微波辅助提取米糠中植酸的工艺研究.pdf

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1、2014年第4期江西饲料微波辅

2、王红利张立刘军海f陕西理工学院化学与环境科学学院汉中723001)摘要：以米糠为原料，采用微波辅助提取米糠植酸。在单因素试验的基础上，通过正交试验优化了植酸的提取工艺。米糠植酸的最佳提取工艺参数为：料液比1：15g／mL、盐酸浓度0．01mol／L、微波温度为40~C、微波功率500W、微波时间5min，在此条件下米糠植酸提取利率达2．527％。关键词：米糠；植酸；微波提取中图分类号：$816．7文献标识码：A文章编号：1008—6137(2014)04-0004-040前言酸，并通过正交实验对提取工艺进行优化，旨在米糠

3、是稻米初加丁后的副产物，约占稻米产为米糠的综合利用提供理论依据。量的10％，是一种可再生的宝贵资源。我国稻米1材料与方法产量近年来一直居世界首位，其副产物米糠产量1．1实验原料巨大。多作为饲料应用，经济价值低，合理开发利米糠(购于汉中农贸市场)；活性碳；植酸标用这部分资源能直接延长稻米产业链．提高稻米准品(70％水溶液1：西安蓝翔化工有限公司。石油的综合利用价值⋯。研究表明米糠中含有米糠油、醚．尿素，盐酸、三氯化铁、磺基水杨酸等均为分植酸、谷维素、甾醇等成分，其活性成分植酸具有析纯。多种生理及药理作用，在抑制脂质过氧化、抗癌、1．2实验仪器降血糖降血脂

4、、防肾结石等方面作用比较突出．WF一2000微波快速反应系统：上海屹尧仪器已经广泛应用到医药、食品及饲料工业：另外，植公司：760CRT型紫外可见分光光度计：美围瓦里酸作为新型的绿色缓蚀剂在化丁行业的应用也安中国有限责任公司：DGG一9140B电热恒温鼓风备受关注[2-5]。干燥箱：上海森信公司；FWI17中草药粉碎机：天微波辅助提取技术辐射过程产生的高频电津泰斯特公司；SHZ—DZfllI)型循环水式真空泵：磁波能够穿透萃取介质到达物质内部．吸收了微巩义市予华仪器有限责任公司：GR一200电子天波能的细胞迅速升温致使细胞壁压力增大膨胀平：日本AND等

5、。破裂，细胞内有效成分溶解到提取剂中，同时微1．3试验方法波产生的电磁场能加速被萃取成分向萃取剂界1．3．1原料预处理面的扩散速率，大大缩短了提取时间。是强化固米糠原料烘干粉碎后用石油醚(30～60c(=沸液提取过程颇具发展潜力的一项新型辅助提取程)在索氏提取器中加热回流24h进行脱脂，挥技术闸。本文采用微波辅助提取技术提取米糠植发掉石油醚，再次烘干至衡重，过40日筛，至于一4江西饲料2014年第4期干燥处密封备用。1．01_3．2提取方法0．8l_3．2．1植酸提取_T艺流程备用米糠粉末一加盐酸、尿素搅拌微波提0．6取一滤饼二次浸提一合并滤液一活性炭

6、脱色一兰0．4抽滤一离心l0min一取上清液定容一加入反应溶液一静置20min一离心l0min一取上清液一测吸0．2光度一计算提取率1．3．2．2提取方法0．04()(】wavele600th(nm1800n称取备用米糠粉末2．0000g，置于80mL烧杯m中，设定一定的1_=艺参数，将烧杯中的料液移入图1植酸标准品的紫外扫描图微波反应器中进行浸提，抽滤，将滤渣在相同情494．00nm处测定吸光度。以植酸浓度C为横坐况下再浸提一次，合并两次浸提所得滤液。加入标，吸光度A为纵坐标。得标准曲线回归线方程：活性碳于微波温度4O℃条件下脱色25rain。再抽A

7、=0．7228C+0．0207，相关系数R2=0．9998。说明植滤，将滤液在2500r／rain条件下离心10rain，精密酸在20~lO01xg／mL测定范围内线性关系良好。量取5mL上清液．置于据塞试管中作为待测液备1．3．4提取液中植酸含量的测定用。取1．3．2-2待测液5mL，于lOmL离心管

8、f1．1_3-3植酸标准溶液的配制加入反应溶液4mL，其余步骤同1-3I3．4，测定吸1．3．3．1j氯化铁一磺基水杨酸反应溶液光度，由回归方程计算得到米糠中植酸浓度．并称取0．2g三氯化铁和3．0g磺基水杨酸，加水计算提取率。提取率计算公式如下：溶解

9、定容至100mL，使用前用蒸馏水稀释10倍，提取率--(a-o7．2o2o7)x一×100％0．28M使FeC1和磺基水杨酸的浓度分别为0．02％和式中：A——待测液吸光度：0-3％。x——待测液总稀释倍数；1．3．3．2植酸标准溶液M——提取一次所加入的备用米糠质量。精确称取纯度为70％的植酸溶液0．1429g，2结果与讨论用蒸馏水定容到lL。配制成0．1mg／mL的植酸标2．1单因素实验准溶液。2．1．1料液比对植酸提取率的影响1．3．3_3最大检测波长的确定分别称取2．0000g米糠备用粉末5份，设定精确吸取1_3-3．2的0．1mmL植酸标准溶

10、液微波功率500W，微波时间5rain，微波温度400C，5mL于10mL据塞试管中。加入1．