高中化学第2章羧酸氨基酸和蛋白质第1课时羧酸学案鲁科版.doc

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1、第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质第1课时　羧酸1．了解常见羧酸的结构、性质、主要用途。2．能用系统命名法命名简单羧酸。3．掌握羧酸的主要化学性质。(重点)羧酸的概述[基础·初探]1．概念：分子由烃基(或氢原子)与羧基相连而组成的有机化合物。2．羧酸的官能团：名称：羧基，结构简式：或—COOH。3．分类4．饱和一元羧酸(1)通式CnH2nO2或CnH2n＋1COOH(2)命名13例如：4甲基戊酸5．物理性质(1)水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶。随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。(2)熔沸点：比相应的醇高，原因是羧酸比相

2、对分子质量相近的醇形成氢键的几率大。6．常见的羧酸(1)水溶液显酸性的有机物都属于羧酸。(　　)(2)乙酸属于电解质，属于弱酸。(　　)(3)1molCH3COOH最多能电离出4molH＋。(　　)(4)所有的羧酸都易溶于水。(　　)(5)乙酸、乙醇分子间均易形成氢键。(　　)【提示】　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√[核心·突破]13羧酸的同分异构体羧酸的同分异构现象比较普遍，这里将C4H8O2的一部分同分异构体列出，以作启示。(1)羧酸类[题组·冲关]题组1　羧酸的组成、结构1．下列有关乙酸结构的表示或说法中错误的是(　　)

3、A．乙酸的比例模型为B．乙酸分子中所有原子均位于同一平面上C．乙酸的结构简式为CH3COOH，官能团名称为羧基D．乙酸分子中既存在极性键又存在非极性键【解析】　乙酸分子中含有甲基，因此所有原子不可能共平面。【答案】　B2．从分类上讲，属于(　　)①脂肪酸；②芳香酸；③一元酸；④多元酸A．①②　　　　　B．②③C．②④D．①③13【解析】　分子中有一个羧基直接连在苯环上，故为一元芳香酸。【答案】　B3．将—CH3、—OH、—COOH、—C6H5四种基团两两组合形成化合物，该化合物水溶液pH小于7的有(　　)A．2种　　　　　B．3种C．4种D．5

4、种【解析】　这四种基团组合成的化合物有：①CH3OH、②CH3COOH、③C6H5CH3、④HOCOOH(H2CO3)、⑤C6H5OH、⑥C6H5COOH，这些物质的水溶液显酸性的有②④⑤⑥，共4种，故选C。【答案】　C题组2　羧酸的命名4．下列命名正确的是(　　)【解析】　选项A正确命名为丙酸；B项正确命名为丁酸；C项正确命名为3甲基丁酸。【答案】　D5．写出下列物质的结构简式。(1)丙烯酸：________；(2)甲基丙烯酸：________；(3)草酸：________；(4)3甲基4乙基己酸：________。【答案】　(1)CH2==

5、=CHCOOH题组3　羧酸的同分异构现象6．能与NaHCO3溶液反应产生气体，分子式为C5H10O213的同分异构体有(不考虑立体异构)(　　)【导学号：04290041】A．2种B．3种C．4种D．5种【解析】　能与NaHCO3溶液反应，且分子式为C5H10O2的物质为羧酸。其可以由—COOH分别取代中1、2、3、4号碳原子上的1个氢原子而得，共4种同分异构体，C项正确。【答案】　C7．分子式为C4H8O2的羧酸和酯的同分异构体有(　　)A．3种B．4种C．5种D．6种【答案】　D8．水杨酸(分子式为C7H6O3)是重要的精细化工原料，它与醋

6、酸酐反应生成乙酰水杨酸(阿司匹林)。水杨酸具备下列条件的同分异构体有(　　)①芳香族化合物　②能使氯化铁溶液显紫色　③能发生银镜反应A．3种B．5种C．7种D．9种13【答案】　D羧酸的化学性质(以RCOOH为例)[基础·初探]1．酸性与NaHCO3反应：RCOOH＋NaHCO3―→RCOONa＋CO2↑＋H2O。2．羟基被取代的反应(1)与醇(R′OH)的酯化反应RCOOH＋R′OHRCOOR′＋H2O。(2)与氨生成酰胺：RCOOH＋NH3RCONH2＋H2O。3．αH被取代的反应与Cl2反应：RCH2COOH＋Cl24．还原反应RCOOH

7、RCH2OH。(1)乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者在水中均能电离出H＋。(　　)(2)能与碳酸盐、碳酸氢盐反应产生二氧化碳的有机物一定含有羧基。(　　)(3)苯酚、乙酸与Na2CO3反应都能生成CO2气体。(　　)13(4)酯化反应生成的酯可以是链状，也可以是环状。(　　)【提示】　(1)×　(2)√　(3)×　(4)√[核心·突破]1．醇、酚、羧酸中羟基活泼性比较2.酯化反应的基本类型(1)生成链状酯①一元羧酸与一元醇的反应CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O③无机含氧酸与醇形成无机酸酯13(2)生成环状酯①多

8、元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯②羟基酸分子间脱水形成环酯13【特别提醒】酯化反应原理“羧酸脱去羟基，醇脱去氢原子”。[题组·冲关]题组1　羧酸的