明清至近代怀庆府农民种植怀药略论.pdf

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1、游IIc耆

2、j『2。。4年第期明清至近代怀庆府农民种植怀药略论张燕妮摘要：怀庆府的四大药材山药、地黄、牛膝和菊花以其质地纯正、效果良好而闻名全国，于是近代怀庆府的农民大量种植怀药，怀药不仅为当地百姓带来不菲的经济收益，而且也促进农产品商品化的发展。文章试从怀庆府农民对怀药的种植和贸易两个方面进行论述。关键词：怀庆府；贸易；种植；怀药中图分类号：$35文献标识码：A文章编号：1006—2335(2014)01—0222—03清代《河南通志》记载怀庆府的地理范围：“怀庆府，有种此者。”⋯(f一《》地黄，需要肥沃土地滋养，“其旧统属六县，今将开

3、封府属之，原武县改入，计所属共七为怀庆之产，自明始，今则以一邑供天下矣。怀之人以地县，其道里疆界悉从新定。东一百四十里至卫辉府获嘉黄故，遂多业宋清之业，而善贾轶与洛阳。然植地黄者，县界，西二百五十里至山西平阳府垣曲县界，南七十里必以上上田，其用力勤，而虑水旱尤甚。千亩地黄，其人至河南府孟津县界，北六十里至山西泽州府风台县界，与千户侯等。怀之彀，亦以此减之他郡。”l5I(卷十-()P257东南一百九十五里至郑州界，西南九十里至河南府洛阳“地黄，沁阳所产，年产百六十万元，济源天坛山所产亦界，东北一百五十里至山西泽州府陵川县界，西北六十佳。”l

4、6l(十《)PSO)面对种植怀地黄获取的巨大利益，五里山西泽州府阳城县界，东西广三百九十里，南北袤农民减少彀的种植大量改种地黄，怀庆地黄产量供应天一百三十五里。府东一百里为武陟，又东一百八十里为下的需求量。原武，东南五十里为温县，府南六十里为孟县，府西六十《齐民要术》记载地黄的栽培方法：“黑良田，五遍细五里为济源，府东北一百二十里为修武。”⋯(《Ⅱ》又增耕。三月上旬为上时，中旬为中时，下旬为下时。一亩下加阳武县，怀庆府总共八县，“太行雄距于后，丹河、沁河种五石。其种还用三月中掘取者。逐犁后如禾麦法下交流其中，境内诸水，皆发源于西北而归黄河

5、。”(三l《之。至四月末、五月初生苗。讫至八月尽九月初，根成，中~ig)P3)依山靠水的自然环境为怀庆府带来丰富的物染。若须留为种者，即在地中勿掘之。待来年三月，取之产资源，其中最著名的是山药、牛膝、地黄和菊花，即四为种。计一亩可收根三十石。有草，锄不限遍数。锄时别大怀药。作小刃锄，勿使细土覆心。今秋取讫，至来年更不须种，一、明清到近代时期怀药的种植自旅生也。唯须锄之。如此，得四年不要种之，皆余根自《本草纲目》记载：“牛膝生河内川谷，江淮、闽、粤亦出矣。”⋯《i击显示种植地黄的程序繁琐，农有之，然不及怀庆者为真。”“处处有之，惟北土及川中

6、人民经营种植地黄的辛劳程度显而易见，此外还要被政府家栽莳者为良，秋间收子，至春种之。”_3_(十《2》《武征税，如乾隆三十一年《修武县志》赋役志药材银六两二陟县志》记载“河朔地多肥美，其近于沁济间者尤宜于药钱，乾隆五十五年《孟县志》田赋卷记载药材银一十四两草，务利之徒遂舍谷稼而专植他物。武陟较少于河内、四钱八分一厘，另外农民要无偿向封建政府进贡怀药，温、孟然，亦居十之二三。”【】(十一《物)“菊花，县西间农民通过种植、收获和买卖药材获得的收入相当有限。张燕妮，女，河南牧业经济学院思政部讲师，研究方向为中国古代经济史。222明清至近代怀庆府

7、农民种植怀药略论范照黎，河内县(今沁阳市)南桥口街人，乾隆年问鬻。⋯⋯男耕女织村落连延，颇尚节俭之风，自得恬熙之进士，曾经作诗描写农民种植怀药的情况“乡村药物是乐。”⋯(十八》随着经济发展，官府重视农田水利事生涯，药圃都将地道夸，薯蓣篱高牛膝茂，隔河开遍地黄业，修筑了许多灌溉工程，整治河渠，使得农业生产得到花。”最初药材来源天然资源，依靠农民辛苦勤劳的采提高，农民获得经济利益。“河内多水渠，民受其利⋯⋯集，随着药物交流的增加、经济收益的提高和野生资源郭鲁渠、流涝渠、花园渠以上在西岸分水接入东岸灌田，的匮乏，使得农民由天然采集逐渐转变为栽培

8、种植，农东岸共溉田一百余村。”【】(十。三《》)“西北乡有丹水之民在种植的生产实践中使得药材种子和栽培技术得到利，居民依水安磨，自为转移，无须人力。凡磨出麦麸香进一步的交流和发展，同时也积累引种移植、选种育苗末等物，大半行贩晋省，颇资利用。”(《l阍目}PI6)等方面的经验。如“地黄本出怀庆，藉秭水灌溉，性故纯武陟县“农民以二麦为主，园圃间种植药材。”⋯(《阴而下沉其苗实产于密，怀人购而植之。”⋯(十一《》地i~)P49由于便利的水利灌溉，农民以农作物种植为主的黄苗产于密县(今新密)经过交流在怀庆一带培育种植，同时也致力于经济作物的经营，

9、打破传统农业经营的范产量优良。围，出现农产品商品化的趋势，如扩大怀药经济作物种“山药生嵩高山谷，二、八月采根，唐避讳改薯药宋植面积，这样削弱了农民对土地的人身依附关系，促进又避讳改山药。”(《