赤芍、何首乌和发酵黄芪提取物抗氧化作用研究.pdf

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1、《黑龙江畜牧兽医》科技版2013年08月(上)125国。徊管岛国醋食屠橱团国豌国嗣四张凯，王学智，张景艳，秦哲，孟嘉仁，杨志强，李建喜(中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃省中兽药工程技术研究中心中国农业科学院临床兽医学研究中心，兰州730050)中图分类号：$853．74文献标识码：B文章编号：1004—7034(2013)08-0125—03关键词：自由基；抗氧化；细胞色素P450酶；电子顺磁共振(EPR)；中草药摘要：为了探寻具有抗氧化、清除活性氧自由基作用的中草药及其有效部位，试验选用赤芍、何首鸟和发酵黄芪提取物，应用超氧阴离子、羟自由基体外

2、发生体系，通过自旋捕集和电子顺磁共振(EPR)技术对上述3种中药提取物及其活性部位清除活性氧自由基的活力进行比较研究。结果表明：3种中药提取物都具有清除自由基发生体系中游离自由基的作用，发酵黄芪提取物效果优于其他2种中药提取物，但组间统计学上无显著性差异。说明赤芍、何首乌及发酵黄芪提取物均可作为清除自由基、抗氧化新药剂研究开发的首选中草药。Researchontheantioxidantefectsoftheextractsfromredpeonyroot，PolygonummultiflorumThunbandfementedAstragalusZH

3、ANGKai，WANGXue—zhi，ZHANGJing—yan，QINZhe，MENGJia—ren，YANGZhi—qiang．LIJian—Xi(LanzhouInstituteofAnimalHusbandryandVeterinaryDrugs，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Engineering＆TechnologyResearchCenterofTraditionalChineseVeterinaryMedicineofGansuProvince．ResearchCenterofClinical

4、VeterinaryMedicine，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Lanzhou730050，China)Keywords：freeradical；antioxidation；cytochrome17450enzyme；electronparamagnetieresonance(EPR)；ChinesemedicinalherbAbstract：ToexploretheChinesemedicinalherbwithantioxidationandscavengingactiveoxygenradicals

5、anditsefectivepart，theextractsfromredpeonyroot，Polygonummulti]lorumThunbandfermentedAstragalusWereused．Theactiveoxygenradicalscavengingactivityforabove3kindsoftheextractsfromtheChinesemedicinalherbsandtheiractivepartswerecomparedthroughspintrappingandelectronparamagnetieIe8一onan

6、eetechnology，adoptingsuperoxideanionandhydroxylradicalgenerationsystemsinvitro．TheresultsshowedthattheextractsfromthethreekindsofChinesemedicinalherbshadaroletoscavengefreeradicalsintheradicalgeneratingsystem，theextractsfromfermentedAstraga—luswasbetterthanthosefromtheothertwoki

7、ndsofChinesemedicinalherbs．buttherewerenostatisticalsignificantdiferencesamongthem．Theresultsindicatethattheextractsfromredpeonyroot，PolygonummultoqorumThunbandfermentedAstragalus，canbeusedasthefirstchoiceofChinesemedicinalherbsforscavengingfreeradicalandthedevelopmentofnewmedic

8、inalagentswithantioxldativecapacity．活性氧自由基是生物体内