外源L-色氨酸、果聚糖、酪蛋白对猪粪发酵液粪臭素浓度的影响-论文.pdf

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1、动物营养学报2014，26(9)：2797—2804ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．09．043外源L一色氨酸、果聚糖、酪蛋白对猪粪发酵液粪臭素浓度的影响盛清凯成建国赵红波窦红艳宣玉娟武英(山东省农科院畜牧兽医研究所，山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，济南250100)摘要：为了减少粪臭素在猪体外的污染，本试验旨在研究不同剂量的外源L一色氨酸、果聚糖和酪蛋白对猪粪发酵液中粪臭素及相关合成物浓度的影响。将8O头体重为(50．0-+0．5)的“杜X长X大”三元杂交猪随机分为对照组和试验组

2、，每组4个重复，每重复10头猪，分别饲喂基础饲粮和添加0．2％枯草芽孢杆菌的试验饲粮。6周后，每组随机选取8头猪，采集其新鲜粪便，配制粪水厌氧发酵液用于发酵试验。发酵试验采用3x3正交设计，发酵液中外源L一色氨酸、酪蛋白、果聚糖的添加剂量分别为0、0．05％、0．10％，0、0．125％、0．250％，0、0．75％、1．50％。色谱法测定发酵液中色氨酸、吲哚、吲哚-3-乙酸、粪臭素浓度，荧光标记单链构象多态性及片段长度多态性技术与毛细管电泳技术结合测定空白对照组和空白试验组发酵液中微生物的种群结构。结果表明：1)对照组色氨酸、吲哚、吲哚-3-乙酸、粪臭素浓度显著高于试验组(P

3、．05)。2)外源L一色氨酸为发酵液中色氨酸、粪臭素的主要影响因素，酪蛋白为对照组中吲哚的主要影响因素，果聚糖为发酵液中吲哚一3一乙酸的主要影响因素。3)外源L一色氨酸、果聚糖与饲粮中的枯草芽孢杆菌无互作(P>0．05)。4)空白对照组猪粪发酵液优势茵以芽孢杆菌(CWBIB1434)为主，含量为26％；空白试验组发酵液以非解乳链球菌(AF201899)为主，含量为36％。由此得出，降低猪粪中色氨酸的含量及在饲粮中添加枯草芽孢杆菌有助于减少猪粪发酵液中的粪臭素浓度。关键词：猪粪；色氨酸；果聚糖；酪蛋白；粪臭素中图分类号：$811．7文献标识码：A文章编号：1006—267X(2014

4、)09—2797—08粪尿污染已成为严重的社会公害，养殖污染酸，氨基酸平衡饲粮中常常添加。去势则降低猪更加引起人们的注意。粪臭素是一种重要的粪便的生产性能。饲粮中添加有益菌或果聚糖、饲喂恶臭物质，不但污染环境，而且降低猪肉的品质，氨基酸平衡饲粮、生猪去势以及注射疫苗只是减并且易导致疾病的发生。为了减少猪体内粪臭素少生猪体内粪臭素的产生，对于猪粪便中粪臭素等臭味物质的产生，人们常在饲粮中添加有益菌、在猪体外的影响尚未见报道。本文研究外源L一色果聚糖、酶制剂或配制氨基酸平衡饲粮等，以氨酸、果聚糖、酪蛋白添加对猪粪发酵液中粪臭素及给猪去势及注射疫苗。饲粮中添加有益菌可以浓度的影响，为有效

5、减少猪体外粪臭素的污染提调节肠道菌群，减少氨等臭味的产生。果聚糖供数据参考。作为双歧杆菌益生因子，可能通过改变肠道微生物区系和发酵模式来影响粪臭素的产生_4J。配制1材料与方法氨基酸平衡饲粮可以降低饲粮粗蛋白质含量，有1．1试验动物利于减少粪氮的排泄。色氨酸为猪的必需氨基80头体重为(5O．0+0．5)kg的“杜X长X大”三收稿日期：2014-04—03基金项目：国家自然科学基金项目(31172245)作者简介：盛清凯(1971一)，男，山东陵县人，研究员，博士，研究方向为单胃动物营养与环境科学。E-mail：qksheng@163．con动物营养学报元杂交商品猪。满CO的塑料袋中

6、，拍打5min，后用6层灭菌纱1．2试验设计布过滤以除去粗微粒物质，配制成10％(m／v)粪将80头猪随机分为对照组和试验组，每组4水液J。从每头猪的10％粪水液中各取2．7L，将个重复，每重复10头猪。2组分别饲喂基础饲粮其分别厌氧分装。每头猪的2．7L粪水液都各自及添加0．2％枯草芽孢杆菌的试验饲粮，均为水泥分装于27个150mL无菌瓶中，每瓶100mL，每3地面饲养。枯草芽孢杆菌含量为10CFU／g。6瓶为l组，共分为9组。将9组瓶按3×3正交试周后，对照组和试验组每组随机选取8头猪，每头验设计，分别加入不同剂量的一色氨酸、果聚糖和猪采集新鲜粪便280g，分别将其悬浮在2．8

7、L无酪蛋白(表1)，38℃厌氧下分别培养24h，然后从菌厌氧的矿物质介质[每升含NaHCO5．0g，NaC1各瓶中分别取出20mL溶液，进行粪臭素及相关0．9g，(NH4)2SO40．9g，KH2PO40．45g，合成产物浓度的测定。从对照组8头猪的空白发K2HPO4。3H2O0．45g，CaC12‘2H2O0．03g，酵液(空白对照组)和试验组8头猪空白发酵液MgC120．02g，MnSO4·4H2O0．01g，CoC12·6H2O(空白试验组，即表l中试验l号)中