蛋氨酸锌在动物生产上的应用研究-论文.pdf

《蛋氨酸锌在动物生产上的应用研究-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、饲料添加剂lFEEDADDITIVE蛋萄酸锌在动物生产上的应用研究苗静平(河北省平山县畜牧水产局)[中图分类号]S816．17[文献标识码]A[文章编号】1002—8358(2014)19-42-2锌是动物机体所必需的微量元素之一，是多种蛋氨酸锌又名蛋氨酸螯合锌、蛋氨酸有机锌，金属酶和胰岛素的组成成分。它因在体内具有广泛它是由蛋氨酸与无机硫酸锌、氧化锌通过化学合成的生理生化功能而被称为“生命元素”。微量元素氨反应以1：1或2：1的比例在一定的温度、压力、反应基酸螯合物既是机体吸收金属离子的主要形式，又时间等作用下生产而成的一种有机锌类物质。蛋氨是动物体内合成蛋白过程中的中问

2、物质。微量元素酸螯合锌其理论含锌量为17．99％．含蛋氨酸量为氨基酸螯合物的稳定常数适中，需要时金属离子又82．01％。该产品螯合率的高低，直接影响着产品的可有效地释放出来供机体利用。因而直接供给动物品质。蛋氨酸有机锌独特的五元环结构使锌离子呈微量元素氨基酸螯合物不仅其吸收速度比无机盐中性，改变了无机锌离子所带的正电很难通过带负快2～6倍．生物学效价较高．而且可直接运输到特电的肠壁内膜而沉积的现象，其吸收率显著提高，定的靶组织和酶系统中，减少许多生化过程。节约是无机锌的2—4倍。体能消耗。传统饲养中，动物日粮中的锌是以无机李海屏(1997)等证明锌被蛋氨酸螯合后。易被盐的形

3、式提供，其在体内主要以有机结合态进行吸动物吸收参与代谢，生物学利用率明显高于无机盐收、转运、储存和利用。无机锌只有转为有机态才能添加剂。螯合锌消除了无机锌适口性差的缺点，且它被机体利用，因此无机态锌的生物效价取决于其转作为体内生化过程的中间产物，很少对机体产生不化成有生物活性的有机锌的能力。蛋氨酸锌作为有良作用，其分子内电荷趋于中性，在胃肠道内溶解性机螯合锌在肠道中的吸收利用率远远高于无机锌。好．能迅速将微量元素运送到肠道．利于小肠黏膜的近年来添加有机锌和螯合锌的应用El益广泛，许多吸收。已经证明，氨基酸螯合锌的吸收形式是氨基酸报道证实添加蛋氨酸锌可以改进动物生长、繁殖和或

4、小肽，不同于小肠中普通金属的吸收机制健康状况，并具有促进动物舌黏膜味蕾细胞迅速增(Ashmeadetal，1985)。蛋氨酸锌作为新一代营养性生，调节食欲，抑制肠道某些有害细菌。延长食物在饲料添加剂，除了能提高微量元素生物学利用率外，消化道的停留时间，提高消化系统分泌机能及组织还对动物具有独特的功能，如改善免疫功能、提高生细胞中酶的活性等作用。长速度、改善代谢状况和胴体品质．并且还可以降低维生素一矿物质预混剂中维生素的损失等功能。1蛋氨酸锌的概述蛋氨酸锌起源于20世纪70年代，由美国率先2蛋氨酸锌在动物生产中的应用研究成功的第三代微量元素营养添加剂，将无机锌2．1蛋氨酸锌在

5、家禽生产中的应用与蛋氨酸作用形成具有环状结构的螯合物，是一种众多研究显示，蛋氨酸锌具有提高家禽生产性接近动物体天然形态的微量元素补充剂，其在化学能的作用。梁远东等(2000)在1日龄雏鸡日粮中添结构上离子键与配位键共存，具有很好的化学与生加羟基蛋氨酸锌．9周后蛋氨酸锌组雏鸡的日增重物稳定性。提高4．98％，饲料报酬提高了5．32％。吴灵英(2002)42FEEDADDITIVE{饲料添加剂等在肉鸡日粮中添加蛋氨酸锌，能显著提高肉用仔116％。张纯一等(2006)报道，在断奶仔猪日粮中添鸡的生长速度和饲料报酬，崔艳红等(2009)在肉鸡加100mg／kg蛋氨酸锌与含等量锌的Z

6、nSO日粮相日粮添加蛋氨酸锌也得到和上述同样的结论。朱国比，试验前期明显提高了仔猪平均日增质量和平均生(2003)在研究蛋鸡口粮中添加不同含量的蛋氨日进食量。Payne等(2006)在孕期和哺乳期母猪饲酸锌对产蛋性能的影响时发现，试验组蛋鸡的产蛋料中分别添加100mg／kg锌(ZnSO和蛋氨酸形率比对照组高6．3％，料蛋比试验组和对照组分别式)，研究发现，蛋氨酸锌处理组乳猪初生体质量和为2．37：1和2．46：1，试验组较对照组明显提高了饲断奶体质量稍有增加，但两者在促进仔猪生长和肠料报酬。张世栋等(1998)研究指出，在高温应激环道发育方面没有显著差异。纪孙瑞(2002)

7、Xg3060境下，在蛋鸡日粮添加蛋氨酸锌，可明显改善蛋壳的生长育肥猪中分别提供含蛋氨酸锌45mg／kg的质量，且在促进鸡的食欲、减少蛋破碎、提高产蛋和ZnSO为150mg／kg的日粮，结果发现，蛋氨酸锌率、增加饲料利用率及促进经济效益等方面都具有处理组猪的平均日增质量提高了8％，其饲料效率一定效果。NaibiSulaimanAbubakar(2003)在种鸡提高了2％一4％。日粮中添加蛋氨酸锌，结果表明在一定添加量范围2．3蛋氨酸锌在牛生产中的应用内，试验组母鸡的蛋质量、受精率、孵化率及血浆中蛋氨酸锌在促进牛生产．