苦豆籽粕总黄酮的提取及抗氧化作用-论文.pdf

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1、第35卷第1期内蒙古农业大学学报Vo1．35No．12014年1月Jan．2014JournalofInnerMongoliaAgriculturalUIliversity苦豆籽粕总黄酮的提取及抗氧化作用贺文英，杨英，张秀芳(1．内蒙古农业大学理学院，呼和浩特010018；2．内蒙古农业大学兽医学院，呼和浩特010018)摘要：通过正交实验探索苦豆籽粕中黄酮类化合物的提取条件，(1)确定苦豆籽粕中黄酮类提取的最佳工艺为20倍量的60％乙醇、65oC回流2次，每次2h，总黄酮提取率为0．52％。(2)对总黄酮的抗氧化性进行了研究，测得提取物在常温放置下

2、、近中性、添加浓度较大时，对猪油的抗氧化能力较强。关键词：苦豆籽粕；总黄酮；提取；抗氧化性中图分类号：0652．62文献标识码：A文章编号：1009—3575(2014)01—0170—04STUDYONTHEEXTRACTION0FFLAVONOIDCOMPOUNDSINB丌’TERBEANSEED’SDREGSANDIT，SANTIOXIDANTPROPERTYHEWen—ying，YANGYing，ZHANGXiu—fang(1．CollegeofScience，InnerMongoliaAgriculturalUniversity，Huhho

3、t，010018，China：2．Cot~geofVeterinaryMedicine，InnerMongoliaAgric~turdUnive~ity，Huhhot010018，China)Abstract：ThebestprocessingconditionsofextractingthetlavonoidsinBitterbeanseed’Sdregsresidueswereoptimizedbythe0r．thogonalexperimentmethod．1)thebestoptimumprocessingconditionsis：addin

4、g20一foldamountof60％alcoholandrefluxingat65octwotimeswith2hourseachtime．theextractionrateis0．52％．2)theantioxidativeefectofflavonoidswasinvestigated．TheresultshowedthatantioxidativeabilitytolardenhancedwhiletheextractwasmoreaddedatroomtemperaturewithnearlyneutralpH．Keywords：Bitte

5、rbeanseed’Sdregs；flavanones；extraction；oxidationresistance苦豆子(SophoraalopecuroidesL．)系豆科槐属多取过生物碱，提取过生物碱的苦豆籽粕营养丰富，含年生草本有毒植物，别名苦豆根、苦豆草等，在中国有蛋白质、黄酮等。国内对苦豆籽粕研究仅限于饲西北省区均有分布。味苦性寒，有清热解毒、祛风燥料，其中杨英等对其主要成分进行了测定和急性毒湿、止痛杀虫等作用。其主要活性成分为生物碱。性试验，结果表明：苦豆籽粕属于无毒的毒性等近年的研究发现，苦豆籽的主要化学成分除生物碱级[5】。赵志永等

6、以苦豆籽粕为饲料添加剂进行了饲外，还有黄酮类、有机酸、氨基酸、蛋白质和多糖类成养试验研究，结果发现其对鸡的多项免疫指数均有分_1J。苦豆籽总黄酮能明显减慢家兔和大鼠的心促进作用，且可以增殖盲肠中双歧杆菌的数量，改善率，有抗异丙肾上腺素的正性频率作用，对大鼠心肌肠道微生物菌群结构，J。国内对苦豆籽的研究仅细胞搏动节律失常有对抗作用⋯。黄酮类化合物具限于提取其中的苦参碱并加以利用，有关苦豆籽粕抗自由基作用和过氧化作用，具有抗癌抗肿瘤、降血中黄酮的提取工艺的研究未见报道，为了更好地综脂、治疗心脑血管疾病等药用保健功能-2J，也是一类合利用这一药材资源，本文

7、从苦豆籽粕中提取黄酮具有广阔开发前景的天然抗氧化剂。苦豆籽粕是提类化合物，并对其提取物的抗氧化性进行研究。+收稿日期：2013—06—06基金项目：国家自然基金资助课题(31072163)，内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZC13090)作者筒介：贺文英(1961一)，女，副教授，主要从事天然产物方面的研究．第1期贺文英等：苦豆籽粕总黄酮的提取及抗氧化作用171比加入60％乙醇，在一定温度下热回流浸提数小时、1实验数次，合并滤液，减压浓缩至浸膏。1．2．2苦豆籽粕中黄酮含量的测定参照文献1．1试剂与仪器[9]，采用分光光度法测定苦豆籽粕中的黄酮

8、含量，苦豆籽粕(内蒙阿左旗生物碱厂)，芦丁(色谱即利用黄酮类化合物与铝盐形成红色络合物，以芦纯)，无水乙醇、