职业化形象与商务礼仪专题培训

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1、《职业化形象与商务礼仪》专题培训——孙志强欢迎参加www.njpal.com课堂公约准时出席关闭响闹装置，以免影响他人请参与维护室内空气清新，不在室内吸烟开放心灵，全心投入积极发表意见，欢迎不同观点交流课程纵览职业化形象的仪表、仪态一般商务礼节商务用餐礼仪规范商务接待与出访礼仪规范第一部分职业化形象的仪表、仪态员工的职业化形象来自于对个人仪表、仪态的“修饰”，进而折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界。——帕尔观点仪容要求面部头发双手饰品Time：根据不同的时间着装Place：根据不同的地点

2、着装Occasions：根据不同的场合着装着装的“TOP”原则职业化服装职业便装和礼服看看有什么不妥吗？发式不适合职场服装太过随意长桶靴是时尚和户外的用品短裙式样不适合办公上下装搭配不合理站姿的十项要求头正颈直肩压胸展腹收臂垂臀紧膝提趾抓重心垂直于脚掌女士站姿种类行走女士：一字步男士：平行步三种坐姿立坐半坐全坐微笑的五度变化本意笑温馨的笑甜美的笑热情的笑火热的笑第二部分一般商务礼节商务交往活动中，我们应该做到的就是“待人接物，有礼有节”。握手的要点向前一步虎口相对上身前倾晃动三次及时松手异性握手级差握手

3、70至80厘米（熟悉）1米至1米2（陌生）2个手臂长（站立）一个手臂长（坐着）一个半手臂长（一站一坐）距离使用名片双手递送正面朝上字向对方仔细察看即时询问多人交换名片管理介绍与自我介绍介绍先介绍位卑者给位尊者：年轻的给年长的自己公司的同事给别家公司的同事低级主管给高级主管公司同事给客户非官方人事给官方人士本国同事给外国同事自我介绍姓名来历事由询问对方意见给对方一个自我介绍的机会点头致意点头致意是日常与人交往的常用礼节行进中和站立状态点头致意与鞠躬搭乘电梯先按电梯，让客人/上级先进。若客人/上级不止一人时，

4、可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人/上级礼貌地说：“请进！”进入电梯后，按下客人/上级要去的楼层数。侧伸面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人/上级走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。同行并肩：上级/客户在右（考虑安全。下同）前后：上级/客户在前（除非前面有障碍物或危险）上楼：上级/客户在前下楼：上级/客户在后有女士的情况语言、文字的礼节语言、文字身体语言距离行文第三部分商务

5、宴请礼仪规范商务宴请是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式，有严格的礼仪要求。中餐礼节规范-备餐规格身份、宴会范围精致可口、赏心悦目、特色突出尊重客人饮食习惯、禁忌冷热、甜咸、色香味搭配酒水、饮料选择得当中餐礼节规范-座位以主人的座位为中心，近高远低、右上左下主宾在主人的右手位置主、宾按次序相互交叉便于交流译员安排在主宾右侧提前准备好铭牌座次有专人指引主人主宾2468357第二主人多桌宴会的桌次安排主台主台23主台46523主方人员的责任迎宾引导入席致词、祝酒服务顺序斟酒、上菜席间交流用餐完毕中

6、餐餐具使用规范杯子碟子碗筷子匙烟缸牙签公用器具用餐的氛围控制营造亲切、热烈、欢乐的氛围行酒令劝酒、敬烟话题选择打破冷场的方法于高潮中结束个人就餐注意要点让转盘顺时针旋转菜肴由主宾先开始夹菜、盛汤、饮酒等细节禁忌发出声响饮酒量力而行，劝酒适可而止西餐的基本构成头盆（Appetizers）：又称开胃品，是开餐的第一道菜，可以选用低度的白葡萄酒与之搭配。汤类（Soups）：一般不用酒，如需要可以搭配较深色的雪利葡萄酒或白葡萄酒。色拉（Salad）：主菜的前一道菜，具有增进食欲、帮助消化的作用，可选用白葡萄酒。主

7、菜（Maincourse）：又称大菜，是一餐的高潮。一般鱼类、海鲜类应配以冷冻的白葡萄酒，而肉类、禽类应配红葡萄酒。甜点（Dessert）：一餐中最后一道食品，可配用甜葡萄酒和葡萄汽酒。西餐的着装再昂贵的休闲、运动服饰都不适合正式的西餐西装、礼服是适合的选择不戴帽子与厚长的围巾美国人比较随意西餐的就座男女穿插男女主人都在的情况协助女士就座从左侧入座、离座西餐餐具使用每一道菜都要有相应的餐具餐具由外向内依次取用，左叉右刀或匙“八”刀叉放置意味着没有结束，并拢置于盘中，柄部朝右下方45度，意味着可以撤盘高脚酒

8、杯餐巾仅用于擦手、嘴以及防止弄脏衣服，离席时应折好西餐用餐的禁忌用餐时禁止吸烟不要翘二郎腿不可在餐厅化妆不发出声响不端盘子进餐，不用刀扎食物进餐面包要用手撕成小块食物热时不用嘴吹餐具掉了应由服务员拾起，不要自己拾第四部分商务接待礼仪规范接待重要的商务宾客是整个公司联动的大事情，每一个人的细节表现都可能决定商务活动的成败。案例：接待组织工作韩国恒飞公司将在下个月将来南京考察公司的投资环境状况，并根据考察状况决定在公司的投资意向