硫素对不同大豆品种膳食纤维含量的影响-论文.pdf

《硫素对不同大豆品种膳食纤维含量的影响-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中圃麈学c亟报2013，29(36)：241—245ChineseAgriculturalScienceBulletin硫素对不同大豆品种膳食纤维含量的影响魏丽娜．一，李子靖，蔡柏岩(黑龙江大学生命科学学院，哈尔滨150080；：黑龙江省普通高等学校生物化学与分子生物学重点实验室，哈尔滨150080；黑龙江东方学院，哈尔滨150086)摘要：为了研究不同施硫量对不同基因型大豆膳食纤维含量的影响，本研究以黑龙江省3个主栽大豆品种，‘黑农37’(HN37，中间型品种)、‘黑农44’(HN4，高油品种)、‘黑农48’(HN48，高蛋白品种)为试验材料，采用盆栽

2、的方法，每个品种设4个处理组(即每Kg土壤分别施单质硫0、0．02、0．04、0．06，即S1、S2、S3、S4)。采用酶．重量法测定不同大豆品种籽粒总膳食纤维的含量。结果表明：同一品种不同处理大豆总膳食纤维含量，HN48和HN37在S3处理含量最高，HN44在S2处理含量最高；同一处理不同品种间大豆总膳食纤维含量，在4个施硫条件下均表现出HN48含量最高，其次是HN37和HN44；在不同品种不同处理中，大豆总膳食纤维含量峰值出现在HN37的S3水平下。施硫对3个大豆品种膳食纤维含量有影响，合理适量的施硫可有效提高大豆籽粒膳食纤维的含量。关键词：大豆籽粒

3、；硫素；膳食纤维中图分类号：S181文献标志码：A论文编号：2013．0302EfectofSulfurontheContentofDietaryfiberinDiferentSoybeanVarietiesWeiLinaLiZijing．CaiBaiyan，2，(CollegeoflifeScience,HeilongiiangUniversity，Harbin150080；2KeyLaboratoryofBiochemistryandMolecularBiologyofGeneralInstitutesofHigherEducation，Harbin

4、150080；3Heilon~iangOrientalCollege，Harbin150086)Abstract：Forevaluatingtheeffectofdiferentsulfurcontentondairyfiberinvarioussoybeangenetypes，threemaincuhivarofHeilongjiang【‘Heinong-37’(middlecuhivar)，‘Heinong一44’(high—oilcultivar)and‘Heinong-48’(high-proteincuhivar)]wereselectedas

5、experimentalmateria1．Thesoybeanseedswereplantedinpots．Eachcuhivarwastreatedwith41evelsofsulfur(S)，whichwereSt，S2，S3andS4(0，0．02，0．04，0．06gofsulfurperkilogramofsoil，respectively)．ThecontentoftotalDietaryfiberineachsoybearlcuhivarwasdetectedbyenzyme—weightmeasurement．Theresultsshow

6、edthatinthesamecuhivarwithdifferentsulfurtreatmentthecontentoftotalDietaryfiberwasthehighestinHN48andHN37withS3treatment．inHN44withS2treatment．Underthesametreatmentofdifferentcuhivar．thecontentsoftotalDietaryfiberinHN48withfoursulfurtreatmentwereallthehighest，andfollowedbyHN37and

7、HN4．Underdifferenttreatmentsofdifferentsoybeancuhivars．thecontentoftotalDietaryfiberinHN37S3wasthehighest．ThesefindingssuggestedthatSulfurfertilizerdosageafectedthetotalcontentofDietaryfiberinthethreesoybeancuhivars，基金项目：黑龙江省自然科学基金资助项目“硫有效性对大豆菌根侵染的调控及其与硫素代谢和产质量关系的研究”(C200918)：黑龙江

8、省博士后科研启动金资助项目“硫有效性对大豆菌根侵染的调控及其与硫素代谢和产质量关