娱乐部DJ管理大全-01 (3).doc

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1、隶属关系直接上司：中餐厅主管直接下属：中餐厅服务员基本素质基本条件：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道徳，良好的纪律。自然条件：身体健康、仪表端庄、气质高雅、性格温和。文化程度：具有高中或职业高中学历。外语水平：具有初级英语会话能力，能与客人保持良好的沟通。工作经验：有三年以上餐厅工作的经验。岗位T作概要配合餐厅上级的工作，做好及督导餐厅的日常工作及服务水准。岗位职责1.检查本班组员工岀勤情况，检查员工日常仪容仪表。2.带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施，餐具用具、卫生状况等。

2、3.营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。4.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。5.营业繁忙时，协助为客人服务。6.对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜。1.处理客人投诉，并处理客人的特殊要求。2.负责餐厅用具的补充并填写提货单3.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告4.向餐厅上级提岀奖惩建议，并组织实施培训工作。11・完成上级指派的其他任务。