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1、2001年第3期江西化工29试验研究从米糠中提取植酸的研究邱承洲胡乔生(赣南师范学院化学化工系赣州341000)摘要本文介绍了用离子交换树脂从米糠中提取植酸的方法和条件。关键词:米糠植酸离子交换前言植酸溶液,最后蒸发浓缩得植酸产品。植酸即肌醇磷酸酯,广泛存在于植物种子粉碎酸浸过滤工艺流程米糠粉碎料中,是一种由谷物副产品通过精细加工提炼而碱中和浸溶浸出液植酸钙沉淀植酸盐溶液成的天然产物。该产品在食品、医药、化工、冶离子交换蒸发浓缩金、环保、机械等领域有着广泛的用途。如具植酸稀溶液植酸产品有生物维生素的类似作用,可用于促
2、进脂肪代12原料试剂仪器谢、降低血液中胆固醇的含量;可用于预防治原料米糠疗各种肝病和心血管病;可用于食品工业中各试剂盐酸(化学纯)、石灰(化学纯)、种菌种、酵母的培养生长;可用第三代高级保NaOH(化学纯)、732强酸性阳离子交换树脂健肌醇饮料;可用作饲料的添加剂;利用其强仪器721分光光度计,离子交换柱配位作用,可用在化工、冶金、环保等领域。加(50ml酸式滴定管)、抽滤装置、离心机、可控上米糠来源丰富,价格低廉,其提取植酸后的电炉、搅拌器、浓缩仪。米糠渣用于加工饲料营养更丰富、科学,因而1.3试验方法与步骤是引起了人们广泛的关注和重视。有关植酸1.3.1酸浸的提取、应用研究
3、也常有报道。我们在参考有取粉碎后经筛分约20目的米糠,加6倍关文献的基础上,尝试了用离子交换树脂,采量的水,再加7%盐酸,调PH值约1.5~2,于用离子交换的方法从米糠中提取植酸的研究,25左右搅拌浸提。抽滤,用1.2%HCl洗取得了较满意的结果。渣,弃渣,合并滤液。1实验部分1.3.2碱中和11原理和工艺流程往所得浸出液中加石灰水中和至PH值约原理将米糠酸浸、碱沉,分离出有效成6.5,得植酸钙沉淀。静止1小时,抽滤,弃分植酸钙。再浸,让其转化成可溶性植酸盐。水,保留沉淀物。用离子交换树脂对浸出液进行离子交换纯化1.3.3洗涤30江西化工
4、2001年第3期将所得沉淀物用蒸馏水洗涤,抽滤23以20目的米糠,在其他条件相同下,试验次,得净化植酸钙。了浸取时间分别为4、8、12小时时段对植酸1.3.4溶解转化浸出率的影响,结果发现,米糠浸取时间越长,往所得植酸钙中加少量稀盐酸并调成稀植酸浸出率越高,但12小时的浸出率比8小2时的增加不是太大,而4小时的又偏低,故合浆状,稍后再加入倍量的氢型强酸性阳离3宜的浸取时间为78小时。子交换树脂,微搅半小时,使植酸钙溶液转成23浸取方式对植酸浸出率的影响可溶性盐溶液。抽滤、洗净,分离,得含杂质的以20目米糠,浸取时间为8小时,其他条植酸溶液。件相同,试验了静态浸取
5、和动态浸取对植酸浸1.3.5离子交换出率的影响,结果表明,搅拌可以增大植酸的将溶转所得的植酸溶液导入离子交换柱浸出率,但搅拌需增加设备,消耗动力,同时易(50ml酸式滴定管)并控制一定流速进行离子+2+2+使淀粉形成胶体造成植酸损失。而静态法浸交换,此时Na、Mg、Ca等杂质离子被++出率又偏低,兼顾两者,宜采用静态法加适时RH树脂交换到柱上,而植酸根与H一起被(半小时一次)间接搅拌的静动联合方法进流出,当达漏出点时,停止交换,获得的溶液即行浸取。为植酸稀溶液。2.4温度对植酸浸出率的影响1.3.6脱色将经离子交换所得的植酸溶液,用约1%以20目米糠、浸取时间8小时,浸取方式量的活
6、性炭脱色12次,即得纯化的植酸稀静动联合,其他条件相同,试验了浸取温度溶液。分别为25、50、100时对植酸浸出率的1.3.7蒸发浓缩影响,结果表明,50时浸出率略高于25,将脱色后的植酸稀溶液,减压蒸发浓缩,但100时的浸出率反而下降了。考虑实际控温在7080左右,至瓶内溶液呈稀稠状,应用时的便利,宜采用较低温度即25左右植酸含量在75%以上即为植酸产品。浸取为宜。1.4分析方法2.5碱中和过程PH值控制方式对植酸米糠中植酸含量和成品中植酸含量以钼钙沉出的影响蓝法,用抗坏血酸作还原剂进行测定。碱中和过程PH值的调节较普遍的方式是2结果讨论采用一次性加石灰水来
7、完成的。这种方法的2.1米糠粒度对植酸浸出率的影响不足是,由于Ca(OH)2的微溶性,部分未完全取相同量的粗、中、细三种不同粒度的米参与反应的Ca(OH)2会随沉淀产物一同析糠,在相同的条件下进行浸取,结果发现,米糠出,造成产品的质量不好。加上石灰乳的溶解越细,植酸浸出率较高,但粒度过细,易板结且有一个过程,其碱性也是慢慢释放而使刚调好过滤较困难,易造成植酸损失;米糠过粗,虽过的PH值片刻后又会发生改变(升高),造成工
