l-色氨酸发酵条件研究 毕业论文

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1、蚌埠学院本科毕业设计（论文）目录中文摘要1英文摘要21引言31.1L-色氨酸性质、意义的研究31.1.1L-色氨酸的理化性质31.2L-色氨酸的用途41.2.1作为食品添加剂41.2.2医学应用41.2.3抗抑郁症41.2.4对睡眠的影响41.2.5抗高血压作用41.2.6对机体镇痛功能的影响41.2.7作为饲料添加剂41.3研究动机42实验方法62.1试验材料62.1.1茵种62.1.2菌种培养基62.1.3发酵培养基62.2试验方法62.2.1茵种的获得62.2.250-L罐发酵62.2.3菌株接种量对发酵效

2、果的影响62.2.4pH的确定72.2.5温度的确定72.2.6通风量对于产酸影响72.2.7通过搅拌转速来控制发酵液里的溶氧水平72.2.8不同的Kla水平对于菌体生长和积累L-色氨酸的影响8III蚌埠学院本科毕业设计（论文）2.3正交试验83实验结果与分析93.1菌株接种量对发酵效果的影响93.2pH的确定93.3温度的确定93.4通风量对于产酸影响103.5通过调节搅拌的转速来控制发酵液里溶氧水平的效果113.5.1溶氧控制113.6不同的溶氧水平对于菌体的生长和L-色氨酸的积累影响123.7正交试验133

3、.8验证试验144结论154.1无机盐对发酵的影响164.2关于生长因子的影响164.3泡沫的影响16谢辞17参考文献18III蚌埠学院本科毕业设计（论文）L-色氨酸发酵条件研究摘要：详细介绍了L-色氨酸的理化性质及其在食品、医药、饲料等方面的用途。在摇瓶发酵实验的基础上,对L-色氨酸生产菌TQ2223的50L罐发酵条件进行了优化。对谷氨酸棒杆菌TQ2223发酵的接种量、发酵温度和溶氧浓度等条件进行了研究。结果表明：该菌株的最佳发酵培养基组成为葡萄糖30g／L、苯丙氨酸0.2g／L、酪氨酸0.29g／L、玉米浆2

4、5ml／L;最佳发酵条件为pH值6.8，温度35℃，接种量lO％，溶氧浓度控制在20％-30％。以摇瓶分批发酵最优条件为基础，对菌株TQ2223进行了50L发酵罐分批发酵试验，以分批发酵最优条件为依据，对菌株TQ2223进行了补糖、补氨和全组分补料的摇瓶分批发酵试验，最佳初糖浓度为80g/L，50L罐的不同补糖方式分批发酵结果,在此基础上进行了50L发酵罐补料分批发酵试验，发酵72h产L-色氨酸最高达12.7g/L。关键字：L-色氨酸；发酵；应用；发酵罐；发酵条件；补料分批发酵。-19-蚌埠学院本科毕业设计（论文

5、）StudyonthefermentationconditionsofL-tryptophanAbstract：ThephysiologicalpropertiesofL-tryptophanandthegoodprospectinthefieldsoffood,medicineandfeedadditivesareintroducedinthepaper.Basingontheexperimentoffermentinthefermente，thefermentconditionsofL-tryptophanp

6、roducingbacteriumTQ2223aasoptimibed.CorynebacteriumglutamicumTQ2223wasL-tryptophanfermentationproducingstrain.Thefermentationconditionsuchasinoculumsize,temperatureanddissolvedoxygenconcentrationwerestudied.Theresultsshowedthatthebestfermentationmediuminclude

7、d30g／Lducose,0.2g／Lphenylalanine，0.29g／Ltyrosine，25mL/Lcornsteepliquor;ThebestfennentationconditionswerepH6.8at35℃with10％ofinoculumsize．Thedissolvedoxygenconcentrationwas20％~30％．BasedontheaboveoPtimumcondition，thebatehfermentationwasPerformedwithstrainTQ2223i

8、n50-literfermentor.FedbatchfermentationwasstudiedwithstrainTQ2223accordingtotheoPtimumconditionofbatchfermentation.TheoPtimuminitialglucoseconeentrationwas80g/1inshakeflaskfedbatehferment