超声波提取苦豆籽粕中总黄酮及抗氧化性研究-论文.pdf

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1、住品工素●工艺技术超声波提取苦豆籽粕中总黄酮及抗氧化性研究贺文英’，赵智宏’，丁鹤，杨英。1．内蒙古农业大学理学院(呼和浩特010018)；2．南京林业大学化_T-学院(南京210037)；3．内蒙古农业大学兽医学院(呼和浩特010018)摘要采用超声辅助法探索苦豆籽粕中总黄酮提取条件，并考察提取物的抗氧化性。结果表明，苦豆籽粕中黄酮提取物最佳提取工艺为：25倍量的70％乙醇，6O℃提取2次，每次30min，总黄酮提取率为2．56％；总黄酮提取物对o自由基，OH自由基和DPPH自由基均有明显的清除作用。关

2、键词苦豆籽粕；总黄酮；超声波提取；抗氧化性UItrasonic-assistedExtractionofTotaIFlavonoidsfr0mBitterBeanSeed’SDregsandltsAntiOxjdantiOnHeWen-ying。，ZhaoZhi-hong。，DingHe，YangYing1．CollegeofScience，InnerMongoliaAgriculturalUniversity(Hohhot010018)；2．CollegeofChemicalEngineering，Na

3、njingForestryUniversity(Nanjing210037)；3．CollegeofVeterinaryMedicine．InnerMongoliaAgriculturalUniversityfHohhot010018)AbstractThebestprocessingconditionsofextractingtotalflavonoidsinbitterbeanseed’sdregsresidueswereoptimizedbytheoahogonalexpefimentmethod．

4、anditsAntioxidation．Thebestoptimumprocessingconditionsis：adding25foldamountof70％alcoholandrefluxingat60cc2timeswith30mineachtime．TheextractionrateiS2．56％．TheflavonoidshadbeaerscavengingabilityofO2"·．·OH．DPPH·freeradica1．Keywordsbitterbeanseed’Sdregs；tota1

5、flavonoids；ultrasonic—assistedextraction；antioxidantion苦豆子(SophoraalopecuroidesL．)系豆科槐属1试验部分多年生草本有毒植物，别名苦豆根、苦豆草等，在中国西北省区均有分布。味苦性寒，有清热解毒、祛1．1试剂与仪器风燥湿、止痛杀虫等作用。其主要活性成分为生物苦豆籽粕：内蒙阿左旗生物碱厂；芦丁：色谱碱。近年的研究发现，苦豆子的主要化学成分除生物纯，无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、碱外，还有黄酮类、有机酸、氨基酸、蛋白质和多糖D

6、PPH·(二苯代苦味酰基自由基)，抗坏血酸类成分以。苦豆子总黄酮能明显减慢家兔和大鼠的(VC)，邻苯三酚，水杨酸，三羟基氨基甲烷，硫酸心率，有抗异丙肾上腺素的正性频率作用，对大鼠心亚铁，双氧水等药品均为分析纯，试验用水为离子交肌细胞搏动节律失常有对抗作用”]。黄酮类化合物换水；CP124S电子天平：赛多利斯科学仪器有限公具抗自由基作用和过氧化作用，具有抗癌抗肿瘤、降司；RE52—4旋转蒸发器：上海沪西分析仪器厂有限血脂、治疗心脑血管疾病等药用保健功能]，也是一公司；SHB—llI循环水式多用真空泵：郑州长

7、城科工类具有广阔开发前景的天然抗氧化剂。苦豆籽粕是提贸有限公司；T6新悦可见分光光度计：北京普析通取过生物碱的苦豆子残渣，苦豆籽粕营养丰富，含有用仪器有限公司；比朗超声波清洗机：上海比朗仪器蛋白质、黄酮等H]。国内对苦豆子的研究仅限于提取有限公司。其中的苦参碱并加以利用，苦豆籽粕的利用仅限于饲1．2试验方法料，其中杨英等对其主要成分进行了测定和急性毒性1．2．1超声波辅助法提取黄酮的工艺【试验，结果表明：苦豆籽粕属于无毒的毒性等级[5】。将苦豆籽粕置于干燥箱中烘干，将其粉碎，过40赵志永等以苦豆籽粕为饲料

8、添加剂进行了饲养试验研目筛。采用超声波提取仪中乙醇浸提苦豆籽粕中的黄究，结果发现其对鸡的多项免疫指数均有促进作用，酮，称取1．0g苦豆籽粕粉末，按一定提取固液比加人且可以增殖盲肠中双歧杆菌的数量，改善肠道微生物一定体积分数的乙醇，在一定温度下超声波提取数分菌群结构】。有关苦豆籽粕中黄酮的提取工艺的研究钟，趁热过滤，合并滤液，减压浓缩至浸膏。鲜见报道，为了更好地综合利用这一药材资源，通过1．2．2苦豆籽粕中黄酮含量的测定超声波提