达美乐 VS必胜客-行销比较 - 指导老师.pdf

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1、達美樂V.S.必勝客-行銷比較篇名：達美樂V.S.必勝客-行銷比較作者：李家華。國立鳳山商工。會事三年1班黃宣菀。國立鳳山商工。會事三年1班指導老師：吳美鳳老師--1-達美樂V.S.必勝客-行銷比較壹●前言因為從小久很喜歡吃披薩，而藉由這次的活動，我想了解披薩它是如何在現在的社會中存活下去，它是如何經營才達到今日的成就呢？而為什麼達美樂能夠非常快速的在這短短的幾十年內成為全球化的熱門食物之一呢？達美樂與必勝客的差異在哪？同樣是披薩為什麼卻一直輸給必勝客，披薩這樣簡單的食物，到現在也不斷的在創新，不斷的有著簡單易懂的做法再推出，

2、不只是土司披薩，現在就連小捲披薩也都創新了，那是為什麼達美樂卻能夠在披薩界抓住人心，達美樂與必勝客的不同是在於哪些策略，他的成功策略是在於哪種方式來討人喜歡呢？是因為他們的廣告還是因為他們有著好記的電話號碼？達美樂的成功與必勝客之間的經營策略是值得我們探討的，也因為顧客想要在家中也能享受美食，所以產生出了這種外送服務的品質，尤其是達美樂的30分鐘保證送達，筆者想要藉由這個主題來探討，為什麼達美樂這樣成功的策略，卻還是無法贏過必勝客廣大的商機，並藉由問卷調查的方式分析2家公司的產品及經營策略在消費者心目中如何？貳●正文一、達美樂

3、與必勝客簡介1、達美樂簡介1960年美國密西根大學學生Mr.ThomasMonaghan和哥哥以500美金頂下學校附近的一家比薩店。6個月後，哥哥覺得經營比薩店很辛苦，Tom以自己的Volkswagen福斯汽車交換比薩店的股份，Tom成為這家店唯一的股東。（註一）圖一達美樂成立1989年11月在台灣成立第一家分店。達美樂是台灣外送比薩領導品牌，台灣是達美樂國際市場中，發展最快速的地區--1994年~1998年平均每年設立15家分店，目前擁有108家分店。2、必勝客簡介必勝客餐廳始源自1958年美國的堪薩斯州。首間必勝客由卡尼兩

4、兄弟憑著$600美元創立。卡尼等人察覺到特殊餐廳經營手法有良好發展機會，故選擇了此方法為擴大經營的方針，第二年，首間以特許經營的必勝客開業。當卡尼兄弟開始建立他們的第一間必勝客時，這間屋的招牌位置只可容納九個英文字母位，其中五個位一定要有"Pizza"這個字，遂卡尼家人建議用"Hut"（茅屋）。因為這間餐廳之外觀與茅屋相似，PizzaHut這名字便由此而來。-2-達美樂V.S.必勝客-行銷比較二、達美樂與必勝客之分析1、達美樂的ＳＷＯＴ分析:A、優勢Strength：a、在各大都市重要街道都設有分店，具有位置優勢。b、具固定客

5、戶群優勢及客戶的信任度較高。c、來電服務電話號碼淺顯易記，有助電話預定。B、劣勢Weakness：a、就速食產業來說，普通速食店價格較具吸引力。b、披薩速食客戶市場有限。圖二達美樂LOGOc、國內經濟不景氣，大眾花較高價格購買披薩意願較低。C、機會Opportunity：a、長期而言，廣告可使顧客認識披薩速食連鎖店，有利於未來的市場發展。b、可以海報或其他平面廣告做為行銷方式。c、發展新商機，往大陸設點，或掌握大陸速食比薩市場。D、威脅Threat：a、國際經濟下跌，影響國內產業成長率，對整體比薩速食產業會有衝擊。b、大陸市場

6、興起，客戶轉往大陸發展，消費人口減少。c、與必勝客市場相對前兩大，但是必勝客服務內容及店面食用變化較佳。2、必勝客的ＳＷＯＴ分析：A、優勢Strengtha、位於各大都市重要道路，地理位置優勢。b、為第一大披薩品牌知名度較高，品牌優勢。c、固定購買的客戶信任度較高。B、劣勢Weaknessa、價位相對有較一般速食店高。圖三必勝客LOGOb、與達美樂的市場佔有率區別不大。C、機會Opportunitya、以廣告電視或海報做為行銷方式b、以嘗試發展內用餐區。D、威脅Threata、拿波里以低價價格搶佔學生市場。b、五十元披薩專賣店

7、的竄起，導致價格定為更加明確。c、國內景氣持續不振，大眾花較高價格購買比薩意願降低。三、競爭與差異1、產品差異A、達美樂－限時外送，口味多元達美樂產品全部都以外送服務方式為主，「快、熱、送」三大訴求，最大的關鍵點在於準時將產品送到消費者手上。披薩還包括了各種口味、生產過程及產品的-3-達美樂V.S.必勝客-行銷比較新鮮度，而且要在三十分鐘內準時送達，否則沒有任何理由，都必須提供客戶折價券作為補償，這是達美樂披薩特有的外送形態，看似簡單，但做起來卻困難。（註二）B、必勝客－未限時外送，創新口味，服務最懂必勝客披薩也是以外送方式送

8、達產品，但是並沒有嚴格執行要求三十分鐘送達，必勝客以不斷推出新口味的食物及限時供應，以滿足顧客的好奇心，還嚴格執行員工的儀態及言語行為等，營造良好氣氛，令顧客愉快的用餐。在我看來達美樂勝過必勝客的地方就是在於它的廣告具有搞笑風格，令顧客看到電視上的廣告，會有想要購買的欲望。達