幼儿园教案我要当厨师.doc

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1、我要当厨师(健康)活动目标：1、了解厨师的工作内容与所需工具。2、尝试包饺子并学习整理收拾餐具。3、享受制作食物和自我服务的乐趣。活动准备：幼儿准备：搜集有关厨师的相关资料。教师准备：面、肉馅、厨师工具和图片。活动过程：一、出示图片，了解厨师的工作内容师：孩子们，我这有一位新朋友，我们一起看看吧。1、出示图片猜职业。提问：他是做什么工作的？2、参观厨房谈工作。提问：这是哪？厨师在厨房里干什么？小结：像这样的在厨房以烹饪美味餐点为主要工作的人是厨师。二、观察实物，认识厨师所需的工具师：每个人工作时都要有工具，厨师的工具会是

2、什么？1、观察实物，认识工具。提问：这是什么？怎样使用呢？2、同伴交流，发现用途。3、穿戴服装，变成厨师。师：我为你们准备了服装、咱们也把自己变成小厨师吧！小结：厨师主要使用的工具有菜刀、菜板、锅、铲等等，他们工作时需要穿戴标志性的高帽子和白外罩。三、亲自动手，尝试制作美味的饺子师：厨师长来了（教师装扮）！我为你们准备了美食，赶快尝一尝。1、尝尝饺子谈做法。提问：你知道饺子是怎样做成的吗？2、教师演示包饺子。提问：我是怎么做的？用了什么工具？3、动动小手包饺子。4、分享美味的饺子。小结：我们利用擀面杖擀皮，用勺子盛馅，把

3、面皮对边捏在一起，包了饺子。四、分类摆放，学习整理并收拾餐具1、分类摆放饺子。提问：饺子都能怎样吃？2、整理餐桌工具。师：赶快把我们包的饺子按照你们说的不同的吃法摆放好，并把桌面收拾干净。小结：饺子是我国的传统美食，很多重要的节日都要吃饺子。饺子除了能蒸、能煮外，还有很多的吃法，回家后我们可以跟爸爸妈妈一起再继续尝试。