响应面分析优选紫背天葵紫色素提取工艺-论文.pdf

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1、2014年7月食品研究与开发FoodResearchAndDevelopment分离提取第35卷第14期—===40DOI：10．3969~．issn．1005-6521．2014．14．012响应面分析优选紫背天葵紫色素提取工艺谭小蓉，方应权(重庆三峡医药高等专科学校，重庆404120)摘要：采用响应面分析法，以紫背天葵中紫色素含量为指标，考察超声时间、料液比、提取次数等因素对紫背天葵紫色素含量测定的影响，优选三峡库区紫背天葵紫色素的提取工艺条件。优选出三峡库区紫背天葵紫色素的最佳工艺为超声时间为15min，提取2次，料液比1：20(g／m

2、L)，该条件下三峡库区紫背天葵紫色素的含量为2．783m鲜重。关键词：响应面分析法；三峡库区；紫背天葵紫色素；提取工艺OptimizationofExtractionConditionsofPurplePigmentExtractioninBegoniafimbris~pulaHancebyResponseSurfaceAnalysisTANXiao-rong，FANGYing—quan(ChongqingThreeGorgesMedicalCollege，Chongqing404120，China)Abstract：ThetexthasOp

3、timizationaboutextractionconditionsofpurplepigmentextractioninBegoniaimbristipulaHanceoftheThreeGorgesReservoirareabyresponsesurfaceanalysis，thefactorscontainultrasonictime，ratioofmaterialtoliquid，extracttimes．ThebestprocessinThreeGorgesReservoirareaofBegoniafimbristipulaHa

4、ncepurplepigmentastheultrasonictimeof15minutes，theratioofmaterialtoliquidis1：20，extracting2times，thecontentsofBegoniafimbristipulaHancepurplepigmentundertheconditionsof2．783mg／gshweight．Keywords：responsesurfaceanalysis；ThreeGorgesreservoir；purplepigmentofBegoniafimbristipul

5、aHance；extractiontechnology三峡库区由于其特有的地理位置，含有丰富的药纯；KQ一250DA型数控超声波清洗器：苏州江东精密仪食同源植物，其中紫背天葵是其中之一。紫背天葵器有限公司；722型分光光度计：北京普析通用仪器有(BegoniafimbristipulaHance)是秋海棠科(Begoni—限责任公司；KQ一500DB型旋转蒸发器：昆山市超声仪aceae)植物『1_，多年生无茎草本植物，全草人药，因其叶器有限公司。背紫色，故名紫背天葵，具有清热解毒、润肺止咳、散1．2试验方法瘀消肿、生津止渴等功效，含有丰富的红

6、紫色素回。利1．2．1提取工艺流程用超声波提取天然产物，具有能耗低、速度快等优点。紫背天葵去杂质一洗净一晾干一切碎一NaC1沸水一目前响应面分析法优选三峡库区紫背天葵紫色素的超声波提取一过滤一离心一上清液一测定吸光度值一浓超声提取工艺研究鲜见报道。缩一钡0定含量。1．2．2产率和吸光度的测定1材料与方法称取紫背天葵干花样品6g，按1：20(g／mL)比例1．1仪器与材料加沸盐水，在按照提取工艺条件提取，浓缩后称重紫背天葵去梗后晾干；实验所用试剂均为分析并计算含量，然后用60％乙醇作溶剂稀释定容后在520nm处测量样品的吸光度A。基金项目：重庆

7、三峡医药高等专科学校校级课题(项目编号：20131．2．3提取的单因素研究mpxz07)作者简介：谭小蓉(1982一)，女(汉)，讲师，硕士研究生，研究方向：超声波法萃取植物活性成分的影响因素为超声药用资源开发。时间、所用溶剂、溶剂浓度、用量、萃取温度及萃取时间分离提取谭小蓉，等：响应面分析优选紫背天葵紫色素提取工艺4l==·等f31。由于紫色素的脂溶性较好，采用60％乙醇提取法。试验主要讨论超声时间、料液比和提取次数对含量的影响嗍。1)超声时间对含量的影响：按照1．2．2处理后，料液比为15：1，采用1次超声5、10、l5、20min提取紫

8、色素。051015202530352)料液比对含量的影响：按照1．2．2处理后，超声料液比／『体积质量比(mL／g)】时间为10rain，提取1次，采用1：10、1