2019_2020学年高中化学第2章第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时羧酸课件鲁科版.pptx

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1、教师用书独具演示课　标　解　读重　点　难　点1.掌握羧酸的概念、官能团、分类。2.了解羧酸的物理性质和用途。3.能用系统命名法命名简单羧酸。4.掌握羧酸的主要化学性质。1.了解羧酸的结构特点，能举例说明羧基与羰基、羟基性质的差别。(重点)2.比较醇、酚、羧酸中羟基活性。(难点)3.加深对酯化反应的理解、熟悉酯化反应的基本类型。(重难点)羧酸的概述羧基羧基—COOH脂肪芳香一元二元羧基羧基位次号名称4甲基戊酸4减小氢键HCOOH蚁酸1．乙酸和1丙醇的相对分子质量都是60，但乙酸的沸点为118℃，1丙醇的沸点为97.4℃，为什么羧酸的沸点比相应的醇的沸

2、点高？【提示】羧基中有两个氧原子，既可以通过羟基氧和羟基氢形成氢键，也可以通过羰基氧和羟基氢形成氢键，所以羧酸分子形成氢键的机会比相对分子质量相近的醇多，即羧酸的沸点比相应的醇沸点高。羧酸的化学性质(完成相关化学方程式，以RCOOH为例)2．酯化反应是可逆反应，怎样提高酯的产率？【提示】利用平衡原理，可及时分离出生成的酯，使平衡向右移动。醇、酚、羧酸中羟基的比较酯化反应的基本类型【问题导思】①根据酯的分子骨架不同，可将酯分为哪些类型？【提示】根据酯的分子骨架不同，酯可分为链状酯和环状酯。②酯化反应只能发生在醇和有机羧酸之间吗？【提示】酯化反应也可发

3、生在醇和无机含氧酸之间。1．乙酸在酯化反应中断键的位置是()A．a处B．b处C．c处D．b处或c处【解析】乙酸发生酯化反应时，羧酸中C—O键断开。【答案】B2．下列有机物中，既能发生加成、酯化反应，又能发生氧化反应的是()①CH3CH2CH2OH②CH2===CHCH2OH③CH2===CHCOOCH3④CH2===CHCOOHA．①②B．②④C．②③D．③④【答案】B3．下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基(—OH)取代(均可称为水解反应)，所得有机产物中能跟NaHCO3溶液反应的是()【答案】C【答案】(1)醛基　羟基(2)甲、乙、

4、丙互为同分异构体(3)与NaHCO3反应有气泡生成的是乙(4)乙>甲>丙