生物离子肽对白羽肉雏鸡生长性能的影响-论文.pdf

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1、殖与饲料2012年第7期生物离子肽对白羽肉雏鸡生长性能的影响宋志刚江苏省江阴市南闸镇农业技术服务中心，江苏江阴214405摘要为了研究生物离子肽对白羽肉雏鸡育雏阶段生长性能的影响，将生物离子肽、发酵豆粕与进口鱼粉分别添加于基础日粮中进行试验。结果发现，生物离子肽组肉雏鸡的体重极显著高于对照组及发酵豆粕组(P<0．O1)，亦明显高于进口鱼粉组，7日龄时差异不显著(P>O．05)，14日龄时差异极显著(P

2、高于发酵豆粕，而且优于进口鱼粉。关键词生物离子肽；发酵豆粕；进口鱼粉；白羽肉雏鸡；生长性能豆粕虽是一种优质的植物蛋白资源，却由于其表1试验分组及饲喂日粮含有抗营养因子(如胰蛋白酶抑制因子、凝集素、大组别日粮组成豆抗原蛋白等【】)，使其在畜禽尤其是幼龄畜禽中的对照组基础日粮应用受到影响。通过微生物发酵将豆粕中高分子蛋试验1组基础日粮(减少4％的豆粕)+4％的生物离子肽白质酶解成中、小分子多肽，同时降解了豆粕中的试验2组基础日粮(减少4％的豆粕)+4％的发酵豆粕抗营养因子，有利于幼龄畜禽消化吸收，同时具有

3、试验3组基础日粮(减少3％的豆粕)+3％的进口鱼粉调控畜禽肠道微生物平衡、提高消化酶活性和营养注：基础日粮日B方为玉米64％、豆粕30％、肉雏鸡预混料4％、植物油物质消化率等方面的功能圆。因此，发酵豆粕可以替2％。代鱼粉或大豆浓缩蛋白等高档蛋白质原料用于畜试验2组于基础日粮中添加发酵豆粕(4％)；试验3禽饲粮中【3J。组于基础日粮中添加进口鱼粉(3％)；对照组仅饲喂生物离子肽是应用现代生物技术将碱液、豆粕基础日粮。与微生物进行混合发酵而成。本试验将生物离子生物离子肽由南京百康源生物技术有限公司肽、普通

4、发酵豆粕、进口鱼粉分别添加于白羽肉雏提供；发酵豆粕为山东根源微生物科技有限公司提鸡基础日粮中，观测肉雏鸡的生长性能，为生物离供；鱼粉为秘鲁进口蒸汽鱼粉。子肽在畜禽饲料中的应用提供一定的试验依据。1．2方法各组肉雏鸡均自由采食和饮水；每天观察鸡的1材料与方法粪便状况、发病情况、活动行为等；每周定期称量鸡1．1材料体重1次，并记录称重结果；记录每天采食的饲料本试验于2012年3月26日至4月8日，在江量，并计算料肉比。苏某实验养殖场内进行。试验选用1日龄白羽肉雏试验数据采用SPSS18．0进行分析。鸡32

5、0只，随机分为4组，每组2个重复。试验用基2结果与分析础日粮由养殖场提供(试验分组及饲喂日粮，见表1)，试验1组于基础日粮中添加生物离子肽(4％)；各组白羽肉雏鸡每周体重及1～14日龄的料收稿日期：2012—06—15宋志刚，男，1970年生，本科，畜牧师。．34．饲料营养养殖与饲料Q生箜Z塑注：同列比较，肩注小写字母不同表示差异显著(PO．05)；肩注大写字母不同表示差异极显著(P

6、2可知，1日龄肉雏鸡体重各处理组之间g明显高于对照组的168．8Og、发酵豆粕组的无显著差异(P>0．05)。7日龄肉雏鸡体重，试验2171．60g及鱼粉组的178．98g，且差异均为极显著组与对照组和试验3组相比差异均不显著(P>(P<0．O1)。李国立等【4】认为添加10％生物鱼粉组的0．05)；试验3组肉雏鸡体重显著高于对照组(P<罗非鱼养殖效果无论是日增重、相对增重率、特定0．05)，而与试验2组相比差异不显著(P>0．05)；试生长率均显著优于完全添加鱼粉的对照组。陶勇坚验1组肉雏鸡体重极显

7、著高于对照组和试验2组等嗡艮道，肽蛋白的体外消化率大于95．30％、碱溶解(P<0．01)，明显高于试验3组但差异不显著(P>率大于82．70％、动物吸收利用率接近90％，高于鱼0．05)。14日龄肉雏鸡体重，试验1组、试验2组、试粉。添加生物离子肽组肉雏鸡体重增长快，可能是验3组和对照组各组之间两两相比差异均为极显由于通过菌体发酵，使植物蛋白富含丰富的菌体活著(P<0．O1)。1～14日龄料肉比，试验3组极显著性蛋白、叶酸、B族维生素、乳酸及未知生长因子等。低于对照组和试验2组(P<0．O1)；试验

8、2组与对照2)料肉比。生物离子肽组肉雏鸡料肉比1．20，组间差异不显著(P>0．05)；试验1组明显低于其他极显著低于对照组的1．49及发酵豆粕组的1．46，而组，差异极显著(P<0．01)。且极显著低于鱼粉组的1．33。李绍章等8】研究表明，无鱼粉发酵日粮不仅可以提高动物生产性能，而且3讨论可以降低料肉比。除因为植物蛋白在微生物作用产近年来，鱼粉资源越来越紧缺，导致价格不断生菌体蛋白、B族维生素及未知生长因子外，推测可上涨，使得寻求鱼粉替代产品的研究成