鲁依斯牛排菜谱——DIY酱牛肉.pdf

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1、如果你也是个喜欢烹饪的朋友，那千万不要错过鲁依斯牛排餐饮为大家介绍的DIY自制酱牛肉，包准做出来让人赞不绝口。配料：原料：牛腱子一条。配料：黄豆酱一汤匙、甜面酱一汤匙、姜一大块、草果一个、香叶三片、陈皮七条、丁香七个、八角两个。调料：盐、老抽两汤匙、冰糖一块、白酒半汤匙、黄酒两汤匙。做法：1、牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入白酒煮开，立刻放入冷水中，洗净备用。2、把配料所有加调料(除白酒外)所有煮开。3、牛肉放入，煮开，小火炖30分钟后，关掉火，彻底凉后，再烧开，继续30分钟。一般都要三凉三热。最后根据自己喜欢的口感，决定是不是要停

2、火，我觉得凉菜，肉食有点劲道的好吃点。不要煮的很软。4、牛肉捞出来用保鲜膜包好放凉，为了快可以放冰箱冷藏。酱汤过滤倒入保鲜袋冷冻。下次再用拿出来直接煮开反复用。5、等彻底凉透切片摆盘，调蒜泥香醋凉拌酱油，香油等蘸食即可。不妨在休闲的周末，为家人露上一手。DIY酱牛肉，香浓美味，快快学起来吧。鲁依斯牛排餐饮还为大家介绍更多家庭DIY牛肉菜谱，赶紧一起来分享吧!B7N2I0W5-0618