不同前处理方法对保健食品洛伐他丁含量测定的影响.pdf

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1、分析检食品摹II斜妓Vo1．35，No．11，2014不同前处理方法对保健食品洛伐他丁含量测定的影响陈东洋，冯家力，张昊，曾栋，丁力，王一红，李帮锐，刘先军(湖南省疾病预防控制中心，湖南长沙410005)摘要：建立了利用高效液相色谱法测定保健食品中洛伐他丁含量的方法。考察了pH、提取温度对洛伐他丁结构转化．酸化和碱化前处理方法对测定保健食品中洛伐他丁含量的影响。研究结果表明：酸处理无法将洛伐他丁酸式结构全部转化为内酯结构进行测定，测定结果偏低。而碱处理后能将洛伐他丁完全转化为一种结构，洛伐他丁在0．500~20og／／mL浓度范围内，相关系数为

2、0．9995，RSD<2．9％，方法检出限为1mg／kg，回收率95．2％～102％。该方法快速，准确，灵敏，适用于保健食品中洛伐他丁含量的测定。关键词：洛伐他丁，内酯型结构，高效液相色谱EfectofdifferentpretreatmentmethodsonthedeterminationofIovastationinhealthfoodsCHENDong-yang，FENGJia—li，ZHANGHao，ZENGDong，DINGLi，WANGYi-hong，LIBang-rui，L1UXian—jun(HunanProvincialCe

3、nterforDiseaseControlandPrevention，Changsha410005，China)Abstract：AnanalyticalmethodbasedonHPLCforthedeterminationofIovastationinhealthfoodswasstudied．TheefectofpH．extractiontemperatureonthemolecularstructuretransformation，andtheacidificationandalkalinizationpretreatmentforth

4、edeterminationofIovastatininhealthfoodswereinvestigated．Theresultsshowedthat：theacidformscouldnottransfOrmtothelactonestructurecompletelythroughacidtreatment，whiletheLovastatincouldtranslateintoonef0rmthroughalkalinizationpretreatment．LinearitywasevaluatedfrOm0．500to200~g／mL

5、(r=0．9995)，Highrecoveries(95．2％～102％)andgoodreproducibility(relativestandarddeviationbelow2．9％)wereobtained．Thelimliofdetectionwas1mg／kg．ThismethodcouldbeappliedtothequantificationofIovastatininhealthfoodsamples．Keywords：Lovastatin；Iactonestructure；HPLC中图分类号：TS207．3文献标识码：A文章

6、编号：1002—0306(2014)l1-0295-03doi：10．13386／i．issnl002—0306．2014．11．056洛伐他丁是催化胆固醇合成的早期限速酶行测定，研究其对洛伐他丁含量测定的影响，同时优(HMG—CoA还原酶)的竞争性抑制剂，具有调节血化碱处理内酯开环条件，探讨碱的浓度、温度等条件脂，降低胆固醇等作用。由于其疗效显著、毒副作用对测定结果的影响。小、耐受性好而日渐受到重视，是目前保健食品中唯1材料与方法一应用的他丁类物质。1．1材料与仪器洛伐他丁有两种存在形式，一种为酸式(开环结洛伐他丁纯度≥99．5％，中国食品药

7、品检定构)，另外一种为内酯型⋯(闭环结构)。据报道洛伐所，批号：100600—201003；甲醇色谱纯，Merk公司；他丁在pH7．7时呈现开环酸式结构，pH3．0时表现为实验用水为经Millipore处理的超纯水，保健食品内酯结构J。目前国内对保健食品中洛伐他丁的测四川I路路通生物医药科技有限公司。定一直针对内酯结构进行测定J，但Friedrich认为Agilent1200高效液相色谱仪附二极管阵列检测在有水情况下，开环酸式比酯更稳定，且洛伐他丁器Agilent公司，美国；超声波清洗仪elnma，德在人体内水解转化为开环结构洛伐他丁酸，测定酸

8、国；离心机TGL16，长沙英泰仪器有限公司；涡旋混式洛伐他丁更为科学。本工作拟采用两种不同前处匀器VORTE—X，海门市其林贝尔仪器制造有限理方法分别