响应面法优化鹰嘴豆铁蛋白提取工艺-论文.pdf

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1、第20卷第14期中国实验方剂学杂志V01．20．NO．142014年7月ChineseJournalofExperimentalTraditionalMedicalFormulaeJu1．，2014响应面法优化鹰嘴豆铁蛋白提取工艺辛敏，黄昀，詹欣，王然，唐劲天'(1．清华大学工程物理系粒子技术与辐射成像教育部重点实验室，北京100084；2．北京中医药大学中药学院，北京100102)[摘要]目的：优选鹰嘴豆铁蛋白的提取工艺。方法：在单因素试验基础上，选择缓冲液pH、料液比、盐析盐摩尔浓度为自变量，干膏量及铁蛋白、总蛋白得

2、率为响应值，根据Box—Behnken原理采用三因素三水平响应面分析法优选鹰嘴豆铁蛋白的提取工艺参数。结果：最佳提取工艺条件为缓冲液pH7．46，料液比1：4，盐析盐摩尔浓度50mmol·L一；铁蛋白得率0．002556％，与理论预测值0．002633％偏差较小。结论：采用响应面法优选的鹰嘴豆铁蛋白提取工艺稳定合理，为提高铁蛋白得率和植物补铁制剂的开发利用提供参考。[关键词]鹰嘴豆；铁蛋白；响应面分析法；提取工艺；邻菲咯啉显色法[中图分类号]R283．6[文献标识码]A【文章编号]1005—9903(2014)14~01

3、2—05[doi]10．13422／j．cnki．syfjx．2014140012[网络出版地址]http：／／www．cnki．net／kcms／detail／11．3495．R．20140528．1143．007．html[网络出版时间]2014-05—2811：43OptimizationofExtractionProcessofFerritinfromCicerarietinumbyResponseSurfaceMethodologyXINMin一，HUANGYun¨，ZHANXin，WANGRan，TANGJi

4、n．tian'(1．KeyLaboratoryofParticle&RadiationImaging，MinistryofEducation，DepartmentofEngineeringPhysics，TsinghuaUniversity，Beijing100084，China；2．SchoolofChineseMateriaMedica，BengUniversityofChineseMedicine，Beijing100102，China)[Abstract]0bjective：Tooptimizeextractio

5、nprocessofferritinfromCicerarietinum．Method：Onthebasisofsinglefactortests，responsesurfacemethodology(RSM)wasappliedforoptimizingextractionconditionswithsolid—liquidratio，bufferpH，saltconcentrationasindependentvariablesandyieldsofferritinandtotalproteins，dryweight

6、ofextractasresponsevalue．AccordingtoBox—Behnkenprinciples，RSMwiththreefactorsandthreelevelswasused．Result：OptimumextractionconditionsforferritinfromC．arietinumwasasfollows：bufferpHof7．46，solid—liquidratioof1：4，molarconcentrationofMgC1250mmol·L～；yieldofferritinwas

7、0．002556％，whosedeviationwassmallwiththeoreticalpredictedvalueof0．002633％．Conclusion：RSMforoptimizingextractionprocessofferritinwasstableandfeasible，itcouldimproveexti'actionconditionsofferritinandprovideareferencefordevelopmentandutilizationofplantironsupplements

8、．[Keywords]Cicerarietinum；ferritin；responsesurfacemethodology；extractiontechnology；phenanthrolinecolorimetricmethod铁蛋白为一种铁贮藏蛋白，广泛存在于动物、植物及微生物体中，是由24个同源或异源亚基结合而