能吃与会吃——饮食与健康.pptx

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1、能吃与会吃—饮食健康1、了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识。2、了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐。3、树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。学习目标七大营养素糖类：热能的主要来源脂肪:身体的能源库蛋白质:伤口的自动缝合机维生素:防止疾病的重要物质矿物质:营养的活跃分子水:没有它7天就会死膳食纤维:杜绝消化癌一、人体所需营养素讨论：过胖体质和过瘦体质可能会引起的危害？二、理智做食神身体方面：身体笨重，行动迟缓，活动能力差过胖易得疾病。心理方面：影响体型美，影响智力发展，影响心理健

2、康。身体方面：容易得疾病，力量相对较差。偏瘦心理方面：影响体型美。二、理智做食神观看视频，了解膳食“宝塔”，思考什么是膳食平衡。膳食平衡：1.膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当。2.摄入的能量与消耗的能量要均衡。（一）膳食平衡小组讨论：我们中学生如何合理搭配膳食？1）食物多样，谷类为主；2）多吃蔬菜、水果和薯类；3）常吃奶类、豆类或其制品；4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；6）吃清淡少盐的膳食；7）吃清洁卫生、不变质的食物。（二）中学生合理膳食搭配（1）常见食物中毒类型有哪些？细菌性食物中毒、真菌性食物中

3、毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒。（2）小组讨论：在日常饮食中，我们应该注意哪些问题才能防止食物中毒呢？1.养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。2.不要贪图便宜而购买无照商贩的食品和三无食品。3.不要吃污染、变质、过期、霉烂的食物。4.注意食物的特性，很多食物也是相克的，误食就会食物中毒。5.有些食物一定要煮熟才能吃，比如扁豆，菌类也一定要多煮些时间才可食用；不是纯净的生水不要直接饮用。6.合理的安排饮食，荤素搭配，不要暴饮暴食，更不要酗酒，生活饮食习惯是引起食物中毒的头号敌人。（三）谨防食物中毒以小组为单位，根据所学知识，合理为自己或家人设置一日三餐的食

4、谱。三.我的健康我做主再见