QB 1805.4-1993 工业用脂肪酶制剂.pdf

《QB 1805.4-1993 工业用脂肪酶制剂.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中华人民共和国轻工行业标准工业用脂肪酶制剂QB1805．4一1993Lipaseforindustrialuse主题内容与适用范围本标准规定了工业用脂肪酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解脂假丝酵母（Y.filamentousNo.AS2.1405)菌株深层培养，经提纯制取的固体剂型的中性脂肪酶制剂。2引用标准QB/T1803工业酶制剂通用试验方法QB/T1804工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存3技术要求3.1外观要求本品为灰黄色粉末，无潮解、无结块现象，易溶于水。3.2理化要求理化要求应符合表1规定。表1│项目│指

2、标│││优等品│合格品││气味│无异味│││醉活力，u/g(/mL)│4000│4000│││5000│5000│││6000│6000││干燥失重，％毛│8.0││细度〔0.04mm(39目）标准筛的通过率〕％）│80│75││酶活力保存率，％）│25'C，保存半年│100"│80││重金属（以Pb计），％簇│0.004│││大肠菌群，个／100g簇│3000│││细菌总数，个／9簇│50000│││霉菌，个／9簇│200│││沙门氏菌│不得检出││注：1)标签上标示的酶活力，即为标示酶活、①出口产品按合同执行。中华人民共和国轻工业部1993一07-29批准1994一03一

3、01实施QB1805．4一1993②合格品不得用于食品工业。4试验方法按QB/T1803执行。检验规则和标志、包装、运输、贮存按QB/T1804执行。附加说明：本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由天津酶制剂厂、无锡酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所、北京市发酵研究所和天津轻工业学院负责起草。本标准主要起草人：侯炳炎、吴炳炎、田栖静、郭凤茹、王福荣。