区域经理管理方案(试行)

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1、佶福祥区域经理管理方案适用职位：区域经理适用部门：连锁管理部2017年3月第6页共6页区域经理解析：佶福祥门店形成区域连锁以后，形成需要的连锁管理而衍生的管理角色。佶福祥区域经理素质:头脑清醒、激情活力、组织协调、人格魅力、独立经营、学会学习、做人用人。佶福祥区域经理职责：业务系统、生意发展、组织建设。佶福祥门店管理体系分析：从目前佶福祥的管理体系来说，门店缺乏统一的管理标准、管理方法、管理工具。所以我们的区域经理在巡店过程当中，亦然没有巡店的标准和借鉴，而门店所衍生出来的管理意志在很大程度上会抑制企业的管理，自由生长。门店3公司没有统一的管理门店1门店2形成门店管理意志以后，区域经理无法在

2、管理的角度上执行管理约束。尤其是更换区域经理以后，每个区域经理的管理思路、管理方法、管理要求也不相同。由于我们本身的从业人员普遍素质不是特别高，对区域经理的管理更添难度。第6页共6页方案的第一步:寻找到适合佶福祥门店管理的方法，从而形成标准，用工具协助管理。所有的管理都是围绕人，管理是靠制度进行约束而进行。下面先从门店管理进行解剖：首先通过《入职须知》的签订，来方便区域经理、门店加盟商（门店店长）进行管理门店:长沙佶福祥餐饮连锁店员工入职须知一、入职手续办理1、应聘员工由门店经理面试，合格后填写《应聘登记表》。2、面试合格的员工正式上岗前向门店店长上交本人身份证复印件两张，一寸近期照片两张，

3、作为员工入职档案。3、因本公司属餐饮行业，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有从业人员每年至少进行一次健康检查，取得有效健康证明后方可上岗。在本公司连续工作满一年，健康证的费用将给予报销，以办证日期为准。所有员工必须持有效健康证上岗，健康证即将过期时，员工本人应及时补办，不论任何原因，因健康证未办理或过期的被有关部门查实的，所受的罚款由员工本人承担。4、新进的前厅员工至门店店长处领取两套工作服，工作服一套100元，三个月以上员工予以免费使用，未满三个月员工，每个月扣除40元。5、员工在工作期间应妥善保管工作服，除工作期间正常折旧外，由于员工保管不当，导致丢失或无法继续使用的责任由员工

4、本人承担。6、新员工自带餐具一套、水杯一只，供员工个人使用，由门店经理安排指定的区域存放。7、任何员工未办理入职手续或手续不全的工资将不予发放。二、员工考勤管理1、新进员工上班当天需向门店店长报道考勤，并确认记录。2、所有员工上、下班均要到店长本人或委托负责人处确认上班事宜，具体上下班时间由门店店长统一安排。3、上岗时间指员工在本岗位开始正式工作的时间，而不是指员工到达门店的时间，故员工事先应有足够的时间更换工作服并按时到岗交接班，推迟上岗按照迟到处理。4、对迟到早退人员1—5分钟给予2元/次的处罚，6—15分钟给予5元/次的处罚，16—30分钟给予10元/次的处罚，31分钟到1小时以内扣除

5、半天工资。6、所有员工上班时应遵循门店店长安排执行，不得私自调班或变更上班时间，如发现均按无效处理，视作旷工。员工有特殊情况确实需要调换班次的必须由店长同意，至少电话告知通过。7、员工因故不能正常上班需提前请假，病假需出示有效病历卡，病假条、医药清单、药费收据等，如因病情紧急事先无法办理请假手续的，应在应到岗前电话通知门店店长，店长酌情有权予以同意，如店长同意则该员工应在上班后三个工作日内补办手续。请假未获得批准而不按时上班的作旷工处理。8第6页共6页、员工不能按时到岗，而又未经请假或请假未允许或请假时间已超过本人的上班时间，超过半天以上视为旷工（含半天），员工应接受相应的处罚（具体参照员工

6、手册）。9、所有员工禁止伪造考勤记录，一经查实，按旷工处理。三、工作纪律（违者处罚10元—200元，区域经理巡店过程中同样按照此标准处理）1、员工应按时上班，提前5—10分钟穿戴好工作服进入工作区域进行班次交接。2、员工应保持良好的个人卫生（勤洗手，勤洗头，勤洗澡，勤换工作服，勤刷牙，勤修剪指甲，勤理发），保持良好的精神状态，维护企业形象。3、上班坚守工作岗位，做好岗位的本职工作，坚决禁止做与工作无关的事（如聊天、看报纸、玩手机、唱歌、打瞌睡、嘻笑打闹），不拖拉、不怠慢工作，不折不扣，保质保量地完成工作任务。4、养成良好的卫生习惯，随手清洁，保持岗位清洁、整齐，随时接受上级检查。5、服从上级

7、的工作安排，工作应细致、认真、谨慎、热情、吃苦耐劳、有始有终，不拈轻怕重，虎头蛇尾，不顶撞上级。6、按要求、标准规范操作，不违规操作，工作中注重自身、顾客和其他员工的人身安全。7、不擅自离开工作岗位，离岗需向上级请示，获得许可后交接好后方可离开。8、上班时间内禁止接听、拨打私人电话，禁止会亲朋好友，禁止聚众聊天，谈笑风生，大声喧哗，员工禁止使用店内电话接听、拨打私人电话，违者将给予10元/次的处罚，并承担相应