低脂DDGS在动物生产上的应用研究.pdf

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1、FEEDMATERIALRESOURCEI饲料资源低脂1313155在动物生产上的应用研究王成(天津嘉立荷牧业有限公司第八牧场)[中图分类号]S816．46[文献标识码]B[文章编号]1002—8358(2014)12—43—2DDGS是玉米深加工生产酒精获得的饲料。DDGS主要由DDG和低脂DDGS理论收率=高脂DDGS理(包括食用酒精、工业酒精、燃料乙DDS两部分组成。论收率一玉米油理论收率；或者说，低醇)的副产物。随着人们对DDGS的当前DDGS的生产主要采取3脂DDGS实际收率=高脂DDGS实际了解越来越多．饲料企业越来越重视种方法：一种是干法加工

2、：一种是湿收率一玉米油实际收率。它的研究和使用。法加工：还有一种是全粒法，即玉米预计未来市面上的DDGS主要在国外，玉米DDGS饲料基本上不经处理，直接经除杂、粉碎就投料，以低脂DDGS为主。从玉米种提取的来自于以玉米为原料生产燃料乙醇称之为全粒法玉米制酒．其副产品为玉米油部分参与了生物柴油的提炼，的工厂。在美国，大量来自玉米干粉DDG、DDS、DDGS。通常来讲，湿法生也有一部分玉米油被添加到饲料当酿酒的酒糟成为饲料配方的焦点。由产综合效益高，但投资稍大；干法生中．多数添加到禽料当中。在欧美国于DDGS最大限度的保留了原谷物产综合效益不及湿法．但投资相对

3、不家，DDGS产品被广泛应用到奶牛、蛋白质等营养成分，并且还融入了糖高：全粒法不能将玉米中脂肪、蛋白猪以及家禽日粮当中，当然对于美国化曲和酵母的营养成分和活性因=严，分离出来．全部成为酒精废液，如不来说．大量出口DDGS到全球各地也所以说DDGS是一种高蛋白、高营加利用，将造成污染。如果忽略其他占了相当的比例。养、无任何抗营养因子的优质蛋白饲因素，单考虑获得最优DDGS，就不料原料。大量试验证实DDGS的营养难发现．用全粒法生产酒精获得的2DDGS的营养成分价值完全可以应用于奶牛、肉牛、猪、DDGS大大优于用湿法和干法生产以玉米为原料的DDG、DDS和家禽

4、等多种饲料配方当中。酒精而获得的DDGS。因为它除含淀DDGS的粗蛋白含量较高，且基本相当前，在美国生产DDGS之前首粉、糖外，还含玉米中所有的脂肪(一近，占干物质的27％一29％；三者的先提取玉米油进而合成生物柴油的般为9％～13％)、蛋白、微量元素等。粗纤维含量分别为11％、7％和4％左生产厂家不在少数，多数研究证实，高脂DDGS是指以玉米为原料右。DDG的蛋白一般较高，而DDGS低脂DDGS产品完全可以应用到动生产酒精工艺过程中，玉米中的胚芽蛋白相对偏低；DDG的脂肪含量也物饲料当中。不脱胚而是直接采用干法粉碎生产酒比DDGS和DDS高。优质的DDG

5、S精的副产品，一般高脂DDGS中脂肪表现为金黄色，主要是要求生产过程1DDGS基本概况含量在10％左右。低脂DDGS是指以中加工干净、糖转化率高、酵母充分目前市场上的玉米酒糟蛋白饲玉米为原料生产酒精工艺过程中．玉发挥作用而不易糊化。另外，DDGS料产品有两种：一种为DDG，是将玉米中的胚芽经半干法或湿法脱胚后的的水分含量高，谷物已破损，霉菌容米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤物料生产酒精后的副产品。一般低脂易生长，因此通常认为，DDGS中的清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获DDGS中脂肪含量在3％左右。DDGS霉菌毒素含量很高，可能存在多种霉得的饲料；另一种为

6、DDS，是将滤清对酒精吸收率可直接反应酒精生产装菌毒素．如果控制不当，可能会对畜液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而置的生产工艺状况和管理情况。通常。禽健康有一定的负面影响。饲料广角·43饲料资源IFEEDMATERIALRESOURCE3低脂DDGS产品的广泛应用伊利诺斯州立大学的PaulWalker博士把脂肪含量从10．5％降低至6．7％的DDGS添加到肉牛日粮中。结果显示，当肉牛日粮中饲喂25％低脂DDGS含量时．肉牛的饲料转化率最高；而当肉牛日粮中的DDGS含量高达40％45％时，其经济效益也有所提高。同时PaulWalker博士指出．肉牛日粮中的低脂D

7、DGS应不高于25％．否则反而会降低其饲料转化率。伊利诺伊大学营养学家HansStein博士在猪日粮中添加玉米、DDGS以及玉米油来评估玉米油的代谢效率。研究表明，当猪日粮中添4国内外DDGS整体现状家都已相继制订规划．积加纯的玉米油比含有高含量玉米油我国玉米DDGS总量中的大约乙醇工业，这就要求产品(玉米、DDGS或高蛋白DDGS)75％用于饲料．15％左右用于口粮或DDGS作为原料。2015年的消化率明显要高。低脂DDGS在饲食品加工，大约1O％用于玉米DDGS达到80亿．随着人口的料工业上的应用．特别是在单胃动物工业。目前世界玉米DDGS年贸易量和玉

8、米DDGS工业的大诸如猪和禽的应用上具有极其重要在6000万～70