:仪容仪表Part1：Gorooming本课程旨在帮助学员认识到员工个人仪容、仪表、卫生等在酒店中的重要性，以及如何正确着装、化妆等。Thepurposeofthiscourseistohelpstafftorecognizetheimportanceofpersonalappearance,hygiene,andhowto
8、dressproperly,makeup,etc.l礼仪、礼貌、礼节的定义Thedefinitionofetiquette,mannersl男士、女士的着装要求Dresscodel个人卫生要求Personalhygienel化妆要求Makeup第三部分：礼貌用语Part3:PoliteLanguage本课程旨在帮助学员了解在服务过程中语言所起到
