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《假蜜环菌固体发酵及其产物提取工艺的优化研究.pdf》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、第31卷第1期生物学杂志VolJ3lNo.12014年2月JOURNALOFBIOLOGYFeb,2014doi:10.3969/j.issn.2095—1736.2014.O1.094假蜜环菌固体发酵及其产物提取工艺的优化研究余育兵,宋淼,张书祥(安徽大学生命科学学院,合肥230039)摘要:在假蜜环茵固体发酵培养基中分男I】添加稻草、稻糠、花生壳等农副产品进行发酵,并以无添加物的培养基发酵作为对照。实验结果表明,添加了农副产品的培养基,菌丝生长速率及发酵完成后培养基中的多糖、蛋白质含量均比对照
2、样有所提高。此外,还对假蜜环茵发酵多糖的提取工艺进行了探讨,结果显示最适提取条件为:温度85qC.时间3.0h,料液比为l:4,在此条件下,多糖的提取率为4.6%。关键词:固体发酵;农副产品;代谢产物;多糖中图分类号:Q93;TQ920文献标识码:B文章编号:2095—1736(2014)01—0094一O3ProcessoptimizationforArmillariellaTabescenssolidfermentationandp0lysaccharideextractionYUYu—bin
3、g,SONGMiao,ZHANGShu—xiang(SchoolofLifeScience,AnhuiUniversity,Hefei230039,China)Abstract:Subsidiaryagriculturalproductssuchasricestraw,ricechaffandpeanutshellwereaddedasadditivesintothesolidfel'men—tationmediumforArmillariefla.whilethemediumwithoutthe
4、additiveswasusedacontro1.Theresuhsshowedthattheadditionofaddi-fivesincreasedthegrowthrateandthecontentofpolysaccharideandproteinofthehyphae.ThepolysaeeharideextractiontechnologyofArmillarieflawasoptimized.Theoptimumextractionconditionsshouldbeat85℃for
5、3hourswiththerateofsolidtoliquidl:4underthiscondition.theextractionrateofArmillariellapolysaccharidewas4.6%.Keywords:solidfermentation;agriculturalproducts;metabolicproduct;polysaceharide假蜜环菌1ArmillarieUatabescens(Scop.exFr.)素、亮菌乙素等有效成分。提取固体发酵培养基里的Sin
6、g]属真菌门,担子菌纲,伞菌目,白蘑科,蜜环菌属。多糖成分,是制备口服液成品的关键步骤之一。目前,假蜜环菌又名“亮菌”。该菌能治疗急、慢性肝炎、胆囊假蜜环菌多糖的提取方法有热水浸提法、酸提法、碱提炎、胃炎等⋯,有显著提高机体免疫机能的功效。法、有机溶剂提取法、酶法等。假蜜环菌多糖属于水溶合肥诚志生物制药有限公司采用体积为800mL性多糖,用热水浸提法,操作简单、成本较低,正被诚能进行空气过滤的塑料瓶,或体积相当的广口玻璃瓶志公司所采用。本文通过单因子和正交实验对热水浸作为发酵装置,装入糊化后的玉米
7、粉、山芋粉等作为假提法的提取工艺进行探讨。以上两方面研究,旨在蜜环菌发酵培养基,经灭菌、冷却后,接入菌种,26cI=为该公司现行的生产工艺改进提供参考。培养50~60d。该工艺的特点是发酵生产周期长。1材料与方法本研究通过在假蜜环菌固体培养基中添加稻草、稻糠、1.1材料花生壳,改善培养基的通透性,提高菌体生长速率,达1.1.1实验菌种到缩短发酵周期,提高产量的目的。有关假蜜环菌固假蜜环菌,由合肥诚志生物制药有限公司提供。体发酵培养基的优化,鲜见文献报道。1.1.2主要实验试剂、器皿假蜜环菌的发酵代
8、谢产物包括多糖、多肽、亮菌甲玉米粉、山芋粉,800mL塑料瓶由诚志公司提供。收稿日期:2013—08—15;修回日期:2013—09—22基金项目:安徽大学大学生科研训练计划项目(KYXL2012041)通讯作者:张书祥,副教授,研究方向为发酵工程,E—mail:zhangshux578@126.con。第31卷第1期生物学杂志Vol_31No.12014年2月JOURNALOFBIOL0GYFeb,2014花生壳、稻草、稻糠购自合肥郊区农户。假蜜环菌种子分别接到含有添加物及对照培
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