华南地区浅圆仓储藏进口大豆方法的初探-论文.pdf

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1、现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2012，Vo1．28，No．6华南地区浅圆仓储藏进口大豆方法的初探李林杰’，麦静珠(1．中央储备枨广东新沙港直属库，广东东莞523147)(2．中央储备粮广州分公司，广东广州510620)摘要：华南地区高温高湿的储粮生态气候特热点，对粮食储备非常不利。近年随着国家储备战略的需要，华南地区的大豆储备规模激增，如何实现大豆的安全储藏，是仓储企业的当务之急。自2008年2月第一批进口储备大豆进库开始，新沙粮库围绕大豆安全储藏已经开展了大量生产性试验，通过多角度分析大豆入库的质量状况、储存品质状况、

2、仓房条件，对比常规储藏、高浓度熏蒸储藏、控温储藏三种大豆储藏方式，初步总结出一套比较适合华南地区浅圆仓安全储藏大豆的方法和思路。关键词：华南地区；浅圆仓；大豆储藏；进口大豆；高温高湿；储粮生态区文章篇号：1673-9078(2012)6-679-683StudyofStorageConditionsforImportedS0ybeansinSquatSilosinSo0uthllChllinaLILin-jie，MAIJing-zhu(1．XinshagangGrainDepot，StateGrainReserves，Dongguan523147，China)(2

3、．GuangzhouBranch，StateGrainReserves，Guangzhou510620，China)Abstract：Thereservecapacitybecamemcreasmgwiththestrategicneedsinnationalgrainreserves．Howev~theeco-climateconditionsforgrainreserveinSouthChina，suchashightemperatureandhumidity,wereunfavorableforgrainreserves．Forthesafestorageo

4、fsoybean,theinitialquality,storagecharacteristicsinsquatsilosandstorageconditionsforsoybeansamplesimportedfromFeb，2008，wereanalyzed．Theefectsofthreemethods(traditionalstorage，high-concentrationphosphinefumigationandtemperature—controlstorage)onsoybeanreservewerediscussedinordertodevel

5、opanewmethodforthesafestorageofimportedsoybeaninsquatsilosinSouthChina．Keywords：SouthChina；squatsilos；soybeanreserves；importedsoybean；hightemperatureandhumidity；gramreserveecotope各种文献资料显示，迄今为止，华南地区大豆中1基本条件长期储藏一直没有系统的资料记载，尤其是在近年建成使用的浅圆仓中储藏大豆，有关记录更是少之又少。1．1仓房基本条件因此，技术不成熟，没有现成经验可以借鉴，是目前仓

6、型为浅圆仓，直径25m，檐高15．6m，单仓大豆储藏中不争的事实。实践证明，对于低油含量的设计仓容为6500t(中等小麦)。仓顶为钢筋混凝土球国产大豆来讲，实现安全储藏，比较容易，而对于高冠结构，自下而上分为结构层(1201Tlln厚现浇钢筋混油含量的进口巴西等国家大豆来讲，要实现在华南地凝土带肋梁球冠薄壳结构)、防水层(2n1rI1厚沥青聚胺区的安全储藏，就非常困难，需要付出较储藏国产大酯涂膜)、隔热层(401TI1TI厚发泡聚胺酪)、保护层(掺豆多得多的人力、财力和物力。2008年2月至2010JS液料的砂浆)。仓壁自内而外分别为250InlTl厚钢筋年5月，

7、新沙港直属库接储进口储备大豆五批次共混凝土滑模筒壁、130mln厚空气层、1201"I1111厚加气23．5万t，至2010年5月底全部出库完毕。从五批大混凝土砖保温层，总厚度为500rain。仓内地坪结构豆一个完整周期的储藏情况来看，在我国华南高温高为500mlrl厚的混凝土，上设41TIITI厚的APP防水层湿地区，使用浅圆仓储存进口大豆有着非常鲜明的特以及砂浆保护层。点，而且采用不同的储存方式，储存效果迥异。新沙配有加拿大OPI公司生产的OPI一2000粮情检测港是我国华南地区具有典型气候特点的现代化粮库，系统。单仓测温点达175个。仓内配有梳状通风地槽，浅

8、圆仓仓型具