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《有序摆抛栽对粳型超级稻稻米品质的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、网络出版时间：2015-01-1209:39网络出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/11.1809.S.20150112.0939.001.html有序摆抛栽对粳型超级稻稻米品质的影响112131,∗4郭保卫朱大伟朱聪聪许轲周兴涛张洪程陈厚存5611111张军陈京都戴其根霍中洋魏海燕曹利强李明银12扬州大学农业部长江流域稻作技术创新中心/扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏扬州225009;江苏省作物栽培技术指导站，江苏南京3456210036,扬州市农业技术推广站,江苏扬州225000;海安县
2、作物栽培技术指导站,江苏海安226600;淮安市农业技术推广中心,江苏淮安223001;扬州市农产品质量监督检测中心,江苏扬州225000摘要：抛秧是一项轻简和高产高效的水稻栽培技术，有序化抛栽不仅利于进一步挖掘抛秧高产潜力，还对稻米品质有重要影响，本文研究粳型超级稻有序抛栽的稻米品质特征，为超级稻优质米生产提供理论和实践依据。结果表明，不同栽插方式间稻米的糙米率、精米率和整精密率表现为摆栽>点抛>撒抛、机插，以及二连孔>三连孔>单孔，稀植有序摆抛栽利于加工品质的改善；稻米的垩白率、垩白大小和垩白度呈现摆栽>点抛>撒抛、机插的趋势，以及二
3、连孔、三连孔>单孔，三连孔、二连孔穴内分蘖多且竞争大，一定程度削弱了穴间空间大的优势，所以其外观品质较单孔稍差；胶稠度、峰值黏度、热浆黏度和崩解值均表现为摆栽>点抛>撒抛、机插，而蛋白质含量呈现相反趋势。不同连孔处理间直链淀粉和蛋白质含量变化较小，峰值黏度、崩解值表现为二连孔>三连孔、单孔，最终黏度和回复值则为三连孔、二连孔<单孔。有序摆抛栽能改善稻米加工品质、外观品质和蒸煮食味品质，特别是二连孔、三连孔有序摆抛栽对稻米品质有明显改善作用。关键词：水稻;有序摆抛栽;二连孔;三连孔;加工品质;外观品质;蒸煮食味品质EffectofOrder
4、edTransplantingandOptimizedBroadcastingonJaponicaSuperRiceQuality112131,*GUOBao-Wei,ZHUDa-Wei,ZHUCong-Cong,XUKe,ZHOUXing-Tao,ZHANGHong-Cheng,CHEN4561111Hou-Cun,ZHANGJun,CHENJing-Du,DAIQi-Gen,HUOZhong-Yang,WEIHai-Yan,CAOLi-Qiang,1andLIMing-Yin1InnovationCenterofRiceCultiva
5、tionTechnologyinYangtzeValley,MinistryofAgriculture/JiangsuProvinceKeyLaboratoryofCropGeneticsand23Physiology,Yangzhou225009,China;JiangsuProvincialCropCultivationTechnologyGuidanceStation,Nanjing210036,China;YangzhouAgricultural45TechnologyExtensionCenter,Yangzhou225000,
6、China;CropCulturalStation,Hai’anCounty,Hai’an226600,China;Huai’anAgriculturalTechnology6ExtensionCenter,Huai’an223001,China;YangzhouAgriculturalProductsQualitySupervisionandTestingCenter,Yangzhou225000,ChinaAbstract:Broadcastingriceisalightandsimplecultivationmethodwithhi
7、ghyieldandefficiency.Theorderedplantationinfluencesonnotonlythefurtherhighyieldingbutalsothericequality,soitisnecessarytoresearchthequalityoforderedtransplantingriceprovidingtheoreticalandpracticalbasisforgoodqualityriceproduction.Theresultsindicatedthatbrownricerate(BR),
8、milledricerate(MR),headmilledricerate(HMR)indifferenttreatmentswereallasorderedtransplanting(OT)
