纤维素酶产生菌的优化培养和酶学性质研究.doc

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1、纤维素酶产生菌的优化培养和酶学性质研究纤维素酶广泛来源于自然界的微生物，纤维素酶把纤维素分解成葡萄糖，不仅仅能够提高动物消化率，还可以作为一种新能源。本试验通过研究影响细菌正常生长的因素，包括碳源、氮源、培养时间、培养温度、培养盐浓度等，对一株能够产纤维素酶的枯草芽砲杆菌进行优化培养。通过优化培养条件，使Z生长和产纤维素酶达到最佳，为以后的应用做准备。本试验采用逐一测定主要因素，对影响枯草芽抱杆菌产纤维素酶的培养条件进行优化，并对纤维素酶进行酶学性质研究。枯草芽砲杆菌产纤维素酶优化培养：将枯草芽砲杆菌菌种活化，在不同条件优化

2、培养，分别对碳源，氮源，酸度pH,盐浓度，优化培养时间进行优化培养；测其OD&oo值和纤维素酶酶活力，计算出单因素条件下的碳源，氮源，酸度pH,盐浓度，优化培养时间最高的纤维素酶酶活力。枯草芽砲杆菌优化培养结果表明：碳源是葡萄糖时，酶活力0.750,纤维素酶酶活力最高；氮源是蛋口月东时，酶活力0.711,纤维素酶酶活力最高；起始pH7,酶活力0.696,纤维素酶酶活力最高；盐浓度5%0,酶活力0.698,纤维素酶酶活力最高；培养时间18h,酶活力0.698,纤维素酶酶活力最高。纤维素酶酶学性质的研究优化培养后，将最优条件培养

3、的菌液离心收集上清液，作为粗酶液，通过设计不同梯度，研究底物浓度，酶与底物反应的温度，反应时间，反应的pH值对纤维素酶活力的影响。枯草芽砲杆菌纤维素酶酶学性质研究结果表明：底物（竣甲基纤维素钠）浓度为0.8%时，酶活力0.621,纤维素酶酶活力最高；酶与底物反应温度37°C,酶活力0.650,纤维素酶酶活力最高；酶与底物反应吋JhJ30min,酶活力0.582,纤维素酶酶活力最高；酶与底物反应的pH值7,酶活力0.480,纤维素酶酶活力最咼O